不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了口蘑油菜，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：口蘑适量，油菜适量，葱适量，蒜适量，青辣椒适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，
口蘑油菜的做法步骤：
1.原材料：油菜洗净。
2.原材料：口蘑、青辣椒、葱、蒜。
3.油菜切段，口蘑切片（忘拍照了）。
4.切青辣椒、葱，蒜切碎。
5.热锅倒油，待油热后先炒葱，再放入口蘑翻炒。
6.翻炒几下口蘑，放入青辣椒翻炒。
7.放入少量生抽，再放入少量水，不然太干口蘑会碎掉。
8.放入油菜翻炒。
9.翻滚几下油菜，放入蒜末翻炒。
10.成品出锅。
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椒油口蘑小油菜的做法
春季是各种蔬菜和野菜的生长期，应多吃蔬菜和野菜，芹菜，荠菜，油菜，这些蔬菜既能补充多种维生素，无机盐和微量元素，又可清热去噪，有利于体内极热的散发。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、降低胆固醇的功效。此道菜补充身体多种维生素，增加免疫力，预防春季感冒。
材料：
小油菜150克，口蘑5朵，花椒3克，葱姜适量，盐适量，鲜鸡汁3滴，水淀粉适量，，
椒油口蘑小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，小油菜洗净，口蘑洗净切片。
步骤3，锅中水烧开放入口蘑焯烫沥干水分备用。
步骤4，锅中倒油烧热放入花椒炸香，捞出不要。
步骤5，在爆香葱姜。
步骤6，倒入小油菜翻炒至软。
步骤7，再加入口蘑继续翻炒片刻。
步骤8，加入盐和鲜鸡汁。
步骤9，淋入水淀粉。
步骤10，翻炒均匀关火。
小炒口蘑
食材明细：
主料：：蘑菇350克，五花肉50克，
辅料：：青红小米椒适量，蒜苗适量，豉油适量，鸡精适量，味精适量，盐适量，香油适量，
小炒口蘑的做法步骤：
1.蘑菇切片下油炸至微黄。待用
2.五花肉下锅煸香，放入小米椒，姜蒜。炒香。
3.倒入炸好的蘑菇，放入盐，味精，鸡精。豉油，香油。起锅成菜。
小贴士：
蘑菇炸干一点
口蘑虾片
食材明细：
对虾1200克，口蘑25克，豌豆25克，鸡蛋清38克，大葱10克，盐2克，味精1克，黄酒10克，猪油(炼制)50克，淀粉(豌豆)13克
口蘑虾片的做法步骤：
1.将虾去壳、沙肠，用水洗净，捞出，控去水，批切成薄片，放入碗内，加精盐1克、鸡蛋清、干淀粉（10克）抓匀浆好，水发口蘑洗净，控去水，葱白洗净，切成丁。
2.炒锅置火上，放熟猪油500克，烧至四成热，下浆好的虾片滑油至熟，起锅倒入漏勺沥去油。原炒锅复置火上，放入熟猪油25克烧热，下葱丁、口蘑煸出香味，放豌豆，加绍酒、清水少许、精盐1克、味精、虾片炒匀，用水淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，淋入熟猪油炒匀装盘。
小贴士：
本品有过油炸过程，需备猪油约500克。对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
口蘑意面
食材明细：
主料：：口蘑适量，意面适量，西红柿适量，彩椒适量，
辅料：：意面酱适量，
口蘑意面的做法步骤：
1.洋葱 彩椒 西红柿 切丁
2.口蘑建议用盐水泡15分钟左右 然后用温水加糖 泡5分钟 切片
3.意面煮10分钟 锅里加点橄榄油 炒锅加橄榄油 下肉末 各种丁 然后加点意面酱 最后加开水 大火煮 收汁浇面上
4.第一次发菜谱 下次会改进不良之处
感谢您阅读“97美食网”的《口蘑油菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油菜的做法专题，希望您能喜欢！
