东菱电子烤箱之吐司披萨

发布时间 : 2019-10-14

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“东菱电子烤箱之吐司披萨”，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：吐司2片，香肠1根，马苏里拉奶酪50g，青椒半个，香菇半个，小番茄3个，洋葱适量，青豆适量，

辅料：：番茄酱适量，千岛酱适量，盐适量，黑胡椒适量，

东菱电子烤箱之吐司披萨的做法步骤：

1.准备材料。烤箱预热。

2.香菇切薄片或粒，飞水。香肠切片，其他材料都切成小粒。熟豌豆，没有可不要。

3.将切好的材料加入少许盐，黑胡椒，拌匀。

4.吐司片用勺子将中间部分做少许按压，以便放料。

5.将吐司片表面涂上番茄酱或者千岛酱。

6.铺上拌好的蔬菜粒。

7.铺上香肠片，撒上豌豆粒

8.最后表面撒上马苏里拉奶酪粒。

9.放入预热好的东菱电子烤箱内。烤10分钟左右，奶酪融化即可。

小贴士：

是不是超级方便呢？味道也不错，吐司片外脆里软，配上香浓奶酪，比外面卖的还要好吃哦~不信你可以试试~

97Msw.com相关知识

东菱电子烤箱之山药奶酪派

食材明细：

主料：：黄油50克，低筋粉90克，水13克，盐1克，

辅料：：山药80克，蛋黄1个，糖粉40克，奶酪120克，牛奶15克（2），柠檬片5片，

东菱电子烤箱之山药奶酪派的做法步骤：

1.黄油切小片

2.把盐和低粉过筛入黄油内

3.用手搓成粗糙的粉状

4.加入清水用手揉成团

5.盖上保鲜膜静置30分钟（夏天要放进冰箱）

6.山药去皮切小段

7.加入牛奶1放进料理杯搅打成泥

8.倒出山药泥备用

9.软化好的奶油奶酪加入糖粉搅打细腻

10.加入蛋黄搅打细腻

11. 加入牛奶2搅打细腻

12.倒入山药泥拌匀

13.拌匀后放置一边

14.把之前准备的派皮面团，稍稍捏扁

15.擀成比6寸披萨盘大的面饼，东菱电子烤箱选择08披萨键上下管180度预热

16. 取出放进披萨盘里，稍稍压，让派皮和盘贴紧有派盘会更好哦

17.用擀面杖擀去掉多余的派皮

18.用叉子叉出密实的笑孔，这让派皮烤制的时候不会鼓起

19.倒入山药馅

20.放上柠檬片

21.放入烤箱中层烤制30分钟左右

22.成品

东菱电子烤箱之可可芝麻面包

食材明细：

主料：：高筋粉260克，鸡蛋液30克，牛奶150克，细砂糖45克，芝麻15克，

辅料：：干酵母3克，盐2克，黄油20克，法芙娜可可粉12克，

东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤：

1.把除黄油芝麻以外的所有材料放在面包机桶内，启动和面键

2. 大概揉20分钟后加入软化的黄油和芝麻，继续启动和面键

3. 直到能拉出薄膜即可取出面团

4.面团滚圆放入干净的盆里，东菱电子烤箱启动02发酵键，放入面团和一碗热水，在烤箱内发酵至两倍大小

5.直到用手指沾面粉戳一个洞不回弹即可取出排气

6.用擀面杖轻柔擀开排气后滚圆

7.平均分成4个面团

8. 取一个面团擀开成长舌状

9.切成三股

10.编成辫子

11.卷起来放在金盘里，放入烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键

12. 发酵至两倍大小即可

13.烤箱转至04土司键上管170度，下管155度预热好后，放入下层烤制30分钟即可，途中面包表面上色后即可盖上锡纸

14.出炉咯

#东菱电子烤箱#之芒果纸杯蛋糕

食材明细：

主料：：低筋面粉150克，牛奶70克，细纱糖80克，

辅料：：鸡蛋4个，芒果适量，橄榄油45克，

#东菱电子烤箱#之芒果纸杯蛋糕的做法步骤：

1.细砂糖+鸡蛋，放入隔水加热38—43℃（全蛋打发）。打发好的全蛋液，用打蛋器带起蛋液可以画出8字，并且保持几秒，如果带起的蛋液在表面立刻就消失了，说明打发不够，如果带起的蛋液层层叠叠不消失，则代表打发过头。

