材料:
虾仁,青红尖椒,熟豌豆,熟玉米粒,黑胡椒粉,批萨酱,芝士条,马苏里拉奶酪丝,
鲜虾批萨的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁洗净去壳,青红尖椒洗净,切圈,准备好玉米粒和豌豆备用.
步骤2,将最后饧发好的批萨饼坯取出,用叉子在上面扎很多洞洞(防止烤时鼓起),边缘不要扎.
步骤3,倒上批萨酱(适量多倒一些,味道浓郁),用勺子背4均匀摊开抹匀(边缘不要抹).均匀撒上一层黑胡椒粉.再撒上一层奶酪丝.
步骤4,将沥干的蔬菜均匀铺在上面,我是先铺的玉米豌豆,然后再铺虾仁和青红椒圈.
步骤5,最后,铺上芝士条.烤箱180度预热好,中下层,烤10-15分钟.取出,再撒上一层奶酪丝,移至上层继续烤5分钟左右至奶酪微微上色即可.
鲜虾火腿菠萝批萨
饼底材料:高粉120克,清水60,糖8克,盐1克,黄油10克,酵母3克(PS:可加倍份量和好面团冷冻在冰箱里,需要时取出解冻使用)。
披萨馅料:鲜虾,火腿,菠萝,彩椒,芝士,自制披萨酱或番茄酱。
鲜虾火腿菠萝批萨的做法
1.饼底材料按面包机程序和好面,发酵至两倍大。
2.撖成披萨盘大小的圆形,饼底刷适量橄榄油放粘。
3.用叉子叉出若干小孔,防止烘烤时面饼鼓起,静置半小时。
4.切好馅料食材(虾可提前灼水节省烘烤时间)。
5.饼外圈刷上蛋液,里面均匀刷上自制披萨酱。
6.铺上芝士丝。
7.撒上各材食材,烤箱预热190度烤约15分钟。
8.取出披萨再于面上撒上适量芝士,烤约3分钟即可。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
我会逐步对这款烤箱的亮点进行试用和测评,今天咱们先来试试它智能菜单中的一键式批萨功能。
实际上,我一次做了两个批萨,一个用自己习惯设定的温度和时间,另一个用烤箱本身的批萨菜单。效果都不错,一键式批萨功能做出来的批萨上色较深,底部和边缘较脆,看个人喜欢了。
南方冬天室室温度较低,这次烤批萨我还用到了烤箱的发酵功能,这款烤箱的低温发酵太赞了,最低可选28度,这个温度特别适合各种酵母菌,以后冬天发馒头、面包,做米酒再也不用愁啦。
芦笋培根批萨
批萨酱配方:洋葱1/2个,西红柿2个,大蒜5瓣,盐2克,批萨草2克,黑胡椒碎适量,西红柿酱30克。黄油5克,橄榄油5克。
批萨饼配方:面粉250克,水150克,糖5克,盐2克,黄油5克,酵母3克。
批萨馅料:培根100克,芦笋3根,口蘑5个,彩椒适量,马苏里拉芝士200克。
以上是2个8寸批萨的量。
批萨酱做法
1、炒锅下橄榄油和黄油,待黄油溶化后下洋葱和蒜碎翻炒。
2、炒至洋葱和蒜碎透明缩小后下切碎的西红柿翻炒,边炒边用铲子切压。
3、炒至西红柿成泥后下西红柿酱、盐、批萨草、黑胡椒碎继续翻炒至酱汁浓稠,盛出放凉备用。全程中小火。
批萨做法
1、批萨所有材料混合揉成光滑的面团。
2、面团盖保鲜膜,放入烤箱,选择发酵功能(28度,2小时),烤箱底放入一碗温水。
3、发好的面团取出,稍排气后分成两份,整成圆饼形。
4、批萨盘底抹黄油(份量外),取一份面饼铺在盘上,用手不断地按压面饼,直到铺满整个批萨盘,铺一层批萨酱和培根。
5、依次铺好蔬菜,上面再点缀一层培根。6、表面洒满马苏里拉芝士。7和8分别用自定义的时间和温度以及批萨功能键,效果都不错,自定义的话我习惯180度上下火30分钟。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
食材明细:
主料::饼坯:高粉150g,低粉50g,牛奶130g,酵母2-3g,盐2g,糖10g,黄油20g,
辅料::培根适量,马苏里拉芝士适量,蘑菇适量,
配料::酱料:番茄2个,洋葱半个,黄油适量,盐适量,糖适量,皮萨草适量,番茄沙司适量,
培根蘑菇批萨的做法步骤:
1.1、把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面档,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团,揉面排出气体,再放入面包机选择发面档,等面团揉好,取出。(不要再发面了)
2.2、用擀面杖擀成需要的形状(我是直接用长帝的烤盘烤的,所以擀成长方形),将面饼整形成中间薄四周厚的形状,烤盘垫锡纸或者涂油,把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。放入冰箱醒发备用。
3.3、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮,切成小丁,备用。把洋葱切成小丁。蘑菇和培根都切成片备用。
4.4、不粘锅烧热,放入黄油烧至溶化。
5.5、等黄油溶化后,放入洋葱翻炒。
6.6、炒香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。
7.7、放进番茄沙司、糖、盐翻炒。
8.8、调味后加入皮萨草收汁成酱,备用。
9.9、取出饼坯,均匀的抹上皮萨酱,外围大约1CM不需要涂酱
10.10、均匀撒上一层马苏里拉芝士,撒上培根,再撒一下马苏里拉芝士,铺上蘑菇(蘑菇可以事先炒好去除水分),继续洒一层马苏里拉芝士,放进预热好的烤箱烤焙。出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士,再放进烤箱5分钟。
11.11、好了,可以吃香喷喷的皮萨了。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾培根批萨(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题,希望您能喜欢!