食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心整理的"香菇鸡汤（简约版）",供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：鸡肉500克，香菇10个，
辅料：：姜片3块，香叶橙皮2块，
香菇鸡汤（简约版）的做法步骤：
1.原材料！
2.肌肉洗净切块！
3.鸡肉过水去血水；
4.再次捞出洗干净！
5.锅里加适量水，依次放入鸡肉、姜片、香叶橙皮、香菇（干香菇只需洗干净不用泡发）！大火烧开转小火炖二十分钟！
6.根据个人口味加入适量盐，小火炖五分钟即可！
7.盛出享用（小青菜根据自己爱好）！
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简约版“冷腌鸡翅”
食材明细：
主料：：鸡翅根500克，
辅料：：蒜蓉30克，橄榄油25克，香草碎2克，柠檬汁5克，
配料：：盐5克，黑胡椒粉1克，孜然适量，白兰地酒20克，番茄酱20克，辣椒粉2克，
简约版“冷腌鸡翅”的做法步骤：
1.主要原料。
2.把大蒜切碎备用。
3.在鸡翅根里面放入辣椒粉、孜然粉、香草碎、一半蒜蓉和橄榄油。
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8.把调料放好后用手抓匀，腌制15分钟。
9.然后把鸡翅根码放到盘里。
10.烤箱预热好，用180度的炉温烘烤20分钟。
11.在烘烤鸡翅根的空隙里来调制腌料，汤锅里放入适量的清水煮开，然后，放入盐、胡椒粉、干香草碎、辣椒粉、番茄酱、白兰地酒烧开，烧开后晾凉备用。
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18.鸡翅根烤熟后，放入一个干净的器皿里。
19.把鸡翅根码放平整。
20.在里面撒上另一半蒜蓉。
21.滴入几滴柠檬汁。
22.把烤鸡翅根时烤盘里的汤汁倒入器皿里。
23.再倒入调好晾凉的汤汁。
24.晾凉。
25.晾凉后蒙上保鲜膜，置入冰箱，低温冷藏腌制6-8小时，食用时取出码盘即可。
小贴士：
1、如买不到鸡翅根，可用两斤左右重的整鸡、鸡腿或整鸡翅都可以。
2、腌制时间不低于15分钟，然后再烘烤。腌制时，里面不要放盐和咸的调味品。
3、腌料汤不能太少，要能把鸡翅根持平就行，否则不入味。
简约版泡菜汤~便当
食材明细：
主料：：猪肉适量，泡菜适量，豆腐适量，虾皮适量，大葱适量，洗米水两大碗，
辅料：：辣椒酱一勺，黄豆酱两勺，蒜泥适量，姜泥适量，盐少量，辣椒粉少量，白糖适量，香油适量，料酒适量，
简约版泡菜汤~便当的做法步骤：
1.备好料，因为家里材料有限只能做简约版了，没有蛤蜊只能用虾皮体现了，因为喜欢大酱的味道我也加入了黄豆酱，有点辣白菜大酱汤的感脚。
2.在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3.在锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色。
4.然后分放入泡菜翻炒2分钟
5.往锅内倒入洗米水转大火，然后调入大酱.辣酱，虾皮
6.，煮2分钟后,放入豆腐沸腾，中小火15分出锅适量调入盐味精。
简约版烤鸡的做法
材料：
童子鸡一只（600g），白胡椒粉5g，盐15克，榛蘑50克，酱油25克，料酒25克，香叶2片，花椒10粒，桂皮少量，八角1粒，良姜少量，白芷2片，生姜10片，大葱1根，糖8克，麦芽糖100克，