2.加入牛奶和橄榄油，快速翻拌，如果喜欢芒果味浓一点，可用等量的芒果汁替代牛奶。

3.分两次筛入低筋面粉翻拌均匀至无干粉颗粒。

4.倒入纸杯中，在里面撒上小颗粒芒果果肉，8分满（配方12是个中杯的量）

5.入预热好的烤箱上层140度下层170度烤25分钟左右（下层），表面金黄即可，插入竹签拔出干净没沾连就表示蛋糕熟了。

6.烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A，25项懒人菜单一键式烘焙，温度准、温差小、上色均匀，可满足你不同的烘焙需求，分分钟提高你的生活品质。

#东菱电子烤箱#之草莓蛋挞

食材明细：

主料：：蛋挞皮9个，淡奶油110克，蛋黄2个，低筋面粉6克，

辅料：：牛奶110克，草莓6至8个，白砂糖25克，

#东菱电子烤箱#之草莓蛋挞的做法步骤：

1.牛奶和淡奶油放入奶锅里小火加热，加入砂糖用勺慢慢搅拌，融化后关火晾凉。

2.草莓洗净后切丁装入蛋挞皮中备用。

3.淡奶油混合液冷却至不烫手后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。

4.为了口感更细腻将蛋挞水过筛。

5.倒入蛋挞水，8分满最佳。

6.烤箱预热210度上下火，在中下层放入蛋挞，改调温度为上火220度，下火180度（东菱电子烤箱DL-K30A选6号菜单）14分钟即可。

7.好看又好吃的草莓蛋挞出炉，在蛋挞上撒上草莓小粒，香甜嫩滑，保你吃了还想吃。

小贴士：

1烤箱一定要提前预热，混合蛋液的时候就可以打开烤箱。
2.根据自家烤箱温度调节。
3.甜度根据自家的口味进行调节。
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#东菱电子烤箱#之菠萝反转蛋糕

食材明细：

主料：：菠萝半个，细砂糖50克（菠萝）+35克（蛋白糊），低筋面粉70克，香草精几滴，

辅料：：黄油10克（菠萝）+50克（蛋黄糊），牛奶70克，鸡蛋4个，清水20克，

#东菱电子烤箱#之菠萝反转蛋糕的做法步骤：

1.菠萝切小块，盐水浸泡10分钟后取出沥干水分备用。

2. 细砂糖倒入锅中，小火炒至白糖融化，呈焦色。

3.倒入20克清水，搅拌均匀，收干汤汁

4.倒入菠萝，加入黄油翻炒至菠萝变软。

5. 把炒好的菠萝片平铺放入6寸活底蛋糕模（模具包锡纸），晾凉备用。

6. 用小锅加热隔水至黄油充分融化。

7.筛入低筋面粉，搅拌均匀。

8.加入牛奶，搅拌均匀。

9. 加入蛋黄、香草精，搅拌均匀。

10.蛋白打至粗泡，分三次加入砂糖打至硬性发泡。

11.取3分之1蛋白霜与蛋黄糊混合。

12. 倒回剩余的蛋白霜中进行翻拌。

13.将拌好的蛋糕糊倒入模具，轻震两下。

14.烤箱预热上下管160度，放入烤箱烤40分钟左右。

15.出炉后轻摔，倒扣在盘子上，晾凉脱模后，放入冰箱冷藏后味道更佳。

小贴士：

1.如果喜欢吃菠萝软一点，焦糖味浓一点，焦糖熬煮菠萝时可以煮久一点。
2.若用固底蛋糕模具要做一下防粘处理。

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东菱电子烤箱之菠萝派

食材明细：

主料：：黄油140g，细砂糖150g，菠萝600g，全蛋液适量，

辅料：：低粉300g，水140g，玉米淀粉20g，盐1/2勺，

东菱电子烤箱之菠萝派的做法步骤：

1.先制派皮，黄油软化切丁，倒入300g低粉和30g细砂糖

2.用手把黄油和面粉不断揉搓均匀。成为粗玉米粉的样子

3.在搓匀的面粉里加入100g水，揉成面团。不要揉太久，成为稍光滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛

