食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？或许"蛤蜊秋葵粥"是你正在寻找的内容，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：蛤蜊8个，秋葵2个，冬瓜60g，姜片3片，宝宝粥米适量，
辅料：：盐适量，
蛤蜊秋葵粥的做法步骤：
1. 蛤蜊清洗干净。
2.放入锅中，加入姜片和适量水，壳开后再煮2分钟。
3.取出肉，切去砂囊，切碎。蛤蜊的内脏有很多的脏东西，给宝宝吃的时候一定要去掉哦。
4.秋葵灼水，捞出，切碎。
5.冬瓜切小丁。
6.大米提前泡一会。
7.清洗干净的宝宝粥米，倒入锅中。加入适量的清水
8.煮至粥米膨胀后加入冬瓜，搅拌均匀。
9.煮至冬瓜透明粥粘稠加入蛤蜊肉和秋葵。搅拌均匀。
10.加入适量的盐和核桃油，搅拌均匀。
11.晾凉食用，顺顺溜溜的一碗都喝完了。不仅润燥还补锌，能强势提高孩子秋季抵抗力。
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秋葵鲜虾粥
食材明细：
主料：：秋葵1个，大虾1个，
辅料：：大米适量，小米适量，
秋葵鲜虾粥的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.大米和小米洗干净放入锅中加水煮开，转小火。
3.大虾去壳去虾线切碎。
4.秋葵下锅焯水。
5.秋葵切碎。
6.粥煮制粘稠。
7.加入虾肉。
8.放秋葵搅拌均匀。
9.成品图。
五彩蛤蜊粥
食材明细：
小米10克，胡萝卜5克，西兰花10克，蛤蜊取肉6克，宝宝粥米20克
五彩蛤蜊粥的做法步骤：
第1步准备食材：小米10克胡萝卜5克西兰花10克蛤蜊取肉6克宝宝粥米20克小米提前浸泡1小时。浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。
第2步洗净的粥米和浸泡好的小米，倒入奶锅中，再倒入500毫升清水。这里的水最好一次加足，后面再加水的话容易水粥分离。大火滚煮20分钟。同款电陶炉开10档。
第3步另起一锅，清洗好的蛤蜊倒入放有姜片的冷水锅里。蛤蜊在煮之前要用刷子清洗表面附着的泥沙等杂质。虽然我们只需用蛤蜊肉，为了卫生起见，将清洁工作做彻底，宝宝吃得更放心。焯水至壳开后再煮2分钟。不张嘴的蛤蜊说明是不新鲜的，妈妈们不要强行打开，建议直接丢弃！
第4步焯好的蛤蜊，捞出冷却后取肉，去掉内脏沙囊。蛤蜊的内脏有很多的脏东西，给宝宝吃的时候一定要去掉哦。蛤蜊肉剁碎。蛤蜊肉不太容易消化，建议妈妈们尽量剁的细碎一些。
第5步另起一锅，水开后，倒入胡萝卜焯水5分钟，再倒入西兰花焯水2分钟。由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分开焯水。焯水后，西兰花去梗剁碎，胡萝卜剁碎。
第6步粥锅中，倒入蛤蜊肉，煮15分钟。妈妈们要边煮边搅拌哦，以免糊锅。再倒入准备好的蔬菜碎。
第7步继续煮4分钟，煮至熟透。妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~出锅啦，好香哦！很简单的做法，味道和营养却不一般，口感倍加浓郁鲜香，真的是一道色香味俱佳的辅食，宝宝吃一口就停不下来了~
小贴士：
添加要领：●蛤蜊要提前浸泡好，确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法：妈妈们最好问小贩要点海盐水，再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。●粥里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。夏季宝宝容易缺锌的原因，一方面是天气闷热，导致宝宝出汗量增多，体内的锌元素就会随着汗液大量排出；而另一方面，夏天也是宝宝腹泻等消化疾病的高峰期，会带走宝宝体内更多的锌元素。所以夏季特别需要给宝宝多吃一些含锌量丰富的食物，像海产品、瘦肉、蛋黄等都是补锌小能手哦。五彩蛤蜊粥 参考月龄：12M+今天我用蛤蜊作为主食材，再加上大米、小米、胡萝卜、西兰花，这样的食材搭配煮粥，使粥变得超级鲜美，而且看起来五颜六色的特别鲜艳，宝宝光看着就觉有食欲了呢~
蛤蜊明虾粥的做法
虾含丰富的营养成分，配上蛤蜊熬成热腾腾的海鲜粥，鲜美无比！
材料：
明虾250克，蛤蜊250克，大米200克，姜一小块，葱适量，盐2勺，鸡精一勺，胡椒粉适量，生抽适量，，
