食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看腊味煲仔饭——九阳知食，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：大米150g，香菇2个，鸡蛋1个，老抽0.5茶匙，蚝油0.5茶匙，
辅料：：广式腊肠2根，小青菜2颗，生抽1茶匙，白糖0.5茶匙，麻油0.5茶匙，
腊味煲仔饭——九阳知食的做法步骤：
1.取大米100g，淘洗干净放入九阳铁釜电饭煲，加水至“2”刻度， 选择“灶烧饭”功能，点击“开始”；
2.腊肠切片，小青菜和香菇焯水备用
3.煎一个溏心荷包蛋
4.调制酱汁：生抽：老抽：蚝油：白糖=2：1：1：1
5.到“焖饭增香”步骤，将腊肠码放在米饭上，倒入酱汁
6.待煮饭完成，搅拌均匀，即可享用
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豆浆酸奶——九阳知食
食材明细：
主料：：黄豆80g，纯净水1100ml，
辅料：：酸奶菌粉10g，
豆浆酸奶——九阳知食的做法步骤：
1.挑选颗粒饱满的黄豆，浸泡8小时。然后将水倒掉，用湿润的纱布盖在黄豆上，放在室温下萌发2小时；
2.将黄豆和1000ml清水放入九阳Q1豆浆机，选择“纯豆”功能，磨出细滑香浓的豆浆；
3.豆浆做好后冷却至40℃左右，倒入菌粉搅拌均匀，然后倒入酸奶机，保温8-10小时；
4.豆浆酸奶做好后放入冰箱冷藏2小时以上，口感更好。在食用时可据个人口味添加蜂蜜、果酱、水果或坚果，风味更佳。
小贴士：
1.黄豆浸泡后再萌发2小时，使黄豆长出1cm左右的胚芽，此时做出的豆浆酸奶中游离氨基酸及乳酸菌的含量均有显著提升，营养价值更高。
2.不建议使用市售袋装豆浆，豆浆浓度不够会影响豆浆酸奶的凝固；使用九阳破壁免滤豆浆机Q1，磨出香浓的醇豆浆，无须过滤，做出的豆浆酸奶口感绵柔细滑。
豆浆松饼—九阳知食
食材明细：
主料：：醇豆浆100ml，泡打粉6g，鸡蛋2个，食用油适量，
辅料：：低筋面粉500g，细砂糖60g，盐6g，蜂蜜适量，
豆浆松饼—九阳知食的做法步骤：
1.用破壁豆浆机磨出细滑的醇豆浆
2.鸡蛋打入碗中，加入海盐和白砂糖，将低筋面粉、泡打粉一起过筛，放入盆中，再将面糊搅拌均匀，静置至少5分钟备用；
3.平底锅烧热，抹上适量的油，以汤勺挖取适量面糊倒入锅中，小火烘煎至起泡，翻面继续煎约10秒钟即可起锅
4.依各人喜好淋上蜂蜜或者加一小块奶油一起食用即可
鸡丝凉面—九阳知食
食材明细：
主料：：面粉两量杯，鸡胸肉300G，绿豆芽50g，生姜2片，酱油2勺，油辣子适量，食盐适量，
辅料：：清水140ml，黄瓜1根，酥黄豆50g，小葱3根，香醋半勺，花椒粉适量，白砂糖半勺，
鸡丝凉面—九阳知食的做法步骤：
1.用面条机制作新鲜面条。
2.锅中入油烧至5成热，下姜丝，炸至焦黄，将姜丝捞出。
3.趁热将热油淋在辣椒面、白芝麻、八角、香叶上，并搅匀制成油辣子，冷却备用。
4.鸡胸肉煮熟，撕成鸡丝；绿豆芽焯熟备用；黄瓜洗净切丝。
5.大火烧水煮面，煮至面条断生，捞出放入装冰水的盆中，将面条迅速冷却。
6.面条捞入碗中，码入配菜，淋上油辣子。
7.撒上酥黄豆和葱花，拌匀即可食用。
血腥玛丽——九阳知食
食材明细：
主料：：西红柿4个，柠檬1个，冰块适量，辣椒粉少许，喼汁少许，
辅料：：伏特加45ml，西芹根2根，辣椒仔2滴，胡椒粉少许，
血腥玛丽——九阳知食的做法步骤：
1.番茄整个放入九阳原汁机，榨成番茄汁。
2.雪克杯中放入冰块，依次倒入伏特加、番茄汁，滴入两滴辣椒仔。
3.加入海盐、辣椒粉、胡椒粉、喼汁，挤入柠檬汁。
4.盖紧雪克杯，上下摇晃15-20次。
5.将调好的酒倒入装有冰块的酒杯中，放入柠檬角，插入西芹根，享用一杯五味杂陈的血腥玛丽吧。