4.派馅：菠萝泡盐水后沥干水分切成小丁，加入120g白糖

5.锅烧热后放入20g黄油，中小火使黄油溶化后，倒入切好的菠萝丁翻炒。菠萝丁会慢慢渗出大量水分，用小火慢慢的熬煮，直到菠萝丁变得较软

6.20g玉米淀粉加40g水调匀

7..菠萝丁煮软以后，把水淀粉倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。

8.关火，倒入盐搅拌均匀，派馅就做好了。做好的派馅冷却后再使用。

9.案板上施薄粉防粘，将松弛好的派皮以2:1比例分成两份，把大的那一份派皮放在案板上，用擀面杖擀成薄片

10.把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上

11.用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断，去除，用叉子在底部的派皮上均匀的扎上一些小孔

12.将另一份派皮也擀成薄片，用模具切成树叶形状，用牙签划出叶脉纹理

13.在派盘里填入派馅

14.将叶片在馅料表面周围铺上一圈，也可在中间铺上一圈苹果片。周围高出的派皮部分可以折下来包边。表面刷上一层全蛋液。烤箱预热180度

15.将派盘放进预热好的东菱电子烤箱

16.烤60分钟左右，如果表面上色不理想，可以在程序结束后单开上火，烤到表面微金黄色即可出炉

小贴士：

菠萝派出炉啦，稍凉一些就可以吃啦。我们家两个吃货，仅用一天时间就吃掉一大半，嘿嘿。水果还可以换成其他的，苹果，梨子，火龙果，蓝莓，草莓等等。跟着时令季节，变着花样来吃派吧~

#东菱电子烤箱#之新奥尔良烤翅

食材明细：

主料：：鸡翅350克，新奥尔良烤肉料适量，

辅料：：蜂蜜适量，橄榄油适量，

#东菱电子烤箱#之新奥尔良烤翅的做法步骤：

1.鸡翅洗净后，沥干水分，并用牙签在翅中两面分别扎几个小洞

2.将新奥尔良烤肉料倒入盛放鸡翅的碗中，加搅拌均匀。

3.将搅拌好的鸡翅盖上保鲜膜，放入冰箱腌制12个小时以上，让鸡翅充分入味。

4. 将蜂蜜和橄榄油混合放入小碗，鸡翅摆在烤网上并用刷子刷上一层蜂蜜油。

5.烤箱预热到上层165度，下层200度，将烤盘放在下层接油（烤盘中放一层锡纸接油），烤网放在中层，烤15分钟（我选用的东菱电子烤箱DL-K30A菜单11鸡翅，上层165度，下层200度）

6.15分钟后取出烤网再重新给鸡翅双面刷上一层蜂蜜油，放入烤箱再烤5分钟即可。

小贴士：

1.用牙签在鸡肉上扎几个小洞或者划两刀，腌制会更入味。
2.烤网上先刷一层油避免烤好的鸡翅粘在烤网上。
3.烤盘内一定要铺锡纸，烤鸡翅时会有油汁滴下。如果直接滴在烤盘上，鸡翅烤好后那个烤盘很难清理。
4.腌制的时间不能太短，可提前一天处理好腌一个晚上第二天烤，12-16个小时比较合适，
5.每个烤箱的温度各有差异，烤的时间可以自己调整，喜欢皮焦一些的时间就长点。

