中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的榨菜西兰花炒萝卜,仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：西兰花140克，萝卜290克，榨菜片85克，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜西兰花炒萝卜的做法步骤：
1.食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、萝卜（已清洗切片）、榨菜片。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.随后，加适量的清水煮开。
4.接着，合入西兰花翻动一下煮开煮至萝卜熟软。
5.然后，合入榨菜片翻炒一下。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
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素炒胡萝卜西兰花
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，西兰花适量，
辅料：：大蒜两瓣，姜几片，花椒几颗，盐适量，鸡精适量，
素炒胡萝卜西兰花的做法步骤：
1.胡萝卜洗净去皮切块。
2.西兰花用盐水泡十分钟。
3.锅内烧热水，把胡萝卜西兰花放入煮两分钟。
4.捞起来虑水备用。
5.热锅烧油，放入花椒，姜蒜片爆香，倒入胡萝卜西兰花翻炒片刻，加盐，鸡精调味即可出锅。
6.成品图。
小贴士：
因为胡萝卜西兰花都是用水煮熟的，炒的时候只要炒热就可以了。
胡萝卜西兰花炒肉片
食材明细：
主料：：西兰花2朵，胡萝卜1根，瘦肉130g，
辅料：：生粉少许，料酒少许，蚝油1勺，酱油少许，油少许，
胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤：
1.西兰花切小朵，盐水浸泡洗净
2.胡萝卜去皮洗净切片
3.瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会
4.锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水
5.再给胡萝卜焯水，捞出控水
6.锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀
7.加入西兰花、胡萝卜翻炒
8.加蚝油调味，翻炒匀即可出锅
小贴士：
加玉米淀粉或者蛋清腌制过的肉片口感上更佳
西兰花、胡萝卜先焯水，翻炒不需要太久即可出锅，焯水的时候水里加点盐和油，可以保证菜的颜色，也可以稍微入味一些。
腰果胡萝卜炒西兰花
食材明细：
主料：：西兰花130克，胡萝卜130克，腰果70克，
辅料：：盐适量，味精适量，
腰果胡萝卜炒西兰花的做法步骤：
1.食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、腰果。
2.将已清洗好的西兰花和切片的胡萝卜下入清水锅中焯开2分钟后捞出，控干水分。
3.接着，倒入适量的凉油，下入腰果翻炒翻炒至有些金黄。
4.然后，合入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒一下。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《榨菜西兰花炒萝卜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题，希望您能喜欢！
