藜麦牛肉杂蔬饭团(1)

食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别从网络上整理了藜麦牛肉杂蔬饭团(1)，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

主料：：藜麦饭适量，

辅料：：牛肉适量，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，宝宝食用油适量，淀粉适量，

藜麦牛肉杂蔬饭团的做法步骤：

1.牛肉馅加淀粉腌制半小时。

2.洋葱，青椒，胡萝卜，切碎。

3.锅中放油下入洋葱丁炒香，放胡萝卜丁和青椒丁。

4.放入牛肉馅炒熟。

5.炒熟的蔬菜丁放入藜麦饭中拌匀。

6.做成饭团放入盘子里完成了。

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杂蔬藜麦鳕鱼粥(1)

食材明细：

主料：：鳕鱼一片，大米40克，藜麦20克，豌豆适量，玉米粒适量，胡萝卜粒适量，

辅料：：生姜一片，水700ml，盐少许，

杂蔬藜麦鳕鱼粥的做法步骤：

1.准备好所用材料，大米和藜麦洗净后用水浸泡一小时。

2.豌豆玉米胡萝卜粒用热水焯过一遍备用。

3.鳕鱼切成小粒。

4.盖上姜片静置15分钟去腥。

5.浸泡好的大米和藜麦放入小奶锅中，加入700ml的水慢慢熬。

6.等到米粒开花后放入杂蔬煮沸。

7.加入鳕鱼粒。

8.放入姜片煮至粘稠，最后加入少许盐调味即可。

9.成品。

10.成品。

小贴士：

1.浸泡后的大米跟藜麦煮起来更快粘稠，比较省时。
2.米水的比例约为1:10，十倍周煮出来的浓稠度正好，比较适合宝宝食用。

杂蔬鳕鱼饭团(1)

食材明细：

主料：：熟米饭130克，胡萝卜20克，玉米20克，西兰花1朵，鳕鱼40克，包菜25克，

辅料：：黑芝麻2克，

杂蔬鳕鱼饭团的做法步骤：

1.食材：熟米饭 130克 ，胡萝卜 20克，玉米 20克，西兰花 1朵，鳕鱼 40克，包菜 25克，黑芝麻 2克

2.蔬菜准备好，要提前煮的即将一起入锅。

3.胡萝卜、玉米、西兰花、包菜入锅焯1分钟。

4.焯完捞上来再切切碎。

5.鳕鱼切碎，大刺挑掉。

6.小火热锅，倒少许油，油温，鳕鱼放入炒熟。

7.放焯好的蔬菜，熟米饭，包菜，炒散炒匀炒香，出锅前撒些黑芝麻。如果宝宝月龄小，觉得这饭菜还有些硬，再少些水盖盖焖煮一会。

8.舀米饭放入摇一摇饭团神器中，摇啊摇，圆饭团完成啦。

9.家有不爱吃饭的娃，可以试试将饭做成丸子性状。

10.没有模具，用保鲜袋，饭装入，边转边拧紧保鲜袋，一个圆球也出来了。

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多彩藜麦饭团

食材明细：

主料：：藜麦半杯，大米半杯，

辅料：：洋葱碎适量，玉米粒适量，香肠碎适量，色拉油适量，食盐少量，白芝麻适量，

多彩藜麦饭团的做法步骤：

1.先给大家看看藜麦是什么样子的，在超市一般都有售的。

2.藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，它的营养特点之一就是胚芽占比极高，今天我们食用的就是白色的。

3.取半杯藜麦和半杯大米。

4.倒入清水浸泡两个小时。

5.在浸泡的同时我们可以准备好洋葱粒、玉米粒和香肠粒备用。

6.浸泡好的米粒加入适量清水，将清水没过米粒即可，不要太多水。

7.将米粒放到蒸锅里隔水蒸，根据米粒的多少决定蒸煮时间，我这里大概蒸了20分钟。

8.在蒸煮的时间将平底锅烧热倒入少量色拉油或者橄榄油。

9.锅烧到七八成热后倒入洋葱粒翻炒。

10.再倒入香肠粒继续翻炒。

11.加入玉米粒继续翻炒。

12.出锅前撒上少量食盐调味。

13.再撒上白芝麻增香装盘备用。

14.将煮好的藜麦饭倒入炒好的玉米粒中。

15.戴上一次性手套将它们均匀混合成团。

16.为了造型更可爱，我使用的小熊模具，没有的直接用手捏成圆形或三角形即可。

17.将饭团紧实的按压进模具内，这样更容易造型好看。

18.倒扣出来的饭团摆放盘中。

19.为了更吸引孩子的眼光，我还特意在饭团里又添加了蔊菜红色的汤汁，使饭团呈现出粉红色。

20.饭团做好了，可以食用了，藜麦的清香味带着玉米粒的香甜味，还有香肠的咸鲜味，绝对让孩子胃口大开。

21.另外藜麦也是一种用于减肥的食品，爱美的女性也可以用它做成沙拉，营养减肥两不误！

小贴士：

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