蔬菜咖喱饭

食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“蔬菜咖喱饭”，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：：土豆1个，胡萝卜2根，香菇3个，西兰花1/2颗，洋葱1/2个，

辅料：：咖喱4块，水适量，

蔬菜咖喱饭的做法步骤：

1.准备好上述所需食材，洗净，胡萝卜土豆去皮，西兰花分成大朵，洋葱去芯，香菇去蒂。

2.搪瓷锅加入少量水烧热，烫一下西兰花，大概10秒钟。

3.将土豆，胡萝卜，香菇切块，洋葱切丝，西兰花改小朵。

4.锅内加少许油，温热时放入洋葱煸炒。

5.洋葱微黄色并出香味时，放入香菇翻炒。

6.倒入胡萝卜和土豆块，略炒。

7.添清水，没过食材2cm的分量。

8.水沸后，炖20分钟，加入西兰花。

9. 加入咖喱块，小火炖5分钟。

10.一锅营养又省事的咖喱菜就做好了，记得多焖些米饭哦。

小贴士：

自己喜欢的食材都可以放进去，后放不耐煮的食材，这样出锅时样子好看也已熟透。一次多做些，可分装密实袋里冷冻保存，很方便上班煮另外，锅子在清洗时要凉透。

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土豆咖喱饭

食材明细：

主料：：鸡翅根适量，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，

辅料：：咖喱块1盒，料酒适量，生姜适量，

土豆咖喱饭的做法步骤：

1.鸡翅根洗净，剁成两半，冷水入锅，加入料酒，生姜焯水，然后捞出，沥干水分。

2.土豆，胡萝卜洗净，去皮，切成适口的块状或滚刀状，洋葱半个，切大片。

3.锅中倒入少许油，烧热，倒入生姜和洋葱翻炒出香味。

4.倒入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。

5.倒入焯过水鸡翅根，翻炒均匀。

6.加入适量开水，中小火，炖煮20分钟左右。（喜欢吃稀一点就多加点水，放入咖喱以后汤汁会变得浓稠）

7.加入咖喱块，煮至咖喱融化，汤汁浓稠。根据自己的口味加或不加盐。

8.先盛一些土豆咖喱，放入一个深盘中。

9.将熊猫模具打湿，装入蒸好的米饭，脱模放在土豆咖喱上。

10.用紫菜按压出五官和四肢。

11.将五官和四肢组装好，再盛入一些土豆咖喱。

黄金咖喱饭

食材明细：

主料：：米饭适量，熟牛肉300克，土豆2个500克，胡萝卜1个300克，

辅料：：洋葱1个，

配料：：中辣型黄金咖喱块100克，

黄金咖喱饭的做法步骤：

1.先焖上米饭

2.煮熟的风干牛肉，切薄片，再改刀切小块

3.胡萝卜较硬，耐煮，切碎些

4.土豆丁可以是胡萝卜丁的一倍大小，因为易熟，还可以糊化掉一点

5.洋葱切碎

6.炒锅油热后，先下洋葱

7.再下牛肉

8.接着是胡萝卜，吸收油脂，软化

9.最后放土豆，翻炒一会

10.添入温水，没过菜就差不多了，盖上，煮10分钟

11.此时主角出场，前面都没有加任何调料，全靠这个黄金咖喱块，里面有足够的咸度和丰富的调味料，辣度分三种，我选用中辣的

12.把火关小，放入咖喱块，使其熔化，并搅拌均匀。要有一定的糊，才好浇饭。如果水少了，可以酌情添加；如果有点稀，可以再煮会。注意火候

13.盛一盘软糯的米饭，把咖喱浇在米饭上。。五一期间下雨，天气冷湿，一碗咖喱饭，吃得身上热乎乎的，美

感谢您阅读“97美食网”的《蔬菜咖喱饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱食材专题，希望您能喜欢！