食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编特地为你收集整理“椒油口蘑小油菜的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
春季是各种蔬菜和野菜的生长期，应多吃蔬菜和野菜，芹菜，荠菜，油菜，这些蔬菜既能补充多种维生素，无机盐和微量元素，又可清热去噪，有利于体内极热的散发。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、降低胆固醇的功效。此道菜补充身体多种维生素，增加免疫力，预防春季感冒。
材料：
小油菜150克，口蘑5朵，花椒3克，葱姜适量，盐适量，鲜鸡汁3滴，水淀粉适量，，
椒油口蘑小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，小油菜洗净，口蘑洗净切片。
步骤3，锅中水烧开放入口蘑焯烫沥干水分备用。
步骤4，锅中倒油烧热放入花椒炸香，捞出不要。
步骤5，在爆香葱姜。
步骤6，倒入小油菜翻炒至软。
步骤7，再加入口蘑继续翻炒片刻。
步骤8，加入盐和鲜鸡汁。
步骤9，淋入水淀粉。
步骤10，翻炒均匀关火。
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椒油粉丝油菜的做法
春日里，餐桌上一抹生机勃勃的翠绿能给人带来愉快的心情。食欲不好时，美味凉拌菜让你食欲大增。
材料：
油菜250g，粉丝1把，香菜2颗，盐3g，香醋10ml，辣椒油5ml，花椒油5ml，，
椒油粉丝油菜的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净，用开水焯熟后过凉水，攥干水份备用。
步骤2，粉丝用开水煮至无硬心，过凉水后捞出沥干，切成段。
步骤3，大蒜切碎，香菜切小段。
步骤4，所有食材放入一个盆中，再放入所有调料拌匀即可。
步骤5，爽口开胃，你肯定喜欢。
口蘑油菜
食材明细：
主料：：口蘑适量，油菜适量，葱适量，蒜适量，青辣椒适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，
口蘑油菜的做法步骤：
1.原材料：油菜洗净。
2.原材料：口蘑、青辣椒、葱、蒜。
3.油菜切段，口蘑切片（忘拍照了）。
4.切青辣椒、葱，蒜切碎。
5.热锅倒油，待油热后先炒葱，再放入口蘑翻炒。
6.翻炒几下口蘑，放入青辣椒翻炒。
7.放入少量生抽，再放入少量水，不然太干口蘑会碎掉。
8.放入油菜翻炒。
9.翻滚几下油菜，放入蒜末翻炒。
10.成品出锅。
蚝油小油菜的做法
因为油菜不易入味，所以焯水时一定要在锅内加盐和蚝油入味。
材料：
油菜一小把，火腿肠一根，大蒜一瓣，盐，蚝油，淀粉，鸡精，，
蚝油小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，火腿切片，蒜切粒。
步骤2，取小碗入蚝油、淀粉、鸡精、盐如图，再加少许水调匀。
步骤3，油菜焯水摆盘。（焯水时锅内加一勺盐和少许蚝油，给油菜入味。）
步骤4，火腿煎下摆盘。锅下油烧热，倒入调好的料汁烧沸淋盘即可。
肉末小油菜的做法
材料：
肉末，油菜，虾米，酱油，盐，五香粉，
肉末小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，油菜焯水。
步骤2，肉切沫。我切的是前一天煮的没吃完的肉。大家可以用鲜肉会更香。
步骤3，炒肉末。炒熟盛出备用。
步骤4，热锅冷油，炒油菜，边炒边加虾米，五香粉，少量盐，虾米里有盐，所以盐要少。
步骤5，油菜好了盛出，肉末淋油菜上即可。
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