食材明细:
主料::海带300克,猪肉120克,
辅料::色拉油适量,生粉少许,姜汁1勺,料酒2勺,白醋适量,盐少许,砂糖少许,热炒鲜露2勺,鸡粉少许,姜2片,葱1棵,蒜瓣2个,红辣椒2个,
#信任之美#海带炒肉丝的做法步骤:
1.海带提前用水浸泡,水里加点白醋,泡软后洗净切成丝
2.放入锅中加入清水和白醋绰水,水煮开后捞出沥干水分备用
3.猪肉切成丝
4.加入适量的料酒、姜汁、盐、生粉抓匀腌制一会
5.起油锅放入肉丝
6.炒至变色盛出备用
7.另起油锅爆香姜丝、蒜片、干辣椒
8.放入海带丝翻炒加点料酒
9.加点盐和糖
10.加入肉丝翻炒均匀
11.淋上热炒鲜露或者生抽
12.撒上葱花翻炒均匀即可
小贴士:
其实我买的商品名叫昆布,但是材料里写着鲜海带,所以我也不知道海带和昆布之间的区别,反正吃着就是海带的味道
食材明细:
主料::芸豆250克,猪肉100克,
辅料::油3勺,盐适量,味极鲜酱油1勺,蚝油适量,
#信任之美#肉丝炒芸豆的做法步骤:
1.芸豆摘洗干净后斜切丝。
2.猪肉洗净擦干水分,切丝。
3.锅里油热加入猪肉丝煸炒。
4.加入芸豆翻炒一会。
5.加入味极鲜酱油翻炒均匀。
6.炒至芸豆熟透后加入盐调味即可。
小贴士:
芸豆一定要炒熟再食用,负责会有毒素,炒的时候如果太干,可沿锅边淋入少许水继续炒,直至芸豆熟透。
食材明细:
主料::肉丝适量,
辅料::笋丝适量,姜适量,葱适量,豆瓣酱适量,糖适量,青椒适量,胡萝卜适量,木耳适量,
#信任之美#鱼香肉丝的做法步骤:
1.备好食材
2.黑木耳,青椒,胡萝卜切丝
3.切好葱姜,肉丝,笋丝
4.热油翻炒豆瓣酱
5.炒出红油加入葱姜
6.加入肉丝炒香
7.随后加入胡萝卜,笋丝,木耳
8.翻炒出香味,加入适量的白糖,五香粉,盐根据口味加少许,豆瓣酱比较咸
9.最后加入青椒翻炒
10.出锅即可!
11.盛盘就可以啦!
12.味道好香
13.和米饭是绝配哦!很下饭,简直太好吃啦
14.再来碗粥!
15.是不是要留口水啦,赶紧来试试吧!
食材明细:
主料::瓜子仁10克,花生碎40克,蔓越莓40克,自制酸奶300克,
辅料::蜂蜜2勺,
#信任之美# 炒酸奶的做法步骤:
1.准备好食材,提前做好自制酸奶
2.蔓越莓切小粒
3.花生米稍稍压一压备用
4.自制酸奶中调入蜂蜜拌匀
5.加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒
6.拌匀后倒入模具中
7.再将剩余1/3调料随意撒在上面
8.送入冰箱冷冻定型
9.稍回温后切块即可食用
小贴士:
1、没有自制酸奶也可以换成市售的酸奶,不过最好选浓稠些比较好
3、也可将主料的食材更换成自己喜欢的坚果或是其它
3、模具少了些,所以做出来的炒酸奶有点厚了,亲可以换大点的模具效果更好
食材明细:
主料::螃蟹2只,青辣椒3-4个,红辣椒3-4个,
辅料::蒜2颗,酱油一小勺,生姜1块,盐5g,
#信任之美#炒螃蟹的做法步骤:
1.螃蟹清洗干净,注意,炒螃蟹最好把蟹脚剪开,容易熟,用刷子子干净
2.葱姜蒜切好备用
3.辣椒切大滚刀
4.起火,热油,放入葱姜蒜炒香,放入螃蟹爆炒5分钟
5.调去些许料酒,炒1分钟,放入一半辣椒再炒
6.5分钟后放一勺盐调味,再放入剩下的辣椒继续翻炒2分钟出锅
小贴士:
螃蟹一定要买新鲜的!
食材明细:
主料::猪肝250克,
辅料::芥花油适量,食盐适量,白糖适量,料酒适量,老抽适量,味精少许,红椒1个,青椒1个,
#信任之美#炒猪肝的做法步骤:
1.猪肝洗净切簿片
2.加1大勺食盐加和清水浸泡30分钟可解部分毒性
3.水开后滴少许食盐和芥花油,放入猪肝片焯水
4.变色后迅速捞起再放入冷水中浸泡片刻沥水
5.此时来切片青红椒
6.锅热倒油下青红椒,加少许食盐翻炒变色后盛起
7.重新倒油煸香葱姜后放入猪肝片
8.翻炒均匀滴入少许料酒和老抽
9.上色后加1白糖、食盐
10.重新倒入青红椒片
11.撒少许味精炒均关火
12.盛入盘中趁热开吃
小贴士:
1、猪肝营养丰富但为动物有消化器官,切片后加少许食盐浸可以解毒
2、浸泡的猪肝焯水,可以保持滑嫩口感的同时也可以减少部分血沫
3、[忌食]因为肝中胆固醇含量较高:所以患有高血压、冠心病的人忌食
4、据前人经验,猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用
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