不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？也许下面的“香菇炒香干”正合你意！还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：香干95克，香菇10克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香菇炒香干 的做法步骤：
1.食材：香干、香菇（已泡发清洗）
2.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切成片。
3.将香干放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的香菇和香干翻炒翻炒。
5.接着，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
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咸蛋香菇拌香干
食材明细：
咸鸭蛋120克，豆腐干50克，香菇(干)25克，白砂糖5克，酱油10克，味精1克，白醋5克
咸蛋香菇拌香干的做法步骤：
1. 将五香豆腐干在开水中稍煮片刻，取出切成丁；
2. 将咸蛋洗净，放进装有冷水的锅中，以水能淹没蛋为度；
3. 将蛋煮熟，取出晾凉，然后剥壳，切成丁；
4. 香菇泡发、洗净、煮熟，切成小片；
5. 将以上各料加入白糖、酱油、味精、白醋，拌匀装盘即成。
小贴士：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
炒香干
食材明细：
主料：：香干适量，
辅料：：蘑菇适量，辣椒适量，蒜瓣适量，生姜适量，
炒香干的做法步骤：
1.蘑菇清洗干净，香干切块
2.蘑菇焯水备用
3.锅中烧热油爆香蒜末姜末，加入香干翻炒
4.加入适量酱油提色
5.加入辣椒蘑菇翻炒
6.翻炒均匀加入适量盐淋入少许清水
7.加入适量生抽调味即可
8.成品
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