柠檬桂花茶——九阳知食
食材明细：
主料：：干桂花5g，纯净水500ml，
辅料：：柠檬3片，蜂蜜适量，
柠檬桂花茶——九阳知食的做法步骤：
1.冲洗：干桂花放入茶壶，倒入200ml温水，泡1分钟后将水倒掉
2.再倒入300ml 80度热水，泡5分钟
3.桂花茶稍晾凉，放入柠檬片，加入蜂蜜，调匀即可饮用
芒果豆浆布丁——九阳知食
食材明细：
主料：：吉利丁粉10g，豆浆320ml，淡奶油150ml，
辅料：：纯净水30ml，砂糖60g，芒果适量，芒果酱适量，
芒果豆浆布丁——九阳知食的做法步骤：
1.在锅里加入事先打好的原味豆浆
2.将白砂糖加入豆浆中，用小火加热、搅拌
3.砂糖溶化之后熄火，加入泡开的吉利丁搅拌溶化
4.加入淡奶油，混合搅拌均匀
5.过滤，使布丁液更细腻顺滑
6.注入布丁瓶，放进冰箱冷却凝固后再放入芒果和芒果酱即可
夏日芒果奶昔——九阳知食
食材明细：
主料：：芒果2个，薄荷若干，
辅料：：牛奶250ml，
夏日芒果奶昔——九阳知食的做法步骤：
1.用刀将芒果切块
2.将芒果块用小刀剃下；
3. 装碗放入冰箱，冰镇3个小时；
4.将冰镇后的芒果块放入料理机，加入牛奶
5.启动料理机
6.完成装杯
7.可以享用啦
牛油果思慕雪——九阳知食
食材明细：
主料：：苹果1个，牛油果1个，牛奶350ml，龙舌兰糖浆适量，
辅料：：黄瓜1根，橙子1.5个，腰果适量，
牛油果思慕雪——九阳知食的做法步骤：
1.这款绿色能量思慕雪是你开启新的一天的最佳选择，柔顺的口感，丰富的营养，让你一天能量加倍！
2.将切好的食材放入料理机中，加入腰果
3.再加入冰块、龙铁兰糖浆和牛奶
4.启动料理机，告诉搅拌2-3分钟至柔滑，导入容器即可
猕猴桃饼干——九阳知食
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋1个，抹茶粉15g，
辅料：：糖粉40g，黑芝麻2g，可可粉10g，
猕猴桃饼干——九阳知食的做法步骤：
1.黄油软化，加入糖粉和鸡蛋液搅拌均匀，筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，揉成面团。
2.将面团分成3：1：1三份，大面团加入抹茶粉，其中一个小面团加入可可粉。
3.黄色面团揉成圆柱状，抹茶面团擀成长方形，包在黄色面团外；可可面团擀薄，包裹在绿色面团外，入冰箱冷冻10分钟后取出切片。
4.在猕猴桃芯周围放芝麻装饰。
5.烤箱预热，170度烤10-12分钟即可
桑巴风情牛肉汉堡—九阳知食
食材明细：
主料：：牛腩300g，鸡蛋2个，凤梨适量，洋葱适量，橄榄油适量，研磨黑胡椒适量，
辅料：：汉堡面包2个，切达芝士适量，生菜适量，番茄适量，盐适量，
桑巴风情牛肉汉堡—九阳知食的做法步骤：
1.牛肉清水浸泡30分钟去血水，切小块放入九阳破壁料理机，选择“搅拌”模式，搅打成牛肉泥
2.牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒，适量蛋清和生粉，用筷子沿一个方向搅打上劲
3.搅好的牛肉泥拍成n个厚度约1cm的肉饼
4.平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放入肉饼，中火煎3分钟翻面，将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟
5.汉堡面包切开，切面放入平底锅煎至金黄；凤梨切片，放入平底锅双面煎30s
6.在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、番茄、生菜、千岛酱，用牙签固定，即可享用
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