只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了杂蔬藜麦鳕鱼粥(1)，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鳕鱼一片，大米40克，藜麦20克，豌豆适量，玉米粒适量，胡萝卜粒适量，
辅料：：生姜一片，水700ml，盐少许，
杂蔬藜麦鳕鱼粥的做法步骤：
1.准备好所用材料，大米和藜麦洗净后用水浸泡一小时。
2.豌豆玉米胡萝卜粒用热水焯过一遍备用。
3.鳕鱼切成小粒。
4.盖上姜片静置15分钟去腥。
5.浸泡好的大米和藜麦放入小奶锅中，加入700ml的水慢慢熬。
6.等到米粒开花后放入杂蔬煮沸。
7.加入鳕鱼粒。
8.放入姜片煮至粘稠，最后加入少许盐调味即可。
9.成品。
10.成品。
小贴士：
1.浸泡后的大米跟藜麦煮起来更快粘稠，比较省时。
2.米水的比例约为1:10，十倍周煮出来的浓稠度正好，比较适合宝宝食用。
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杂蔬蒸藜麦
食材明细：
主料：：南瓜适量，玉米粒适量，藜麦适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，宝宝酱油适量，
杂蔬蒸藜麦的做法步骤：
1.准备好食材，藜麦提前泡2个小时。
2.南瓜去皮切小块。
3.锅中放油，放南瓜和玉米粒翻炒均匀。
4.盛入碗中加盐和酱油拌匀。
5.放入藜麦。
6.上锅大火二十分钟。
7.成品图。
杂蔬鳕鱼饭团(1)
食材明细：
主料：：熟米饭130克，胡萝卜20克，玉米20克，西兰花1朵，鳕鱼40克，包菜25克，
辅料：：黑芝麻2克，
杂蔬鳕鱼饭团的做法步骤：
1.食材：熟米饭 130克 ，胡萝卜 20克，玉米 20克，西兰花 1朵，鳕鱼 40克，包菜 25克，黑芝麻 2克
2.蔬菜准备好，要提前煮的即将一起入锅。
3.胡萝卜、玉米、西兰花、包菜入锅焯1分钟。
4.焯完捞上来再切切碎。
5.鳕鱼切碎，大刺挑掉。
6.小火热锅，倒少许油，油温，鳕鱼放入炒熟。
7.放焯好的蔬菜，熟米饭，包菜，炒散炒匀炒香，出锅前撒些黑芝麻。如果宝宝月龄小，觉得这饭菜还有些硬，再少些水盖盖焖煮一会。
8.舀米饭放入摇一摇饭团神器中，摇啊摇，圆饭团完成啦。
9.家有不爱吃饭的娃，可以试试将饭做成丸子性状。
10.没有模具，用保鲜袋，饭装入，边转边拧紧保鲜袋，一个圆球也出来了。
小贴士：
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藜麦鳕鱼杏仁沙拉(1)
食材明细：
主料：：藜麦50g，大杏仁1勺，圣女果6个，青枣1个，鳕鱼1块，
辅料：：白醋1茶匙，蜂蜜1汤勺，生抽1大勺，
藜麦鳕鱼杏仁沙拉的做法步骤：
1.藜麦淘洗干净后浸泡。
2.鳕鱼室温解冻，切成小粒（最好去皮）。
3.用黑胡椒，少许盐和白葡萄酒调匀在一起放入鳕鱼。
4.再加入少许生粉充分抓匀，腌制15分钟以上。
5.小锅加入足量水烧开，放入藜麦烧开转小火煮15分钟左右。
6.可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用。
7.圣女果洗净，每个切成4瓣。
8.腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分。
9.青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合，加入料汁拌匀即可。
藜麦海参粥(1)
食材明细：
主料：：藜麦15克，海参1个，大米50克，
