只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编为此仔细地整理了以下内容《干煸牛肉炒面》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：面粉400克，牛肉100克，芹菜1棵，西红柿1个，青椒2个，干辣椒6个，
辅料：：生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，花椒1勺，姜蒜1克，
干煸牛肉炒面的做法步骤：
1.需要的原材料，图片上忘记拍到盐。
2.凉水和面，自己和面吃起来更劲道！
3.和好面以后让面在容器里软化一会，这是就可以洗菜切菜。
4.擀面
5.擀面同时，煮锅烧水准备煮面。
6.面煮好以后过凉水，待用。
7.炒锅放油，七成热放入牛肉翻炒，炒干肉里水分，依次加入花椒、姜蒜，干辣椒，继续翻炒，肉丝发黄加入老抽；再依次放入芹菜，辣椒，西红柿、生抽，要不断翻炒三分钟。
8.要不断翻炒三分钟放入待用面一起大火炒，根据个人口味加入食盐。
小贴士：
面不能擀的太薄
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干煸牛肉
食材明细：
主料：：牛腱子适量，芹菜适量，
辅料：：花椒适量，干辣椒适量，蒜适量，姜适量，鸡精适量，玉米淀粉适量，郸县豆瓣适量，料酒适量，
干煸牛肉的做法步骤：
1.牛腱子切条—加入适量油-适量淀粉拌匀待用
2.芹菜切丝 （太粗不好入味，太薄太细入味过了会咸）待用
3.小碗一起装入花椒-干辣椒（减小）--姜蒜切片—郸县豆瓣适量（另一小碗装好）都待用
4.热锅上油-牛肉条放入炒—中途会出水—可以倒出一点后继续煸炒至没有水（需要些时间）
5.牛肉条装盘待用 –倒入一点油放入--花椒.. 干辣椒. 姜蒜片炒出香味后，放入郸县豆瓣一起炒
6.出香味后 –放入牛肉条进去煸炒---并放入一丁点料酒。
7.8-9成熟的时候放入芹菜一起炒。--切记别放盐，豆瓣的咸味 已经不用放盐了，可以尝尝 根据口味调整
8.快起锅的时候放入鸡精 ~嘿嘿 装盘咯~~好香啊~~
干煸豆角（牛肉）
食材明细：
主料：：牛肉馅150克，四季豆200克，
辅料：：盐少许，酱油少许，蒜少许，葱3瓣，姜少许，一品鲜少许，料酒少许，五香粉少许，香油少许，
干煸豆角（牛肉）的做法步骤：
1.提前把肉馅腌制十分钟（放料酒酱油盐五香粉等）
2.葱姜蒜切好备用
3.锅里放油把掐好的豆角放锅里干煸，好了弄出来备用
4.另起锅，把蒜末和葱姜放进去爆香
5.接着把肉馅放进去翻炒，五分熟后
6.把豆角放进去翻炒
7.差不多了把剩下来少许的蒜末放进去点入香油准备出锅
8.装盘
9.开动了
小贴士：
豆角一定要多干煸，这样接下来就好做了，要不肉就会老哦
还可以用猪肉馅
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