食材明细:
主料::腊肉适量,红萝卜适量,
辅料::生抽适量,蚝油适量,香葱适量,
腊肉蒸红萝卜的做法步骤:
1.备腊肉和红萝卜
2.切片
3.码盘
4.淋上生抽,蚝油
5.蒸15--20分钟
6.撒上香葱上桌
食材明细:
主料::鱼丸100克,红萝卜1根,洋葱1个,
辅料::橄榄油适量,喜马拉雅盐少许,辣椒酱适量,生粉少许,
鱼丸炒红萝卜的做法步骤:
1.食材:鱼滑、红萝卜、洋葱。
2.将鱼滑做成小丸子、红萝卜用切菜器切成片、洋葱切丝。
3.烧热锅倒入稍多一些的橄榄油,放入鱼丸。
4.转小火将两片煎至金黄色。
5.然后入入姜片(食材图一不记得拍姜片)炒均匀。
6.转大火,放入红萝卜片炒均匀。
7.倒入之前调好的辣椒酱。
8.调入适量喜马拉雅盐翻炒,勾生粉芡即可熄火。
小贴士:
1、鱼丸是需要热锅凉油慢慢煎至金黄色。2、姜放不放视个人口味。3、红萝卜相比洋葱较难煮软所以先放入炒片刻。4、最后才放洋葱,事实上洋葱炒太软影响口感。5、盐就适当放少一些,因为辣椒已经是带咸味的。6、勾芡也是个人口味,我觉得勾芡吃起来口感更好,而且卖相也更诱人。
食材明细:
主料::红萝卜2根,肉丝100克,
辅料::青椒1个,
配料::大蒜适量,油盐适量,
红萝卜炒肉丝的做法步骤:
1.切好的肉丝中加入盐, 生粉, 料酒等调味料腌制一下;
2.准备好红萝卜丝, 青椒丝, 将大蒜拍碎备用;
3.锅烧热,加入适量的油, 下入蒜煸炒;
4.煸炒出香味后, 下入腌好的肉丝翻炒;
5.肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝;
6.一起煸炒出微微红油来;
7.加入盐和胡椒等调味料, 翻炒均匀即可;
8.出锅装盘。
小贴士:
这是一道快炒菜,先将肉丝腌制一下,烧热锅, 加入适量的油, 爆香大蒜碎, 再加入肉丝翻炒, 翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒,将红萝卜炒出“红油”,微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒, 颜色更漂亮。
食材明细:
主料::茄子适量,腊肉适量,
辅料::青椒适量,小米辣适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,糖适量,醋适量,生抽适量,
腊肉炒茄丁的做法步骤:
1.茄子洗净,切成小丁,加盐拌匀,放置15分钟后挤干水份。
2.腊肉上蒸锅蒸熟,切成碎粒。
3.葱姜蒜切末。
4.青椒切丁,小米辣切粒。
5.炒锅内倒一点油,放入茄丁翻炒,炒软后盛出。
6.续一点油,爆香葱白姜蒜,放入青红椒翻炒。
7.加入腊肉炒匀。
8.放入茄丁翻炒。
9.生抽和醋,一点糖,加点水调成汁,倒入。
10.大火翻炒,收汁后撒上葱绿即可。
感谢您阅读“97美食网”的《红萝卜丁炒腊肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红萝卜的做法大全专题,希望您能喜欢!