食材是美食最基本的构成，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下6个月以上白萝卜莴笋肉泥，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：牛肉30g，萝卜15g，莴笋15g，
辅料：：柠檬适量，
6个月以上白萝卜莴笋肉泥的做法步骤：
1.牛肉切片加柠檬腌渍去腥
2.萝卜去皮跟莴笋去皮切片备用
3.冷水加入牛肉去除杂质后，煮十五分钟捞出备用
4.水煮开加入萝卜跟莴笋煮熟捞出
5.牛肉加萝卜、莴笋跟白开水用料理棒打成泥备用
6. 倒碗里加适量米粉混合均匀即可，刮刀可以很干净的把料理机的食物刮干净，这样不会浪费，这个是小号的，还有一个大的平时我煮东西用的
小贴士：
1.猪肉可以换成其他肉类
2.蔬菜种类不要太多味道会很奇怪
3.每次吃食物一次只能添加一种新食物，连续试三天
4.大月龄也可以吃，这个泥淋在做好的面条上吃就可以
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水果藕粉(8个月以上)
食材明细：
藕粉200克，苹果(桃，杨梅罐头)300克，清水800克。
水果藕粉(8个月以上)的做法步骤：
1)将藕粉和水调匀；水果切成极细的末待用。
2)将藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直到熬至透明为止，最后加入切碎的水果，稍煮即成。
制作关键：水果一定要洗净，切碎，最好用小勺刮成水果泥。另外，在熬藕粉时注意不要巴锅。
烂米粥(6个月)
食材明细：
大米(小米也可)250克，清水2.5公斤。
烂米粥(6个月)的做法步骤：
将米淘洗干净，放入锅内，添入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬至熟烂成糊状时即成(注：每日可喂1-2次，每次一个婴儿1-2汤匙，逐渐增加到每次4汤匙，并可在粥内加蛋黄泥、肝末、鱼肉末等)。
制作关键：开锅后用微火熬烂，汤要发粘。
10个月以上花菜肉松麦片
食材明细：
主料：：花菜20g，白菇四五根，肉松适量，麦片30g，配方奶适量，
辅料：：食用油一勺，
10个月以上花菜肉松麦片的做法步骤：
1.将花菜跟菇洗净切小块
2.锅里水烧开加入一勺食用油放入蔬菜
3.加入麦片用勺子翻炒
4.直到变成这样的很干的状态
5.盛出来倒入牛奶/配方奶
6.撒上一些肉松即可
小贴士：
1、蔬菜可以任意更换，比如西蓝花、菠菜等等
2、不放肉松也可以放肉末一起煮味道也很好
12个月以上番茄肉末夹心面条饼
食材明细：
主料：：面条40g，番茄半个，熟猪肉30g，鸡蛋一个，玉米淀粉2g，
辅料：：香菇粉1g，
12个月以上番茄肉末夹心面条饼的做法步骤：
1.番茄切十字加入热水烫一下这样容易剥皮。
2.半个番茄加30g煮熟的肉片。
3.一起切成小颗粒备用。
4.锅里加少许油加入番茄肉末翻炒一下。
5.玉米淀粉+适量水拌匀。
6.番茄煮烂加入玉米淀粉勾芡。
7.冷水加入40g果蔬面。
8.煮至9成熟捞出。
9.锅里加一点油将面条平铺在锅里。
10.倒入蛋液将面条全部包住。
11.将面条翻面。
12.涂上番茄肉末酱。
13.上面还可以撒一点猪肝粉或者香菇粉调整口味。
14.将面条对折后盛出切块即可。
15.完成。
16.完成。
小贴士：
1、 番茄要买熟透的番茄。
2、 猪肉可以换成牛肉或者鸡肉等等。
3、 面条不要煮的太软烂口感会不好也不容易成形。
适合6个月以上的宝宝餐——枣泥南瓜羹的做法
朋友送的新疆红枣太甜太赞，做了枣泥酥饼后，余下给宝宝做辅食，也是非常好的食材
材料：
红枣100g，南瓜100g，
适合6个月以上的宝宝餐——枣泥南瓜羹的做法的做法步骤：
步骤1，红枣洗净，用热水泡半个小时
步骤2，用厨房剪刀去掉枣核
步骤3，将红枣加少许清水，用料理机打成枣泥，然后在锅中略炒至水份收干，枣泥变得较为浓稠。如果是9个月以上的宝宝，炒枣泥的时候可以加入少量玉米油和糯米粉
步骤4，南瓜去瓤去皮，切片，隔水蒸6分钟左右就熟了
步骤5，用料理机或用勺子将南瓜捣成泥
步骤6，汤锅中加入南瓜泥，加入少量清水，浓稠度可以根据个人喜好自定。小火慢煮开
步骤7，加入刚刚做好的枣泥
步骤8，将两种泥搅拌均匀，始终保持小火，觉得干了可以加少量清水
步骤9，拌匀煮开后即可出锅，用红枣简单装饰，宝宝就可以享用了
鱼松(10个月)
食材明细：
鲜鱼1条(750克左右)。花生油40克，酱油15克，精盐3克，白糖4克，料酒3克。
鱼松(10个月)的做法步骤：
(1)将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用。
(2)将锅放在小火上，加花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒数下，即成鱼松。
制作关键：炒鱼松时火不宜太旺，要边烘边炒。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。
12个月以上牛油果虾仁炒饭的做法
如果给孩子做饭觉得麻烦，其实中午那一顿我们可以把孩子跟自己的饭在一起都做了，我这里给出的是差不多两人份的量，我一般一岁以上都不怎么加调味料，可以用虾皮粉、香菇粉等等调味也是非常不错的。如果孩子已经吃味道了可以加一丁点盐或者酱油来调味。这个根据个人需求来调整，我这里步骤里是没有加入盐的牛油果一般都是做奶昔，很少这样做炒饭，其实也可以尝试一下，口感也是很好的，比如日料里也会有用牛油果做寿司的，吃起来也很好吃啊，不要用我们固定的思维去限制我们的创新。孩子是没有这些条条框框的，只要他们能吃那都是好的
材料：
牛油果半个，香菇3朵，黄瓜半根，土豆一个，虾仁50g，姜片适量，鸡蛋1-2个，黑米杂粮饭适量，
12个月以上牛油果虾仁炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，将牛油果、香菇、黄瓜、土豆切颗粒备用
步骤2，虾仁用姜片腌渍去腥，去虾线备用
步骤3，虾切小块备用
步骤4，鸡蛋打散锅里加油翻炒盛出备用
步骤5，锅里加少许油加入香菇、土豆翻炒
步骤6，加入一碗米饭翻炒
步骤7，加入虾仁
步骤8，最后加入鸡蛋、牛油果、黄瓜翻炒一会即可
红小豆泥(9-11个月)
食材明细：
红小豆500克，红糖500克，清水1.5公斤。
红小豆泥(9-11个月)的做法步骤：
1)将红小豆择洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，加盖转小火焖烂待用。
2)煮豆越烂越好，这样才可除去豆爰气味，并容易搅烂。
3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆沙趋于成熟时，把火改小，以免炒焦而生苦味。
制作关键：
1)煮焖豆时，必须凉水下锅，旺火烧开，小火焖煮。否则，容易把豆烧僵，影响起沙。
2)煮豆越烂越好，这样才可除去平腥气味，并容易搅烂。
3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆沙趋于成熟时，把火改小，以免炒焦而生苦味。
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