蒜蓉白玉菇

食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下蒜蓉白玉菇，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：白玉菇适量，青椒适量，红椒适量，

辅料：：蒜蓉适量，姜丝适量，糖适量，醋适量，香油适量，白芝麻适量，盐适量，生抽适量，剁椒适量，

蒜蓉白玉菇的做法步骤：

1.准备食材；

2.蒜切蓉、姜青红椒切丝；

3.白玉菇冲洗后，对半撕开，比较入味；

4.焯水1分钟后，用冷水冲凉沥干备用；

5.加入适合口味的辅料；

6.拌匀，腌制几分钟，撒上翻炒后的白芝麻，完成。

小贴士：

1.个人喜欢把白玉菇撕开，腌制后比较入味；
2.焯水白玉菇时间不易太长，容易影响口感；
3.辅料可依个人口味适量填加减少。

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蚝油白玉菇

食材明细：

主料：：白玉菇二两，木耳10朵，毛豆一把，生姜二片，

辅料：：蚝油一匙，盐适量，调和油二匙，

蚝油白玉菇的做法步骤：

1.木耳泡发以后，用手撕成小片。嫩毛豆剥好洗干净备用切片生姜白玉菇洗干净后沥干水分。

2.烧一锅开水水开以后，先放入木耳过水木耳略过一下就行了。 然后加入剥好的毛豆这个要把煮熟。然后把这两样菜晾干水分备

3.热锅倒入一点调和油香，放入姜片。爆炒

4.然后d放白玉菇炒出水把它炒软

5.加入木耳和毛豆加入蚝油大火 翻炒两分钟

6.起锅，加一点盐味道特别的鲜美。

小贴士：

这个白玉菇，不要用水煮。会丢失掉，营养成分的。可以加豌豆啊，玉米呀。

木耳白玉菇

食材明细：

主料：：白玉菇150克，

辅料：：木耳5-6朵，胡萝卜半个，西兰花几小朵，青椒一个，

配料：：蒜4瓣，蚝油1汤匙，味极鲜酱油2茶匙，盐适量，

木耳白玉菇的做法步骤：

1.准备材料。

2.胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，青椒切小块，蒜切片。

3.木耳用温水泡发后，摘去根部，洗净，撕成小朵，白玉菇洗净掰成小朵。

4.西兰花和胡萝卜用开水焯一下。

5.捞出，浸在冷水中。

6.蚝油，味极鲜倒在碗中，加一汤匙水调匀。

7.锅烧热，倒入一茶匙的油，放入蒜片炒香。

8.倒入白玉菇和木耳炒2分钟。

9.倒入青椒、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。

10.倒入调好的料汁炒匀，加适量的盐调味。

小贴士：

猪猪提示

   蚝油和味极鲜都有咸味的，所以加盐要适量。



   蚝油本身比较浓稠，直接倒入锅中不容易炒匀，事先用酱油和少量的水调开，这样容易均匀入味。

小炒白玉菇

食材明细：

主料：：玉米1根，白玉菇适量，黄瓜1根，

辅料：：盐适量，油少许，

小炒白玉菇的做法步骤：

1.准备材料。

2.将玉米粒切下，待用。

3.黄瓜洗净，切成粗条状。

4.白玉菇洗净。

5.炒锅中倒入少许油，烧热。

6.放入玉米粒翻炒一下。

7.再加入白玉菇翻炒。

8.下入黄瓜，一起翻炒均匀。

9.加入少许清水，盖上锅盖大火煮开。

10.加入适量盐调味，大火收汁即可。

白玉菇炒鸡肉

食材明细：

主料：：鸡脯肉一块，白玉菇两袋，蒜苗两根，米椒适量，蒜适量，葱适量，姜适量，

辅料：：生抽适量，料酒少量，蚝油少量，盐适量，十三香适量，鸡精少量，胡椒粉一点点，胡麻油适量，生粉少量，酱油少量，味精少量，

白玉菇炒鸡肉的做法步骤：

1.鸡脯肉冲洗一下，切粗条！加少量的盐，胡椒粉，十三香，生抽，老抽，料酒

2.抓匀后腌十分钟

3.白玉菇去根部，洗干净焯水后过冷水

4.捞出来控水！蒜苗，葱，米椒，蒜都洗干净备用

5.蒜苗，葱，姜，蒜，米椒切好备用

6.放入葱，姜，蒜先炝锅后，放入腌好的鸡肉条翻炒

7.鸡肉条腌过，炒的时候不用加调料！炒至没有水分时出锅！

8.锅洗干净烧热，放入葱，姜，蒜，米椒炝锅后，放入焯水后的白玉菇，加少量的盐，十三香翻炒

9.接着放熟鸡肉条，加鸡精，味精，翻炒几下

10.一点点蚝油和生粉用清水化开倒入锅中

11.收汁加蒜苗炒匀

12.炒均匀即可出锅

13.这俩孩子太能吃啦?

14.成品

感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉白玉菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菇的菜谱专题，希望您能喜欢！