食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过收集，小编整理了教你泡面的“健康吃法”——五彩拌面，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：方便面1包（拌面），培根1片，香菇2个，红椒适量，黄椒适量，黄瓜适量，玉米粒适量，
辅料：：盐适量，
教你泡面的“健康吃法”——五彩拌面的做法步骤：
1.培根一分四，先用烤箱200度上下烤8分钟烤熟
2.各种材料洗洗，该切的切
3.然后加入点盐，在开水中焯一下
4.把方便面用开水泡个10秒钟，这样可以把表面的蜡层除掉
5.然后把泡面放入锅里开水煮熟
6.煮好的方便面捞起来沥水，加入拌面料拌匀
7.给它做个好看的摆盘，增添不少的食欲~
8.成品
97msw.Com扩展阅读
主食——五彩鸡丝拌面
食材明细：
主料：：挂面适量，
辅料：：蟹肉棒四根，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡胸肉一块，黑木耳五朵，香菇五朵，鸡蛋一个，
配料：：生姜两片，黑芝麻适量，
主食——五彩鸡丝拌面的做法步骤：
1.鸡胸肉和姜片一起，煮熟。
2.煮熟后，晾凉，撕成鸡丝。
3.煮鸡肉的水不要倒掉，撒盐花少许，煮面。
4.利用煮面的时间，把蔬菜处理好。
黄瓜胡萝卜切丝，木耳香菇泡发后也切丝。
5.蟹肉棒撕成细丝；豆芽汆烫过凉；鸡蛋打散摊成蛋饼，也切细丝。
6.芝麻酱中调入白醋和盐，成为酱汁A；生抽加砂糖少许，成为酱汁B。
7.煮熟的面条捞出，过凉开水，盛入盘中。
8.在面上浇酱汁B，然后铺一层鸡丝，上面铺上各种蔬菜。
9.撒上黑芝麻，再浇上酱汁A，一份香喷喷的五彩鸡丝拌面就做好了。
小贴士：
1.煮鸡肉的时候，放姜片可以去腥。
2.煮面的时候放盐，可以防止粘连。
3.家里有刨刀的建议使用，我纯手切，切了好久……其实本来不用花那么多时间的~~
4.酱汁B中生抽和水1：1就好，不要太咸，不健康，而且颜色太深，不好看。
5.自己吃，所以可以把蔬菜换成自己喜欢的任何菜，随意搭配，喜欢就好。喜欢吃肉的也可以多放点鸡肉，呵呵。
鸡丝五彩面的做法
民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中１寸长，就可以活到１００岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活１００岁，人中１寸长，彭祖活了８００岁，他的人中就长８寸，那他的脸有多长啊。”众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。
材料：
面粉，紫甘蓝3片，胡萝卜半根，南瓜1小块，油菜3片，鸡腿1个，黄瓜1根，芝麻酱，蒜，生抽，盐，醋，料酒，八角，花椒，葱，姜，，
鸡丝五彩面的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮和瓤，紫甘蓝、油菜、胡萝卜都洗净，分别榨成汁，备用。
步骤2，把面粉分成5等份，我没称，不太准。面粉中加入一点盐，混合均匀，用上述4种汁和水，和成四种颜色的面团，盖上保鲜膜，饧发30分钟，中间隔十几分钟把面反复揉一下，这样面更筋道。
步骤3，将饧好的5块面团落在一起，压紧，再按扁，擀开成均匀的薄面皮，铺撒面粉防粘，叠起，用刀切成粗细均匀的面条。
步骤4，将鸡腿洗净后放入锅中，加入没过鸡腿的水，大火烧开后，撇干净浮沫，加入葱段、姜片、花椒、八角、料酒、适量盐，转小火煮10-15分钟，用筷子可轻易穿过，并且没有血水渗出即熟了。取出鸡腿，用手撕成丝儿。黄瓜洗净，切丝儿。取一个干净碗。加入芝麻酱，先用香油顺一个方向轻轻搅成细滑的状态，再调入蒜泥、生抽、醋、盐，继续顺一个方向搅拌边搅拌边加入凉开水，调成可以拌面的稀汁儿。将煮好的面条、鸡肉丝、黄瓜丝，盛入一个碗中，淋入芝麻汁儿，拌开即可。
健康美味五彩白菜
食材明细：
主料：：红柿子椒一个，胡萝卜半根，青椒一个，白菜小半个，
辅料：：木耳5朵，小洋葱一个，葱一根，火腿一小截，
配料：：盐少许，生抽少许，
健康美味五彩白菜的做法步骤：
1.准备材料：
红柿子椒一个，胡萝卜半根、青椒一个，白菜小半个，木耳5朵
小洋葱一个，葱一根，火腿一小截，盐少许，生抽少许。
2.先将：
红柿子椒洗净切丝，胡萝卜削皮洗净切片，青椒洗净切丝，白菜洗净片成大片，木耳泡发洗净摘成小片，洋葱切丝，葱切丝，火腿切丝。
3.下锅的顺序很关键：
热锅油烧热，中大火；
先下洋葱丝翻炒，香味出来后。
4.再下火腿丝，翻炒几下。
5.然后下红椒丝，青椒丝，胡萝卜片，翻炒1～2分钟。
6.接着下白菜，翻炒3分钟左右（看白菜有稍微出水的情况），放盐，翻炒几下，再倒一点生抽。
7.放木耳，不断翻炒到白菜发软，水快收干了。
8.最后放葱花，翻炒几下，关火，装盘。
小贴士：
不加火腿也可，换成肉丝等也可以。
捞起五彩荞麦面的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
荞麦面适量，红萝卜丝适量，黑木耳丝适量，鸡蛋丝适量，青瓜丝适量，盐少许，白醋少许，橄榄油少许，糖少许，麻油少许，
捞起五彩荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳用热水浸泡10分钟…然后锅内水开后下黑木耳煮5分钟…放凉切丝…加少许盐少许糖，加麻油略微拌匀…
步骤2，红萝卜，青瓜，鸡蛋皮，全切丝…备用
步骤3，煮荞麦面，煮好后过凉水…沥干，拌入少许白醋…盐…糖…
步骤4，把五样食材摆盘…喜欢的可以加上韩国辣酱…开吃…记得要捞起（拌匀）…
五彩粥
食材明细：
主料：：大米100克，百合适量，青豆适量，
辅料：：盐适量，玉米适量，瘦肉适量，
五彩粥的做法步骤：
1.大米洗干净，放适量的水泡半小时
2.准备瘦肉
3.瘦肉切丁
4.鲜百合洗干净，掰开
5.青豆和玉米粒洗干净
6.瘦肉用水煮一下，去血水
7.泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开
8.加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮
9.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
10.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
11.成品
小贴士：
1.水烧开加入大米，避免糊锅
2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便
3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多
4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食
五彩蒸饭
食材明细：
主料：：大米适量，火腿肠适量，香菇适量，西红柿适量，盐适量，鸡精适量，
辅料：：胡萝卜适量，花生油适量，麻辣鲜适量，
五彩蒸饭的做法步骤：
1.食材入货，加入调料，花生油适量，蒸30分钟
3.放了芝麻装饰，想偷懒的小伙伴可以试试，很简单，也很好吃，可以根据自己口味放蔬菜等，你也试试吧！
食材大全《教你泡面的“健康吃法”——五彩拌面》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了凉拌面的做法专题，希望您能喜欢！
