食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“陕西特色面条之——葱油香菇菠菜面”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：菠菜面适量，香菇适量，小葱适量，
辅料：：植物油适量，生抽适量，盐适量，辣椒适量，
陕西特色面条之——葱油香菇菠菜面的做法步骤：
1.食材：菠菜面、香菇、小葱。
2.香菇和小葱洗净切碎。
3.锅内倒油，油热放入小葱和香菇翻炒。
4.加少许水和盐，翻炒至香菇熟即可出锅。
5.炒好的葱油香菇盛出放碗里。
6.锅内加水，水开煮面条。
7.将煮好的面条放入碗中，加几勺葱油香菇，再加适量盐、生抽和辣椒拌匀即可食用。
8.色、香、味俱全。
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葱油香菇(1)
食材明细：
主料：：香菇300g，
辅料：：葱适量，姜适量，香菜适量，
配料：：干花椒少量，食盐适量，鸡精适量，油适量，
葱油香菇的做法步骤：
1.香菇洗干净，撕成四块，备用
2.葱和香菜切成末，姜切丝备用
3.水烧开，倒入撕好的香菇，放入几粒干花椒，适量盐调味，煮5~7分钟捞出。
4.水烧开，倒入撕好的香菇，放入几粒干花椒，适量盐调味，煮5~7分钟捞出。
5.将切好的葱，香菜，姜丝倒入热油中，加入适量食盐，翻炒半分钟。
6.在炒好的葱香菜姜丝里倒入适量的生抽调味。
7.葱油香菇就做好了，用香菇沾着调好味的葱油蘸料吃，既能感受香菇浓郁的原香味又能尝到葱油香菜的味道。
特色黄面条
食材明细：
主料：：黄面条600克，黄瓜2棵，
辅料：：香菜4棵，虾皮5克，
特色黄面条的做法步骤：
1.主料黄面条、黄瓜、香菜、虾皮
2.黄面条是冻的，清水冲洗，稍微浸泡一下
3.黄瓜切丝
4.葱切片，姜切粒
5.香菜切小段
6.起油锅煸炒虾皮出香味
7.下葱姜爆香
8.加热水，放一勺牛肉粉，适量盐，盖盖儿煮开
9.水开下黄面条，盖上锅盖焖煮2分钟，因为黄面条稍硬，焖煮更容易熟，喜欢汤宽的，可以多加水
10.九成熟时放黄瓜丝
11.起锅时滴几滴香油放上香菜
小贴士：
1.黄面条比较硬，焖煮熟得快2.黄瓜不要煮太软
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