简约版烤鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡处理干净
步骤2，肚子里塞上泡发好的榛蘑或者香菇，适量葱段，生姜片
步骤3，调好料水
步骤4，腌制24小时，中间翻几次面
步骤5，腌制好了用高压锅整只压好
步骤6，压好的鸡拿出来把鸡肚子里的榛蘑拿出来。给鸡刷上麦芽糖，烤箱180度预热8分钟，把鸡放进去，烤25-30分钟。
步骤7，出炉
步骤8，鲜美多汁的烤鸡美极了
步骤9，高压锅压完的鸡，把肚子里的附属品掏出来，带着汤汁一起加点胡萝卜，豆腐一起顿顿，又是一道菜，味道美美哒。
豆角焖面—简约美味版
食材明细：
主料：：面粉400克，豆角300克，大肉150克，
辅料：：姜适量，老抽2勺，生抽3勺，番茄酱2勺，盐0.1勺，十三香0.1勺，蒜适量，
豆角焖面—简约美味版的做法步骤：
1.姜蒜切末，肉切丝；
2.备料：调味汁（老抽：番茄酱：生抽=1：2：2勺）再加少许水，蒜末搅匀待用；
3.姜蒜切末，肉切丝；
4.备料：调味汁（老抽：番茄酱：生抽=1：2：2勺）再加少许水，蒜末搅匀待用；
5.擀面，切稍细面条（手工面更劲道）
6.炒锅热油，爆香姜蒜，翻炒肉丝；
7.炒干肉丝水分，加老抽翻炒；在依次放入豆角、生抽、十三香翻炒；炒一分钟加入热水，水的高度不能淹过豆角；根据口味加盐；
8.在切好的面条上涂抹少许油，轻轻放入豆角上面；盖锅盖转中火焖；
9.焖五分钟，开盖；将前面调好的调味汁均匀洒在面上面（一半调味汁即可），用筷子轻轻拨动面条（只有面条底下豆角不翻动），此时面条变成图片所说颜色；盖锅盖继续小火焖；
10.焖四分钟，开盖；均匀撒入剩余调味汁，再次轻轻拨动面条；如图所示，盖锅盖再焖；
11.一分钟后，将豆角面条翻炒均匀，即可；
12.盛出享用！
山药紫薯糕（简约无糖版）
食材明细：
主料：：紫薯1个，
辅料：：山药3段，
山药紫薯糕（简约无糖版）的做法步骤：
1.紫薯山药洗净紫薯切块山药切段隔水蒸熟（山药熟后去皮避免过敏）
2.紫薯趁热掏成泥（喜欢甜的可以加糖掏）我不喜欢甜所以没加
3.山药去皮后同样和紫薯一样掏烂
4.可以加糖依据个人口味
5.我这用的是50克的月饼磨具、先放一些山药泥压实
6.再放紫薯泥压实
7.再放山药泥收边压实
8.然后在事先准备好的碟子上按压出成型糕点
9.成品装盘
10.成品
鸡汤香菇馄饨
食材明细：
主料：：香菇适量，猪肉适量，胡萝卜一半，葱适量，马蹄适量，
辅料：：馄饨皮适量，鸡翅3支，马蹄几个，胡萝卜一半，枸杞一点，黄芪适量，扇贝适量，
鸡汤香菇馄饨的做法步骤：
1.香菇。胡萝卜切碎。蒜头爆香下去炒。
2.猪肉一点。先加点生粉。一个鸡蛋搅拌。猪肉会比较嫩。和香菇一起炒香
3.炒好加入切碎的马蹄。包馄饨必备。哈哈
4.馄饨包法和昨天的菜谱一样。放上馅料。皮四周全部要沾水。
5.皮向上一包。中间一挤，就完成啦。注意，混沌皮四周全部要涂水。一点没涂下水煮进水容易破。
6.开水下锅煮到浮起来。馄饨皮变得有点透。馅料都是炒熟的。所以很快就熟了。
7.今天的鸡汤底是用鸡翅。胡萝卜。马蹄。枸杞。黄芪。扇贝。昨天的是用鸡壳。
8.馄饨捞起。加入鸡汤。还有我喜欢的辣椒酱。
9.好吃(｢･ω･)｢。
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