“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“炒丝瓜皮的做法”，希望你更多关注本网站更新。
炒丝瓜皮的做法
丝瓜是夏季的时令蔬菜，炒丝瓜或者做丝瓜汤都很鲜美，做丝瓜剩余的丝瓜皮具有清热的作用。大自然给予人类每一种蔬菜自有它们的价值，所以我们应该最大限度的让这些蔬菜的价值得以发挥，更何况是对我们身体有好处的。丝瓜皮可以搭配韭菜也可以搭配辣椒一起炒，味道很不错。今天介绍的就是我家经常吃的用青椒来炒的丝瓜皮。
主料:丝瓜(皮)180克、尖椒60克、
配料:色拉油适量、食盐3克、葱10克、姜5克、蒜2瓣
炒丝瓜皮的做法步骤
步骤一、原料：成段的丝瓜皮180克。配料：青椒一个约60克，葱10克，姜5克，蒜两头。调料：盐3克
步骤二、将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝
步骤三、青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末
步骤四、热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味
步骤五、调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒
步骤六、翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可
炒丝瓜皮的做法烹饪技巧
1、丝瓜皮切成丝炒的时候比较容易熟。
2、喜欢吃辣的可以放入干辣椒爆香或者直接加尖椒一起炒。
3、丝瓜皮本身是清爽略鲜的味道，不需要重口味的调味料，不然会盖掉这种味道。
4、丝瓜皮炒到发软就可以了，炒过头口感就不脆了。
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辣炒瓜皮
最近西瓜都开始上市了，我家也买了两个吃吃~可是我最热衷的不是西瓜，而是西瓜皮~西瓜皮可是个好东西啊~说是比西瓜还好呢……既然是好东西，那又怎么能吃完了就扔掉呢…
食材配方
主料：
西瓜皮
150g猪肉
150g胡萝卜
1根辅料：
辣酱
适量淀粉
适量黄酒
适量盐
适量味精
适量白糖
适量做法 共16个步骤
1.去掉瓜皮里面红色的瓤和外面绿色条纹的外皮，只有中间白色部分
2.把瓜皮都切成丝
3.加少许盐，腌制一会
4.胡萝卜切片
5.猪肉切片
6.加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制待用
7.倒掉西瓜皮腌出来的水
8.炒锅加适量的食用油加热至8成热
9.倒入肉片煸炒至变色，捞出备用
10.倒入胡萝卜片
11.加入少许的水煮3-5分钟
12.倒入腌好的西瓜皮，一起翻炒
13.取适量的辣酱，加少许的水调成辣酱汁
14.倒入辣酱汁
15.倒入肉片一起翻炒
16.最后加少许的白糖，盐，味精，进行调味即可
丝瓜炒虾仁的做法
丝瓜炒虾仁的做法
用料：丝瓜2根、虾仁、大蒜、食用油、盐;
丝瓜炒虾仁的做法步骤：
1、先把丝瓜刮去外皮;
2、丝瓜去皮备用;大虾去头去壳，挑去虾线备用;
3、把丝瓜切成厚一点的片，不能太薄，丝瓜遇热会缩水;
4、炒锅上火烧热，放少许食用油，把大蒜去皮拍扁切碎放进油里炒香;
5、再把虾仁放进锅里翻炒;
6、虾仁遇热后会自动蜷缩成虾球，表面颜色会变红;
7、再把丝瓜放进锅里，一起翻炒;
8、丝瓜变色后加少许盐，围着锅边倒入一小杯热水，稍微炖煮片刻让丝瓜和虾仁入味，然后就可以出锅装盘了;
9、一盘丝瓜炒虾仁就可以上桌食用了。这道家常菜简单快手又美味，少油少盐，口感清淡，丝瓜爽滑可口，虾仁鲜嫩清脆，就算是汤汁也可以用来拌米饭或者抹馒头食用，绝对是一道可以让盘子干干净净的下饭菜。
瓜皮炒毛豆
食材明细：
西瓜皮250克，毛豆80克，盐，花椒适量。
瓜皮炒毛豆的做法步骤：
1、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
2、毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
3、倒去腌瓜丁所出的水。
4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。
贴士：煮毛豆时，剪去两端尖角，豆子会更容易入味。
素炒丝瓜的做法
