食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“辣味豇豆”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：豇豆300克，青辣椒1个，红辣椒1个，野山椒适量，大蒜1瓣，香葱2根，剁椒1汤匙，
辅料：：盐适量，生抽适量，香油几滴，色拉油适量，
辣味豇豆的做法步骤：
1.豇豆清洗干净，摘去两端，切小段，辣椒2个。
2.锅中水烧开，豇豆焯水。
3.辣椒切小块、野山椒切小段、香葱切碎、大蒜切末、剁椒1汤匙。
4.焯过水的豇豆立即用清水水过凉，沥干水分。
5.平底锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜末、剁椒、野山椒，爆香。
6.放入豇豆、辣椒翻炒均匀，炒至辣椒断生。
7.加入盐、生抽调味，几滴香油增香，撒葱碎翻炒均匀即成。
8.成品图。
小贴士：
1、生抽、剁椒都有咸度，盐的量要调整好。
2、根据个人口味，适当调整剁椒的用量。
3、豇豆焯过水立即过凉，才会保持翠绿颜色。
4、豇豆已焯熟，大火快炒即可。
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辣味吐司
食材明细：
主料：：高筋粉500G，色拉油40克，胡椒粉适量，牛奶230毫升，
辅料：：盐5克，酵母粉5克，辣椒粉适量，
辣味吐司的做法步骤：
1.做面包的所有液体鸡蛋。牛奶、盐、 放在一起搅拌融和为一体
2.过筛的面粉500克 先放220克 均匀的在面粉上撒酵母粉2，5克、再把余下的面粉和酵母粉 撒在面粉上
3.启动面包机程序揉面 把四角里的干粉 用硅胶刀刮下来 揉出面筋即可
4.揉好面团直接发酵大约40分钟 发酵好的面团 分成六个等份
5.三个面团擀好抹油 撒上胡椒粉
6.三块面叠起来用快刀分段切开
7.胡椒粉的面放进面包机
8.其余的三块面 抹油 撒辣椒粉
9.三块面叠起来用快刀分段切开
10.全部摆进面包机里发酵30分钟
11.设置面包机 烘培35分钟即可
小贴士：
这款盐味比较淡 喜欢盐味道重的 可适当加盐
辣味小鱼
食材明细：
主料：：干小鱼适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，
配料：：老姜适量，小葱适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，
辣味小鱼的做法步骤：
1.小鱼用水泡半小时。
2.准备好所有材料，小鱼控干水分，青红椒切颗粒，葱切葱花。
3.锅里放油，爆香葱姜。
4.倒入小鱼，煸炒片刻。
5.放入老抽、盐、糖翻炒片刻。
6.锅里加水淹过小鱼，开中火。
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