东菱电子烤箱DL-K30A，25项懒人菜单一键式烘焙，温度准、温差小、上色均匀，可满足你不同的烘焙需求，分分钟提高你的生活品质。

东菱电子烤箱之抹茶渐变土司

食材明细：

主料：：高筋粉250g，鸡蛋液50g，干酵母3g，盐2g，抹茶粉3g，

辅料：：橄榄油30g，牛奶130g，细砂糖40g，抹茶粉4g，

辅料：：抹茶粉3g，

东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤：

1.把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内，启动揉面键

2. 揉了25分钟左右，已经可以拉出完美的手套膜

3.取出1/3面团盖上保鲜膜，剩下的面团加入抹茶粉2，启动揉面键揉至均匀，大约2分钟

4.再取出1/2面团，剩下的加入抹茶粉3揉匀

5.全部揉好后，取出滚圆

6. 放入面包机桶内，用油纸隔开，启动发酵键发酵至2倍大小

7.发酵好的面团，手指戳下去不反弹

8.取出排气滚圆

9. 分别擀成土司长度相当的椭圆形

10.从长的那边卷起

11.颜色从浅到深放入土司盒排好

12. 放入东菱烤箱发酵至2倍大，烤箱放入一碗热水，启动发酵键，如果是夏天，可以不用启动发酵键

13.发酵至8,9分满的土司，烤箱启动04土司键预热（其他品牌为175-180度）

14.盖上土司盒，放入烤箱下层烤制45分钟即可

#东菱电子烤箱#之奶油奶酪司康

食材明细：

主料：：低筋面粉100克，黄油30克，糖粉30克，

辅料：：奶油奶酪60克，牛奶15克，泡打粉4克，

#东菱电子烤箱#之奶油奶酪司康的做法步骤：

1.面粉泡打粉糖粉混合好过筛。

2.加入软化的切小粒奶油奶酪搓成小屑状。

3.加入软化的切小粒的黄油。

4.少量加入牛奶，把面粉揉捏成团，折叠按压几次，再擀开成1cm厚的面片。

5.用饼干模具压岀造型。

6.装入烤盘表面刷上鸡蛋液。

7. 烤箱预热上下180度，放入中层，烤20分钟左右。

8. 美味呈现，满屋的奶香味四溢。

小贴士：

1.面团采取上下叠压的方式，不要揉搓。
2.牛奶慢慢增加，根据面团吸水性，可增减。
烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A，25项懒人菜单一键式烘焙，温度准、温差小、上色均匀，可满足你不同的烘焙需求，分分钟提高你的生活品质。

东菱电子烤箱-炼奶提子吐司的做法

这是一款非常好吃奶香味十足的吐司，里面我添加了泡过水的提子而且炼奶的含量不少，所以就叫炼奶提子吐司吧。用的是中种法，第一次发酵也就是中种面团发酵是在冰箱中冷藏发酵一夜，我喜欢中种法，因为对于上班族来说，这种方法真的很好控制时间，感觉可以很灵活的安排时间。如果有充足的时间，第一次的中种面团发酵也可以室温或者放温暖处发酵到3倍大，大约需要3个小时左右吧（具体看温度）。下面的配方是可以制作两个450g吐司盒的吐司，所以必须要有两个吐司盒哇，如果觉得量太大了，就所有的材料都减半就对啦！ps：我用的学厨450g土豪金不沾吐司模烤箱用的是烤箱用的是东菱DL-K30A智能电子烤箱，因为距离加热管比较近，所以4分钟左右就加盖锡纸了。

材料：

高粉（中种）358g，清水（中种）216g，酵母（中种）6g，高粉（主面团）154g，炼奶（主面团）102g，提子干（主面团）100g，白砂糖（主面团）40g，盐（主面团）6g，蛋液（主面团）50g，水（主面团）12g，黄油（主面团）40g，，

东菱电子烤箱-炼奶提子吐司的做法的做法步骤：

步骤1，将三种中种的材料混合均匀后放入盆中敷保鲜膜，室温发酵40分钟后放入冰箱冷藏发酵一夜或者可以放温暖处发酵至3倍大后直接使用

步骤2，中种发酵好了之后，准备好主面团的所有材料其中提子干泡水20分钟后，用厨房纸吸干水分备用

步骤3，将中种面团直接剪成小块后加入主面团中除黄油和葡萄干以外的所有的材料，面包机揉面30分钟

步骤4，揉面好之后加入软化室温的黄油，继续揉面20分钟

步骤5，揉面好之后的面团放在案板上，包上保鲜膜，静置松弛20分钟

步骤6，之后将面团均匀分成六份，在静置20分钟（我做了两个吐司，所以分成六份）

步骤7，下面就可以来给面团整形了将面团擀成椭圆形，放上葡萄干

步骤8，之后面饼折叠，收口捏紧

步骤9，将面饼轻轻擀平成长圆形