素炒丝瓜的做法
主料：丝瓜3-4个
配料：葱一根、花生油适量、精盐适量、蒜1颗
素炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜削皮
2.丝瓜切块备用
3.葱切小段大蒜拍碎备用
4.锅内放入少许油
5.放入备用的葱蒜末
6.放入丝瓜翻炒加入少许水出锅时放入少许盐
7.出锅乘入盘中
素炒丝瓜的做法小贴士：
1、美容养颜是人们吃丝瓜的重要好处之一，因为丝瓜中含有丰富粘液蛋白和多种维生素，人们使用它以后，可以快速把这些营养吸收和利用，能促进皮肤细胞再生和代谢，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩，另外把新鲜丝瓜绞碎以后，取出汁液，直接涂抹肌肤，也能起到美容抗皱的重要作用。
2、女性在日常生活中多吃一些丝瓜，还能调理月经，它不单能预防缓解女性的月经不调，还能缓解女性痛经，在需要的时候，可以把新鲜的丝瓜切成块状以后煲汤喝，也可以把晒干以后的老丝瓜烧纸存性，研成粉末以后，直接用温开水送服。
吃丝瓜有什么好处丝瓜的功效与作用
3、心脏是人体内最重要的内脏器官，如果它功能减退，人体就会出现多种不适，严重时还会危及人们的生命，如果能在日常生活中多吃一些丝瓜，就能保护心脏，能提高心脏功能，因为丝瓜中含有的皂苷和多糖，都具有明显强心作用，能防止心脏功能减退，也能营养心肌增强心肌收缩能力。
4、人们日常生活中多吃一些水果，能吸收丰富粘液蛋白和大量的维生素c这些物质可以加快人体内免疫球蛋白再生和合成，而且能提高人体免疫系统的功能。丝瓜中还含有一些天然的干扰素诱生剂，它能加快人体内干扰素产生，这些干扰素能抑制病毒和细菌的活性，可以阻止它们对人体产生伤害，所以人们经常吃西瓜，能让身体抗病能力明显提高。
丝瓜炒大虾的做法
丝瓜炒大虾的做法
主料：丝瓜2根、青虾8只
配料：粉条1小把、姜适量、食用油2大勺、葱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、盐适量、
丝瓜炒大虾的做法步骤
步骤一、丝瓜洗净去皮，切滚刀块儿;
步骤二、葱姜切片;
步骤三、虾洗净，剥壳，壳不要丢掉，下面还有用;
步骤四、粉条用温水充分泡软;
步骤五、起炒锅，热锅凉油，小火慢炒虾壳，至吐出红油;
步骤六、控出虾壳不要，下葱姜爆炒出香味;
步骤七、下大虾，炒至变色;
步骤八、下丝瓜翻炒均匀;
步骤九、加入生抽，翻炒均匀;
步骤十、下少许料酒翻炒均匀;
步骤十一、这时应该出水了，下入粉条，不断翻炒至软;
步骤十二、点少许糖;
步骤十三、下适量盐调味。
步骤十四、起锅，装盘即可。
丝瓜炒大虾的做法小窍门
没什么需要提示的，只有一点粉条那么好吃，我多加点儿行不?嘿嘿，不行!加多了就不好吃了。视菜量和配菜出水的程度而定!再说，物以稀为贵，粉条那么廉价的东西，弄上一大推，谁还吃啊?又不是鱼翅!
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炒丝瓜
丝瓜是最家常的一种菜了。家常菜，家常做，家常美味。用虾仁、鸡蛋和丝瓜是最好的搭配了！咸鲜，下饭，就馒头、面条或是米饭，都是很不错的。小朋友野餐做一份五颜六色的炒
食材配方
主料：
丝瓜
虾
鸡蛋
油
盐
生抽
姜丝
清水
做法 共15个步骤
1.丝瓜洗净，去头去尾，切滚刀块。
2.虾去头，留尾，剥壳。
3.锅内大火烧热，加3勺油。
4.将打散的鸡蛋倒入锅内，炒熟，炒成大块状称出。
5.还是这口锅，加入2饭勺油烧热。
6.加入姜丝，爆炒出香味但不要变色。
7.加入虾仁转中火。
8.加入料酒，快速翻炒。
9.炒至虾仁开始变色。
10.加入丝瓜块转中小火。
11.翻炒均匀丝瓜。
12.加盐，继续翻炒。
13.加清水，盖锅盖。
14.汤汁快收完后，加鸡蛋。
15.加鸡蛋快速翻炒均匀出锅。
炒西瓜皮怎么做好吃 炒西瓜皮的做法,配方
炒西瓜皮
上炒西瓜皮一盘，清热下火。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
食材配方
主料：
西瓜皮
西红柿
油
盐
蒜蓉
做法 共6个步骤
1.西瓜的四分之一。
2.削皮洗干净。
3.切成细条。
4.油热，爆炒几下。
5.加入西红柿炒几下。
6.出锅前加入蒜蓉、盐，出锅。
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