辅料：：生菜适量，胡萝卜适量，盐少许，芝麻油几滴，
藜麦海参粥的做法步骤：
1.大米煮粥。
2.大米粥煮至粘稠，放入藜麦煮15分钟。我买的这个西藏藜麦不用清洗，可以直接下锅。
3.藜麦煮熟后放入胡萝卜丝、海参，再煮2分钟。
4.放生菜丝。
5.放胡椒粉、盐，调味。
6.搅拌均匀即可关火。
7.不错。
小贴士：
我的蔾麦是免清洗、免浸泡的。如果您买的不是和我同款，那就洗洗干净再煮哦！
小米藜麦南瓜粥(1)
食材明细：
主料：：小米200克，三色藜麦20克，
辅料：：南瓜100克，
小米藜麦南瓜粥的做法步骤：
1.小米，三色藜麦用清水洗两次
2.洗净后放几滴油，稍微拌下
3.南瓜削皮切薄片
4.把南瓜，小米，三色藜麦放入电饭煲中
5.加上适量的水，按煮饭键就可以，不要盖盖子，防溢出。
6.煮开后，搅拌下下，继续煮20分钟，关火后让粥焖一会。我这个是煮好后15分钟，表面有一层粥油了。
7.成品。盛一碗品尝吧。
小贴士：
放一点点的油，粥会更滑更香。
藜麦核桃南瓜粥(1)
食材明细：
主料：：藜麦30克，小米30克，糯米30克，大米10克，南瓜100克，
辅料：：蔓越莓干10克，核桃仁10克，
藜麦核桃南瓜粥的做法步骤：
1.南瓜洗净，用小勺挖成小球备用。
2.其它的食材都一样样装入盘里备用。
3.把它们倒入砂锅，淘洗干净
4.再加入适量的清水，跟平时煮粥时的量就差不多。
5.盖上锅盖，大火煮开后给锅留个缝隙继续中小火熬煮。
6.煮到米略开花，汤汁还不粘稠的时候。
7.开盖倒入南瓜块。再继续熬煮至南瓜熟透，汤汁变稠就好了。
8.秋季养生，如此熬上一锅南瓜粥，孩子早餐有着落，清香可口，营养又美味。
小贴士：
食材中除了核桃仁都是易熟的，如果用了较硬的不易煮烂的食材，可以先提前浸泡2小时以上，就很好煮开花了。烧煮的时候要注意，锅开就留条小缝防止溢锅。放入食材前，砂锅锅底和锅壁先抹上一薄层食用油。
藜麦杂菜沙拉
食材明细：
主料：：鹰嘴豆100g，胡萝卜100g，芹菜50g，干黑木耳10g，藜麦30g，
辅料：：盐5g，葡萄籽油20ml，
藜麦杂菜沙拉的做法步骤：
1.将锅加热之后倒入葡萄籽油
2.先将胡萝卜切成小丁倒入进行煸炒
3.接着倒入切碎的黑木耳继续翻炒2分钟
4.将之前煮熟的鹰嘴豆倒入进行煸炒一下，让豆子受热均匀
5.接着放入切碎的芹菜丁翻炒一下倒入盐进行调味
6.最后倒入藜麦翻炒一下即可
小贴士：
藜麦和鹰嘴豆事先都需要煮熟
藜麦南瓜粥
食材明细：
主料：：三色藜麦20克，红枣2个，南瓜120克，大米20克，小米20克，
辅料：：清水1200克，
藜麦南瓜粥的做法步骤：
1.准备原料：三色藜麦，小米，大米，红枣和南瓜。
2.南瓜洗净去皮切块，红枣去核切块，小米和大米洗净备用，三色藜麦洗净用水浸泡15分钟，也可以不浸泡直接下锅的。
3.我用的是高压锅，用普通的煮饭锅也是可以的，区别在于煮饭的时间长短。将红枣倒入锅中。
4.南瓜和大米、小米倒入锅中。
5.浸泡过的三色藜麦，已经发芽了，将其倒入锅中。
6.加入清水，将高压锅盖盖好，大火煮开，小火压5分钟即可。
7.藜麦的口感有些韧，但比较好吃，有着一种农作物特有的清香，南瓜软软的、糯糯的，红枣的清甜，大米和小米都已经开花了，非常好吃，而且营养也丰富。
小贴士：
藜麦可以提前用水泡一下，也可以不用浸泡直接下锅煮，大米和小米也可以提前用水泡一下，这样下锅加水的时候要减少水的用量。红枣去核切块，一是营养可以煮出来，二是吃的时候比较方便。我用的是高压锅，时间设置了5分钟，用普通的锅煮大概要20分钟吧。
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