孜然青椒炒肉丝

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下孜然青椒炒肉丝，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：里脊肉半斤，青椒2根，洋葱1个，

辅料：：盐适量，辣椒面少量，孜然适量，蚝油少量，

孜然青椒炒肉丝的做法步骤：

1.准备食材。

2.里脊肉、青椒、洋葱分别切丝。

3.锅中倒油烧热。

4.放入肉丝翻炒至变色。

5.加入洋葱，炒一分钟左右。

6.加入青椒炒半分钟。

7.加适量的盐。

8.加入少量辣椒面。

9.加入适量孜然。

10.最后加入少量蚝油。

11.翻炒均匀即可出锅啦！非常好吃下饭。

小贴士：

火候不要太旺哦。

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孜然青椒炒牛肉

食材明细：

主料：：牛肉适量，

辅料：：青椒适量，洋葱适量，葱 蒜适量，

配料：：盐适量，糖适量，孜然适量，十三香适量，生抽适量，料酒适量，

孜然青椒炒牛肉的做法步骤：

1.材料：牛肉，青椒，洋葱，孜然，葱蒜（我不爱吃姜，所以没放）盐，料酒，糖，生抽，十三香

2.牛肉切片或者条什么都行。

3.葱蒜，切好备用。

4.青椒切丝切块都行。

5.还有洋葱

6.锅内放油，先入葱蒜爆下锅

7.放入牛肉翻炒，然后放入盐糖十三香料酒生抽翻炒一会。

8.倒入青椒翻炒。

9.倒入洋葱翻炒一会就行了。成熟度自己掌握。我是喜欢偏熟点。

10.最后放入孜然。起锅。

孜然青椒炒鸡心

食材明细：

主料：：青椒6个，鸡心300克，

辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，孜然粉适量，老抽适量，鸡精适量，

孜然青椒炒鸡心的做法步骤：

1.如图，所需蒜末是二分之一，葱末是三分之一，姜末是三分之一。

2.对半剪开鸡心，洗干净，用料酒，盐，生粉腌制20+分钟。

3.青椒依个人爱好切成块儿或者条儿。

4.热锅冷油，下姜葱蒜末。

5.放入腌制好的鸡心，翻炒片刻，至八成熟。

6.放入孜然粉，我家只剩这么多了，不然可以多下一点。。继续翻炒。鸡心是内脏，要熟透了才能吃，不然怕得病。

7.只把鸡心端盘，锅里还有油，如不够，再放入一点油。

8.放入青椒，翻炒约半分钟，加入适量的盐。再翻炒半分钟。

9.待青椒微微变色(变软)，倒入鸡心，继续翻炒约一分钟。

10.加入适量生抽。滴入两滴老抽调色。加入鸡精。

11.装盘！是不是看上去，就已经很有食欲？很下饭哦！

小贴士：

1.青椒别炒太久，不然会老！
2.切青椒时，尽量用指甲掌握青椒。或者用水淀粉沾手。如果被辣到了，用食醋或者牙膏或者酒精或者凉茶水洗手。

孜然青椒土豆

食材明细：

主料：：小土豆三个，青椒适量，小葱适量，蒜适量，

辅料：：油适量，盐适量，孜然粉适量，

孜然青椒土豆的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.青椒改刀装盘。

3.葱蒜改刀。

4.土豆切片用水冲去多余淀粉。

5.平底不粘锅入油，爆香葱蒜。

6.倒入土豆片翻炒均匀。

7.土豆八成熟加入青椒。

8.加入孜然粉翻炒均匀，出锅加盐调味即可。

9.超级下饭菜完美出锅。

10.成品图。

小贴士：

尽量用不粘锅哦！土豆富含淀粉，食用不粘锅避免糊锅哦！

孜然青椒炒面

食材明细：

主料：：熟细面适量，青椒适量，小豆芽适量，包菜适量，猪肉适量，

辅料：：油适量，盐适量，孜然粉适量，五香粉适量，酱油适量，

孜然青椒炒面的做法步骤：

1.所需食材准备就绪

2.包菜，猪肉，青椒改刀

3.锅中入油烧热倒入肉丝翻炒

4.加入包菜和青椒

5.放入小豆芽翻炒

6.加入熟细面和五香粉，孜然粉，酱油炒匀

7.出锅加盐调味即可

8.家常美味，请您品鉴

9.成品图。

小贴士：

时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快。

孜然洋葱肉丝

食材明细：

主料：：洋葱适量，羊肉适量，青辣椒适量，

辅料：：植物油适量，盐适量，味极鲜适量，孜然粉适量，味精适量，淀粉适量，

孜然洋葱肉丝的做法步骤：

1.食材：白色洋葱 羊肉 青辣椒 孜然粉 植物油 盐 淀粉 味精 味极鲜

2.把羊肉切丝

3.用淀粉 孜然粉味极鲜拌均匀腌制10分钟以上

4.热锅凉油加，羊肉丝翻炒变色捞起

5.锅里留底油，加洋葱丝

6.加青辣椒丝炒出香味

7.加炒好的羊肉丝一起翻炒

8.加盐孜然粉

9.加味精翻炒均匀即可

小贴士：

洋葱不可久炒，断生就行

喜欢吃辣椒的还可以加一些辣椒粉调味

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