蛤蜊明虾粥的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，蛤蜊提前浸泡淡盐水20分钟，让其吐净泥沙和杂质。
步骤3，明虾去头对背切，去除虾线洗净。姜切姜丝，葱切葱花，蛤蜊洗净备用。
步骤4，锅里适量水烧开，放入洗净大米不停搅拌以防粘锅，以大火煮开后转文火慢慢熬煮，煮至大米软烂粘稠。
步骤5，倒入蛤蜊、明虾、姜丝搅匀。
步骤6，煮至蛤蜊开口，调入盐、鸡精、生抽、胡椒粉搅匀，继续煮一会儿，待蛤蜊完全断生，撒上葱花即可关火。
步骤7，盛入碗里。
步骤8，成品。
步骤9，成品。
姜丝蛤蜊粥的做法
材料：
蛤蜊30只，姜一块，葱两根，，
姜丝蛤蜊粥的做法的做法步骤：
步骤1，蛤蜊盐水浸泡一天凸尽泥沙备用，姜片，姜丝和葱段、葱花
步骤2，姜片、葱段放入清水中烧开，蛤蜊放入烫开口，开一条缝就行，完全张开鲜味会流失。
步骤3，白粥煮的差不多了，放入姜丝煮一会，再放入蛤蜊。
步骤4，最后洒上葱花，完成
步骤5，放上小许榨菜，味道更好
干贝蛤蜊海鲜粥的做法
精选上乘的原材料东海产的蛤干、瑶柱，熬一锅香喷喷又营养健康的海鲜粥！！做法简单，饕餮的享受~~软烂的大米混合海鲜的鲜香，干贝和蛤干稍稍的弹嫩，顺着喉咙滑下，足不出户就能享受到星级酒店的美味~~任何香精都不加、任何味精也不用加，原始而纯粹！熬煮的过程中，阵阵鲜香飘出，就知道是好品质！一起来做吧！简单美味，少油少盐少脂肪哦！！原料来自于淘宝,请搜“寻味志”哦~~~~
材料：
大米适量，蛤蜊干适量，干贝（瑶柱）适量，姜丝少许，小葱少许，盐少许，胡椒粉少许，芝麻油少许，
干贝蛤蜊海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。
步骤2，泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。
步骤3，大米淘洗干净
步骤4，姜切成丝
步骤5，将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水（平日熬粥用量）混合，放入高压锅开火煮，上汽后，中小火20分钟。
步骤6，小葱切碎
步骤7，海鲜粥煮好后，锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀，盛到碗里，撒上小葱，香喷喷开吃喽！
文蛤蕃茄秋葵粥的做法
材料：
文蛤100g，秋葵2根，蕃茄一个，生姜适量，
文蛤蕃茄秋葵粥的做法的做法步骤：
步骤1，秋葵切好
步骤2，蕃茄切块。
步骤3，洗好文蛤。
步骤4，冷水放米。水开，放文蛤，姜丝。粘稠后放秋葵。
步骤5，最后放蕃茄。继续熬煮，至软烂。适量的盐，调味就只有盐而已。
步骤6，出锅啦。好鲜甜的味道。放了蕃茄就更清爽了。
夏季懒人餐＃秋葵鲜虾粥
食材明细：
主料：：大米粥1000g，秋葵50g，鲜虾5只，
辅料：：盐2g，白胡椒粉1g，生抽2g，
夏季懒人餐＃秋葵鲜虾粥的做法步骤：
1.秋葵洗净切片。
2.鲜虾剪去须，剔出虾线。
3.米粥煮好后放入鲜虾，秋葵。
4.加入盐，胡椒粉，生抽中火熬煮3分钟。
5.成品图。
6.成品图。
小贴士：
生抽起到调色增鲜的作用，用量酌情调整。
蛤蜊
食材明细：
主料：：蛤蜊500克，葱2棵，指天椒2个，姜1个，蒜头2个，
辅料：：豆豉适量，蚝油适量，生抽适量，生粉适量，
蛤蜊的做法步骤：
4.这样就完成一道美食了
辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法
食材明细：
主料：：蛤蜊500克，
辅料：：蒜半头，辣椒2个，
配料：：生抽适量，
辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法的做法步骤：
1.材料：蛤蜊、蒜、辣椒、生抽。
2.蛤蜊放入水中加点盐。
3.反复搓洗贝壳表面的泥沙。
4.洗净的蛤蜊放入沥水篮。
5.蒜、辣椒切碎。
6.锅预热加入食用油。
7.油热下入蒜米快速翻炒。
8.下入辣椒翻炒。
9.下入蛤蜊翻炒。
10.点入稍许生抽提味，翻炒均匀。
11.盖上锅盖焖1-2分钟
12.打开锅盖翻炒均匀，这时会有零星的蛤蜊张开口，用筷子快速夹出张口的蛤蜊。
13.一边翻炒一边挑拣张口的蛤蜊到盘子里。
14.最后大量蛤蜊会张开口，翻炒均匀后，基本翻不出闭口的，关火出锅，这样炒法可以防止有的蛤蜊因火大肉缩，每一个蛤蜊都是汁丰肉满。
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