只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下“蒜蓉凉拌萝卜丝”由小编为大家收集整理，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：萝卜300克，
辅料：：大蒜半头，大姜适量，香菜适量，蚝油适量，味极鲜适量，蔬之鲜适量，食盐适量，香油适量，米醋适量，
蒜蓉凉拌萝卜丝的做法步骤：
1.新鲜萝卜清洗干净。
2.切成细丝。
3.大蒜剁一下，最好细一点。
4.大姜也要剁碎。
5.把蒜姜沫放入萝卜丝盆，再放上切好的香菜段。
6.倒上蚝油和味极鲜和醋。
7.再放入蔬之鲜、食盐、搅拌均匀。
8.装盘上桌。
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凉拌香脆萝卜丝
食材明细：
主料：：萝卜500克，
辅料：：葱1克，姜1克，蒜1克，醋3勺，酱油1勺，芝麻油1克，
凉拌香脆萝卜丝的做法步骤：
1.热油锅内倒入蒜末爆香
2.加酱油、醋、香油、葱和姜
3.腌制萝卜的过程把葱姜蒜切碎
4.腌制好的萝卜过一遍清水
5.再把水分沥干
6.加酱油、醋、香油、葱和姜
7.热油锅内倒入蒜末爆香
8.把油泼在葱上，香味溢出来咯
9.搅拌均匀
10.装盘咯
凉拌萝卜丝(1)
食材明细：
白皮萝卜250g，葱1颗，香菜1颗，盐1勺，醋2勺，香油2勺，红油辣椒看口味加入，蒜3粒
凉拌萝卜丝的做法步骤：
第1步萝卜去皮，葱姜蒜香菜洗好备用萝卜手工切丝，这样口感更好。放入少许盐腌制2分钟
第2步将切好的葱姜蒜香菜倒在萝卜丝上面，加入适量香油调匀即可。喜欢吃辣的再适量加入辣椒油
小贴士：
萝卜丝手切，调料要调好味儿才美
凉拌麻辣萝卜丝
食材明细：
主料：：萝卜适量，
辅料：：蒜苗适量，
配料：：辣椒面适量，花椒面适量，盐适量，味精适量，醋适量，生抽适量，
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤：
1.萝卜切细丝，装入盆中。
2.蒜苗切小段。
3.将切好的蒜苗段、盐、味精、辣椒面、花椒一起放在萝卜丝上面。
4.锅里烧油 ,油滚烫后浇在作料上。
5.放入醋、生抽搅拌均匀即可。
凉拌芹菜萝卜丝
食材明细：
主料：：萝卜1个，芹菜4根，蒜苗1根，
辅料：：盐少许，糖少许，醋少许，芝麻油少许，
凉拌芹菜萝卜丝的做法步骤：
1.首先将萝卜，芹菜，蒜苗洗干净
2.将萝卜切成丝，芹菜切成段，蒜苗也切成丝
3.放入少许盐，少许糖，少许香醋搅拌均匀，撒上芝麻油便可
4.开胃可口的凉拌芹菜萝卜丝就做好啦
小贴士：
喜欢吃辣的，也可以放点剁椒，味道不错哦
凉拌海带胡萝卜丝
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，海带丝少许，
辅料：：辣椒油一勺，花椒油一勺，味精少许，醋半勺，白糖一撮，盐少许，酱油少许，蒜泥两瓣，香菜少许，小葱少许，
凉拌海带胡萝卜丝的做法步骤：
1.胡萝卜清洗干净。
2.海带丝放入煮锅，大火煮开，小火煮十分钟。
3.胡萝卜刨丝。
4.放入少许盐。
5.搅拌均匀，腌制十分钟。
6.腌制时，把辅料里的所有佐料都兑入碗里，调均匀，尝咸淡，看看还添加什么不。
7.把腌制好的胡萝卜丝挤一下水分，加入煮好沥干水分的海带丝，加入佐料，撒上香菜和小葱末，拌均匀。
8.下饭。
小贴士：
腌制胡萝卜时放的盐只是一点点，千万不可放多，腌的目的只是杀杀水汽，后面会再放盐和酱油调味的，所以腌的盐不能多放。
凉拌胡萝卜丝(2)
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，
辅料：：葱适量，干辣椒适量，花椒适量，醋适量，生抽适量，鸡精适量，
凉拌胡萝卜丝的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切丝，+盐腌制5分钟
2.葱，干辣椒切丝
3.热锅放油，放入花椒粒炸香捞出
4.趁热浇到胡萝卜丝，加生抽，醋，鸡精调味装盘。不要太简单，清爽又营养噢
凉拌芹菜红萝卜丝
食材明细：
主料：：芹菜适量，红萝卜适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，高汤适量，陈醋适量，香油适量，辣椒油适量，生抽适量，
凉拌芹菜红萝卜丝的做法步骤：
1.史云生浓醇高汤。
2.芹菜，红萝卜，辣椒。
3.芹菜，红萝卜切丝，切点辣椒圈提辣。
4.切好的食材装碗里，调入精盐，。
5.淋上陈醋，淋上辣椒油。
6.淋上香油，生抽。挤进史云生浓醇高汤拌匀。
7.拌匀，腌半小时即可。
凉拌海带丝胡萝卜丝
食材明细：
主料：：海带丝适量，胡萝卜适量，
辅料：：麻油适量，醋适量，白砂糖一匙，盐一匙，生抽适量，蒜泥适量，
凉拌海带丝胡萝卜丝的做法步骤：
1.准备好蒜泥，海带丝和胡萝卜丝，倒进碗里。
2.将食材倒进盘子，倒入所有辅料。
3.拌均。
4.成品。
小贴士：
所有适量的食材可按个人喜好添加。
凉拌胡萝卜丝的做法
参与活动:
材料：
胡萝卜1根，白糖，白醋，熟芝麻，芝麻油，，
凉拌胡萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洗净削皮
步骤2，切成丝，亲爱的们忽略我的刀工
步骤3，用开水焯一下
步骤4，过冷水捞出
步骤5，将白糖、白醋与胡萝卜丝混合均匀，最后撒上熟的白芝麻，滴上几滴芝麻油
凉拌白萝卜丝的做法
白萝卜性凉味甘，它所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，常食能提高人体增强免疫力和抗病能力，具有一定的消炎、化痰、止咳等的食疗功效。白萝卜和梨同食还是辅助治疗包括感冒在内的多种疾病治疗咳嗽的最佳食品。
材料：
白萝卜1个，胡萝卜半个，黄瓜半根，醋2勺，糖2勺，盐1勺，香油1大勺，，
凉拌白萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，用刨子削去萝卜外皮，这样吃起来口感不会太辣。
步骤2，把萝卜切成片，再切成丝。尽量的切细一点，比较容易入味。
步骤3，胡萝卜切成细丝。
步骤4，黄瓜也切成丝，喜欢的可以多放一点。
步骤5，把胡萝卜和白萝卜放大的碗里，加入一勺盐，用手抓均匀，腌渍十分钟，挤去多余的水分。
步骤6，腌好的萝卜放入两勺糖，两勺米醋，米醋的颜色比较浅，这样做出来的颜色会比较好，晶莹剔透的，没有的可以用陈醋，用手抓拌均匀，加了一些糖后，萝卜吃起来口感不会那么辣。
步骤7，最后放入切好的黄瓜丝，黄瓜丝最后放，可以保持脆爽的口感，不会被盐腌制的软掉，这样，一盘凉拌白萝卜丝就做好了，大家也可以加入自己喜欢的，看个人喜好加入。这样的凉拌白萝卜丝你喜欢吗？一起动手来做一次吧！
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