中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐榨菜丝肉末蒸冬瓜，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：冬瓜305克，肉末95克，榨菜丝40克，
辅料：：盐适量，料酒适量，蚝油适量，
榨菜丝肉末蒸冬瓜的做法步骤：
1.食材：冬瓜、肉末、榨菜丝
2.将榨菜丝拆开包装合入肉末中。
3.接着，加适量的盐。
4.加适量的料酒。
5.加适量的蚝油。
6.调味拌匀。
7.将冬瓜去皮去籽清洗一下。
8.放在案板上切开。
9.放入盘中。
10.然后，合入拌好的榨菜丝肉末。
11.放入炒锅中。
12.盖上盖、开锅蒸10分钟关火。
13.开盖取出。
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肉末榨菜蒸豆腐
食材明细：
主料：：猪肉馅100克，榨菜30克，豆腐350克，
辅料：：姜1片，小葱2根，酱油1汤匙，盐适量，油适量，
肉末榨菜蒸豆腐的做法步骤：
1.准备好材料
2.豆腐切片，码在盘子上
3.榨菜，葱姜切末
4.锅内烧热油，炒香葱姜末后放入肉末炒到变色
5.加入榨菜末炒匀，放盐和酱油调味
6.把炒好的肉末榨菜放在豆腐上
7.放入蒸锅蒸10分钟
8.蒸好的豆腐撒上葱末，热油加点酱油淋在上面就可以了
榨菜丝冬瓜煮干丝
食材明细：
主料：：冬瓜340克，干丝105克，榨菜丝80克，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜丝冬瓜煮干丝的做法步骤：
1.食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切开）、干丝、榨菜丝。
2.烧锅倒油烧热，切好的冬瓜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。
4.然后，合入干丝和榨菜丝翻动一下煮开。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
肉末蒸冬瓜条
食材明细：
主料：：冬瓜200g，肉末50g，
辅料：：盐2g，蒸鱼鼓油5g，料酒1g，姜1勺，葱花1勺，生抽3g，
肉末蒸冬瓜条的做法步骤：
1.食材备好。
2.冬瓜切条装盘。
3.肉末加料酒生抽胡椒粉腌制一下。
4.切好的冬瓜先放入蒸锅里大火蒸5分钟。
5.炒锅里放少许油加入少许姜丝爆锅。
6.放入腌好的肉末煸炒。
7.加点盐炒变色即可。
8.打开蒸锅把炒好的肉末倒在冬瓜上面。
9.浇上适量蒸鱼鼓油大火再蒸5-8分钟出锅。
10.蒸好后把盘子里的汤汁倒回炒锅用水淀粉勾芡一下。
11.勾芡好的汤汁浇在肉末上面。
12.撒上葱花完工。
13.做好的。
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