中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“冬瓜虾米”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：冬瓜适量，虾米适量，
辅料：：黄豆酱1勺，盐适量，葱适量，蒜适量，
冬瓜虾米的做法步骤：
1.小把虾米泡水5分钟。
2.冬瓜削皮去瓤，切片，葱蒜切好。
3.锅中放油烧热，放入葱蒜爆香。
4.放入冬瓜虾米，一勺黄豆酱。
5.炒至冬瓜稍软烂，放盐，拌匀关火。
6.盛出。
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虾米蒸冬瓜
食材明细：
主料：：虾米适量，冬瓜适量，蒜蓉5克，葱花少许，
辅料：：盐2克，香油几滴，生抽2克，
虾米蒸冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮切成薄片摆入盘里。
2.虾米洗干净备用。
3.将虾米撒入冬瓜上面，胡萝卜切薄片摆盘。
4.大蒜末，生抽，盐入碗里加入少许开水，滴入几滴香油，调制成汁备用。
5.淋入冬瓜虾米上面，水烧开放入蒸锅里，大火蒸8分钟即可。
6.用香葱点缀即可。
7.好鲜美的一道清淡菜。
8.成品图。
9.成品图。
酱爆虾米冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：黄豆酱适量，虾米适量，盐适量，
酱爆虾米冬瓜的做法步骤：
1.大蒜切块，冬瓜去皮切片。
2.锅中放油烧热放入大蒜黄豆酱爆香。
3.放入冬瓜翻炒片刻。
4.放入虾米和小半碗水，中火焖炒。
5.汤汁收尽放盐拌匀关火。
6.盛出。
冬瓜虾米汤(2)
食材明细：
主料：：冬瓜500g，香菇适量，虾米适量，排骨适量，冬菜适量，
辅料：：盐适量，葱段适量，姜适量，
冬瓜虾米汤的做法步骤：
1.预备材料，清洗干净
2.冬瓜 香菇切开，虾米泡1小时
3.开水下姜，下冬瓜
4.煮开了再下香菇，虾米，排骨，冬菜，下点料酒
5.煮30分钟，下盐调味，下葱段
6.成了
冬瓜虾米猪骨汤
食材明细：
主料：：猪脊骨350g，冬瓜600g，
辅料：：虾米适量，姜丝适量，
配料：：油适量，盐适量，白酒适量，胡椒粉适量，
冬瓜虾米猪骨汤的做法步骤：
1.猪脊骨洗净，加入少许油，白酒腌制备用；
2.选择新鲜的冬瓜（冬瓜横切面洁净）；
3.生姜切丝，虾米洗净备用；
4.冬瓜去皮，去瓤，切成大块（冬瓜煮久了会缩水，而且大块煮汤会更好吃哦）；
5.放入猪骨，虾米，姜丝熬煮约40分钟；
6.放入冬瓜块，继续熬煮至软绵（冬瓜呈透明状）
小贴士：
（1）挑选横切面洁净的冬瓜；
（2）冬瓜切大块；
（3）煮至冬瓜透明状的时候，冬瓜就会软绵
虾米冬瓜球的做法
补水补钙参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
冬瓜450克，虾皮100克，油2茶匙，盐2克，枸杞适量，清水300克，鸡粉适量，，
虾米冬瓜球的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮，去瓤
步骤2，用挖球器挖出冬瓜球
步骤3，提前泡好枸杞和虾皮，用清水淘洗2遍
步骤4，冬瓜球入油锅翻炒1分钟
步骤5，加入清水
步骤6，加入枸杞和虾皮，焖煮5分钟，最后加盐加鸡粉即可
虾米冬瓜火腿鸭汤
食材明细：
冬瓜640克，鸭300克，火腿100克，虾米50克，盐3克
虾米冬瓜火腿鸭汤的做法步骤：
1. 冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛，虾米稍浸。
2. 将适量水倒入烫煲内，然后将鸭、虾米、火腿放入煲内，用猛火煲20分钟，再用中火煲20分钟，最后才放冬瓜，用慢火煲1小时，然后加盐，调味便成。
小贴士：
清肠消滞、益气延年、含钠量低
冬瓜瑶柱蒸虾米
食材明细：
主料：：冬瓜500克，干瑶柱20克，虾仁10克，
辅料：：葱10克，盐适量，味粉适量，生粉适量，料酒适量，鲍汁适量，
冬瓜瑶柱蒸虾米的做法步骤：
1.将瑶柱，虾米洗净用冷水泡一晚。冬瓜洗净之后切片、冬瓜片上用挖勺雕出小个空间。瑶柱加工戳碎，虾仁去头去尾。
2.分别将虾米瑶柱放入。电锅加入蒸盘，将装盘后碟子放入蒸盘，外锅加半量杯水，蒸15分钟。
3.用泡过瑶柱虾米的冷水加入生粉，味粉，料酒，鲍汁制作成芡汁。
4.将芡汁淋在已蒸好的冬瓜片上即可。
小贴士：
1、瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。2、脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜多食冬瓜。
冬瓜虾米瑶柱汤
食材明细：
主料：：冬瓜500克，瑶柱50克，虾米100克，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，
冬瓜虾米瑶柱汤的做法步骤：
1.冬瓜切成小块。
2.洗干净虾米。
3.洗干净瑶柱。
4.姜片适量就可以了。
5.热锅放姜和油。
6.倒入虾米和瑶柱爆炒一下。
7.加入适量的水，大概就好了，喜欢喝汤的，多放点，但材料也要相对多放一点。
8.盖上锅盖，水开后，转小火煮二十分钟，放冬瓜下去再煮十分钟。
9.放入适量的盐，关火。
10.好了，就这么简单，可能图片太多了，看起来好像很复杂。
11.顾着拍照把瑶柱煎蕉了!!
小虾米焖冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜一斤，小虾米适量，蒜头三瓣，
辅料：：鸡粉少量，盐适量，
小虾米焖冬瓜的做法步骤：
1.材料备好。蒜头切碎备用；冬瓜切粒备用。
2.我用的是小虾米，不用太大个儿，是连虾皮一起吃的，也容易出味道，虾皮最补钙，小朋友和成人都应该多吃。
3.热油爆香蒜蓉，下冬瓜，翻炒几下让冬瓜吸收蒜香，再撒上大半碗水和小虾米，盖上盖子开焖。
4.焖上大概10分钟，打开盖子，下鸡粉和盐，翻炒；看到冬瓜变透明，而且收汁变粘稠了，就可以装盘了。
小贴士：
☞冬瓜爱怎么切都行，切片可以，切粒可以，只要能容易入味就好。
☞因为虾米是一起吃的，所以焖的时候我没有预先拌匀，在吃的时候，虾的味道还是很香的；如果希望冬瓜香一些的亲，可以在焖之前先炒一下，让虾米都泡水里，冬瓜吸收了香气，吃起来冬瓜香，但虾米就淡淡的了。
☞这是海虾米，有海水的咸鲜味道，所以鸡粉少量就可以了，但还是要下一点，让味道更浓厚更多层次一些。
瑶柱虾米冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜750克，瑶柱50克，虾米50克，瘦肉150克，
辅料：：冬菇50克，
配料：：姜适量，盐适量，
瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤：
1.准备好冬瓜等原料
2.瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。
3.瘦肉和水发冬菇切小粒
4.冬瓜去皮切大块
5.将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。
6.炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。
7.成品，味道不错。
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜虾米》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海米冬瓜专题，希望您能喜欢！
