食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了蒜香焖石蟹，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：石蟹一斤四，
辅料：：金不换适量，蒜头一头，青椒一条，红椒两条，葱根适量，
配料：：盐适量，生抽适量，辣椒粉适量，沙茶酱适量，香油适量，水淀粉适量，豆鼓适量，
蒜香焖石蟹的做法步骤：
1.配料：金不换、青椒、红椒、蒜头、葱根
2.买回来洗干净的石蟹
3.先把锅烧开后放油炒配料
4.配料炒熟后放水烧开后，放调料：盐、生抽、沙茶酱、辣椒粉、豆鼓
6.把螃蟹放入调好料的锅里，盖上锅盖焖5分钟
7.焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了
8.焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了
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蒜香焖辣椒
食材明细：
主料：：羊角椒适量，大蒜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，老抽一瓶盖，生抽两瓶盖，蚝油半勺，糖半勺，
蒜香焖辣椒的做法步骤：
1.羊角椒洗净切段，大蒜切碎，所有调料混合拌匀备用
2.不粘锅烧热，放适量油下辣椒和蒜碎
3.煎到辣椒变熟，表皮起褶皱，倒入调好的料水，大火烧开
4.烧开后继续大火收汁，留点汁子也不错，拌米饭特好吃
石香蒜汁手擀面
食材明细：
主料：：面粉500克，鸡蛋一枚，黄瓜一根，
辅料：：石香菜一撮，大蒜5-6瓣，
配料：：食盐适量，味精适量，十三香适量，陈醋适量，芝麻盐适量，香油适量，
石香蒜汁手擀面的做法步骤：
1.石香菜切碎、大蒜拍扁
2.放在蒜臼捣烂
3.倒出，放入食盐、十三香、味精、酌量
4.倒入凉白开、香油、陈醋。根据自己的口味酌量
5.这是平时做的芝麻盐，现在用上了
6.放三小勺芝麻盐
7.面粉加入一小勺盐，面会更劲道哦
8.面粉内倒入凉水，要缓缓的倒，另一只手把面粉搓成絮状。
9.和啊和，揉啊揉。面和好了，放在一边让他醒醒。
10.约三十分钟后，面就差不多醒好了。擀面条前把面在揉一遍。
11.开始擀面了
12.摸一摸，看看那里不均匀。
13.擀好后，撒上干面粉，折起。
14.我切、我切、我切切切
15.抖散了。防止粘连
16.煎个鸡蛋吧，黄黄的。煎好后用铲子把鸡蛋切大碎块。
17.把黄瓜切成丝
18.下面了。
19.成了，看着样子还不错吧。
小贴士：
每种美味，都凝聚了食物的精华。只要用心去做、去品味，再普通的食材也能逆转为人间至味。美食是为了分享，只有分享才有喜悦。对了，夏天到了，面条过水后更爽口哦。
蒜香红薯焖面
食材明细：
主料：：机轧湿面200克，红薯150克，
辅料：：青椒适量，蒜瓣适量，
配料：：食油1茶匙，盐适量，郫县豆瓣酱2茶匙，蒸鱼酱油适量，
蒜香红薯焖面的做法步骤：
1.准备好湿面、青椒、红薯。
2.青椒、红薯洗净切小块，蒜拍破备用。
3.锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀。
4.加入郫县豆瓣酱，炒匀。
5.淋入适量冷水，煮5分钟。
6.将湿面均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。
7.锅中汤汁减少，将面条翻动一下。
8.淋入蒸鱼酱油，炒匀。
9.焖好的面条，调好味盛入碗中。
小贴士：
1、如果掌握不好面条的生熟，在焖之前，先将面条用开水焯至八成熟，用少许食油拌散后再焖。
2、豆瓣酱和蒸鱼酱油很咸，我没另加盐。
3、可以搭配焖面的蔬菜很多，可以按需要选择。
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