蒸白萝卜丝

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？小编特别整理来自网络的蒸白萝卜丝，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：白萝卜一段，

辅料：：面粉3勺，花生油适量，盐适量，青椒适量，香油适量，陈醋适量，红椒适量，

蒸白萝卜丝的做法步骤：

1.白萝卜洗净去根部。

2.擦成细丝。

3.适量油拌匀。

4.3勺面粉，拌匀。

5.拌好的萝卜丝。

6.上屉大火蒸六分钟。

7.蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽，倒容器内，撒上适量盐，簸匀。

8.锅内适量油烧热，干红辣椒丝，姜蒜，麻椒炒香，关火。再倒入一点生抽。

9.倒到蒸好的萝人丝上，拌匀即可。

10.成品。

11.成品。

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砂锅白萝卜丝

食材明细：

主料：：白萝卜1个，排骨300g，

辅料：：植物油5g，盐5g，香葱1颗，

砂锅白萝卜丝的做法步骤：

1.白萝卜丝晶莹剔透。

2.食材准备好。

3.排骨加入清水加少许香醋用高压锅大火炖1分钟转小火炖20分钟。

4.炖好的高汤。

5.白萝卜去皮。

6.切丝。

7.锅里放植物油放入萝卜丝大火翻炒。

8.加入适量盐翻拌。

9.移至砂锅加入高汤末过萝卜丝。

10.盖上盖子大火煮滚转小火炖20分钟。

11.煮至萝卜丝晶莹剔透加入适量盐调味。

12.洒上香葱。

13.香气四溢，营养美味。

小贴士：

1.萝卜切粗细均匀的丝，用植物油加盐炒至出汁再加入高汤。
2.用高汤煮萝卜丝味道更加好，如果没有加清水也可以。
3.我一般排骨中间的肋排用来清蒸或者红烧，旁边的杂骨就用来炖汤。

小炒白萝卜丝

食材明细：

主料：：白萝卜适量，

辅料：：尖椒适量，

配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量，

小炒白萝卜丝的做法步骤：

1.备白萝卜和尖椒，。

2.白萝卜刨丝，辣椒切碎。

3.先将辣椒放进热油锅里炒香。

4.再放进白萝卜丝放盐炒匀。

5.将萝卜丝炒熟。

6.淋上生油，放点鸡精提鲜。

7.炒匀装盘。

8.炒好的小炒白萝卜丝。

海蜇白萝卜丝

食材明细：

主料：：白萝卜适量，海蜇皮适量，

辅料：：红椒适量，香葱适量，生姜适量，

配料：：芝麻油适量，盐适量，

海蜇白萝卜丝的做法步骤：

1.海蜇皮洗净，切成细丝

2.白萝卜洗衣净外表皮，去皮及根须，切成细丝

3.放入碗内，加盐腌渍

4.将葱、生姜、红椒分别切丝

5.待白萝卜入味后，滤去过量的汁水，码入盘底

6.将海蜇丝放在萝卜丝上

7.加葱丝、红椒丝、姜丝

8.淋香油，拌匀即可

小贴士：

可加些蒜泥，味道更好。

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