只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的肉松彩蔬杂粮饭团，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：杂粮米饭1大碗，洋葱1/4个，胡萝卜一截，红椒少许，青椒少许，黄椒少许，火腿少许，肉松适量，海苔少许，
辅料：：盐适量，生抽少许，
肉松彩蔬杂粮饭团的做法步骤：
1.杂粮米饭一碗。（大黄米和粳米混合煮）
2.所有蔬菜和火腿都切丁。
3.锅中放底油，下入洋葱翻炒。
4.洋葱炒出香味后放入胡萝卜丁。
5.随后下入彩椒丁，翻炒均匀。
6.最后将打散的米饭和火腿丁下入锅内，快速翻炒。调入少许盐和生抽。
7.带一次性手套，将米饭铺入手掌，中间放肉松，再盖一层米饭，稍微用点力将米饭在两掌心中团成球状。顶部点缀点肉松和海苔。
97mSw.com相关阅读
台湾杂粮饭团
食材明细：
主料：：紫米适量，红豆适量，糙米适量，菜圃适量，酸菜适量，肉松适量，卤蛋适量，
辅料：：油条适量，
台湾杂粮饭团的做法步骤：
1.把紫米、红豆和糙米放在一起洗净，放入飞利浦智芯电饭煲中，加入1:1的水
2.选择［东北米－香糯－粗粮饭］模式，煮45分钟
3.锅热后放油，将菜圃和酸菜炒出香味
4.将煮好的杂粮饭平铺在案板上，依次放入菜圃、酸菜、卤蛋、肉松和油条，再卷起来
5.正宗台湾杂粮饭团完成！
小贴士：
把菜圃和酸菜炒香是台湾杂粮饭团好吃的秘诀～
杂粮饭团(1)
食材明细：
主料：：黑豆15克，红豆15克，黄豆15克，小米15克，糯米50克，香米80克，
辅料：：花生30克，白芝麻10克，海苔适量，
杂粮饭团的做法步骤：
1.备好材料。
2.黑豆，红豆，黄豆隔夜泡发。
3.豆子和米都洗净放入饭煲，加适量水。
4.煮成米饭放凉。
5.花生烤脆去皮后擀碎；芝麻炒熟。
6.芝麻和花生碎加盐拌成馅料 。
7.取一小勺米饭，放在饭团模具里压实，放入适量花生芝麻馅。
8.盖上杂粮米饭做好饭团。
9.底部包上一小块海苔。
小贴士：
米饭不要煮得太干。
没有模具就用手捏好了。
红薯肉松饭团
食材明细：
主料：：米饭1碗，肉松适量，黄油20g，
辅料：：红薯1个，
红薯肉松饭团的做法步骤：
1.红薯洗净去皮切块、上锅蒸熟。
2.准备、红薯与米饭比例1:1。
3.红薯压成泥。
4.放入米饭。
5.抓揉均匀。
6.取一小团、搓圆按个窝、放入肉松、收口。
7.填入模具中、或者用手捏成三角形饭团。
8.电饼档放入黄油、用不粘锅也行。
9.摸开。
10.放入饭团。
11.各个面都煎至表面金黄。
12.起锅粑了。
13.太香了、好吃到停不下来的感觉、嘿嘿?。
小贴士：
1、可以用不粘锅。
2、用黄油煎的更香。
3、红薯选红心的更香甜。
4、红薯与米饭比例1:1。
肉松饭团(2)
食材明细：
主料：：大米1.5杯，糯米0.5杯，肉松2勺，细砂糖1勺，白醋1勺，
辅料：：盐少许，
肉松饭团的做法步骤：
1.大米和糯米，放入煮饭锅里
2.淘洗干净，加入水量，比平时煮饭的水少一些，，刚好没过大米再多一点即可，使用煮饭键，把米饭煮熟。
3.1勺糖+1勺醋+少许盐，调开(可以根据自己口味调整酸甜度)
4.倒入热米饭里
5.搅拌均匀，拌到白糖全部融化
6.加入2勺肉松，拌均匀
7.用手捏成团即可，吃的时候可点缀上沙拉酱，不喜欢的也可以不加
肉松杂粮卷
食材明细：
主料：：高粉140g，荞麦粉140g，
辅料：：酵母3g，水170ml，肉松适量，沙拉酱适量，
配料：：黄油20g，盐3g，白糖24g，
肉松杂粮卷的做法步骤：
1.将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。
2.开始搅拌。
3.搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌。
4.搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌。
5.放入烤箱发酵。
6.发酵至两倍大后，取出排气。
7.擀成长方形，抹一层沙拉酱。
8.抹一层肉松。
9.卷成筒状。
10.切成大小相等的段。
11.放入涂了油的模具（我用的从妈妈那里淘来的老饭盒，以前都用来做蛋糕，这次做面包试试）。
12.发酵好后，刷蛋液，烤箱170度，15分钟左右。
小贴士：
1 没有搅拌机的朋友可以用手揉，其间要不断摔打，会更容易出膜。
2 烤面包时最好在底层放一碗温水，烤出的面包更宣软。
相信《肉松彩蔬杂粮饭团》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了饭团做法专题，希望您能喜欢！
