食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在向你推荐杂蔬炒鸡胸肉，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：蘑菇适量，西兰花适量，红椒1个，胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量，油适量，姜丝适量，蒜瓣适量，小米辣适量，生抽1勺，蚝油适量，
杂蔬炒鸡胸肉的做法步骤：
1.把食材切碎
2.锅里烧开水，放入几滴油把蔬菜放入焯水，捞出沥干水分
3.鸡胸肉放入盐，胡椒粉，淀粉腌制一下
4.锅里放入油，把鸡胸肉放入炒至发白，放入姜丝蒜瓣，小米辣，再倒入蔬菜
5.加少许盐，鸡粉，胡椒粉，生抽
6.蚝油炒至均匀，淀粉加水搅拌均匀倒入勾芡
7.因为蔬菜焯水后，所以不能炒久
8.很好吃。
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鸡胸肉炒时蔬
食材明细：
主料：：青椒2个，胡萝卜1根，鸡胸肉2块，毛豆米250克，
辅料：：食用油适量，料酒适量，葱姜少许，食盐1小勺，白糖1小勺，生粉1汤匙，
鸡胸肉炒时蔬的做法步骤：
1.备好食材
2.青椒和胡萝卜洗净后，切小丁备用
3.鸡胸肉洗净，也切成小方丁，大小跟拇指指甲盖差不多就行
4.切好的鸡丁放至盘中，加入葱姜、料酒、食盐、白糖和生粉，轻轻抓拌均匀；然后再倒点食用油锁住表面水份，腌制10分钟
5.炒锅加热，倒食用油，油量稍稍多点，先爆香葱姜，再下入腌制好的鸡肉丁
6.开中小火，快速滑炒至鸡肉变色断生后关火盛出
7.炒锅重新倒油，放入洗净的毛豆米，稍稍翻炒变色
8.加入少许清水和食盐，盖盖烧2~3分钟至毛豆成熟
9.下入切好的青椒丁、胡萝卜丁和刚刚炒制过的鸡肉丁，然后滴少许酱油增色提鲜
10.最后转大火，收汁上色即可，不用放味精、鸡精啥的都很鲜美
小贴士：
1、鸡肉需提前加葱姜、料酒、食盐、白糖和生粉抓匀，然后再倒点食用油，锁住表面水份，腌制10分钟；这一步让鸡肉滑嫩的同时又增加底味。
2、将腌好的鸡肉，需用中小火滑油炒，用这种方法炒出来的鸡肉丁，滑嫩入味还不易粘锅
时蔬炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：豌豆少许，玉米少许，胡萝卜丁少许，蒜末少许，盐适量，油适量，料酒1勺，蚝油1勺，生粉适量，生抽1勺，黑胡椒粉少许，
时蔬炒鸡胸肉的做法步骤：
1.准备好以上食材，鸡胸肉切丁放入少许盐
2.料酒一勺，生抽一勺
3.黑胡椒少许，生粉少许
4.调料汁：半碗水+生抽+蚝油+少许盐+生粉一勺然后搅拌均匀
5.锅里放入油把蒜末放入炒香，把鸡胸肉放入
6.炒至鸡胸肉断生，把素菜放入
7.翻炒至5-6分熟后倒入调料汁，上锅盖焖小火焖3-4分钟即可
8.这样的食材颜色搭配非常有食欲呢。
9.试试吧。
鸡胸肉炒秋葵
食材明细：
主料：：鸡胸肉150克，秋葵14个，黄彩椒1个，红尖椒1个，葱1根，姜1块，蒜半头，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
鸡胸肉炒秋葵的做法步骤：
1.鸡胸肉150克，秋葵14个，黄彩椒1个，红尖椒1个，葱姜蒜适量。
2.秋葵洗干净，焯水2分钟。
3.捞出来过凉。
4.切滚刀。
5.彩椒切片。
6.准备好葱姜蒜，鸡胸肉切片。
7.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
8.加鸡胸肉，彩椒断生。
9.加秋葵加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
10.好吃营养的鸡胸肉炒秋葵。
芹菜炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，芹菜200克，
辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，葱适量，姜末适量，
芹菜炒鸡胸肉的做法步骤：
1.准备食材：芹菜200克，鸡胸肉。
2.准备葱姜末。
3.芹菜切段。
4.鸡胸肉切条，加盐、料酒和耗油，腌制十分钟。
5.起锅烧油。
6.炒香葱姜末。
7.下入鸡胸肉煸炒。
8.加入芹菜煸炒后再加入食盐。
9.加入生抽。
10.成品图。
鸡胸肉炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜315克，鸡胸肉150克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，蚝油适量，
鸡胸肉炒芹菜的做法步骤：
1.食材：芹菜（已清洗切段）、鸡胸肉（已清洗）
2.将鸡胸肉放在案板上切成条。
3.放入盘中，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的淀粉。
7.抓匀，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入芹菜翻炒翻炒。
9.接着，合入鸡胸肉翻炒翻炒至熟。
10.然后，加适量的盐。
11.加适量的蚝油。
12.调味炒匀即成。
鸡胸肉炒莲藕
食材明细：
主料：：鸡胸肉200克，莲藕300克，
辅料：：油20毫升，盐适量，葱15克，胡椒粉2克，小苏打少量，木茨粉少量，蛋清少许，鸡精1克，
鸡胸肉炒莲藕的做法步骤：
1.鸡胸肉切薄片，先打入水，再加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打、油抓匀腌制。
2.莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡，然后飞水备用。
3.锅烧热下油、葱爆香。
4.下鸡胸肉炒香。
5.下莲藕继续煸炒。
6.洒上胡椒粉淋上香油炒匀。
7.出锅装盘。
鸡胸肉炒蒜苗
食材明细：
主料：：蒜苗适量，鸡胸肉一块，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，
鸡胸肉炒蒜苗的做法步骤：
1.食材准备好。
2.把鸡胸肉切成片，放入适量盐，料酒，生抽，胡椒粉，油，生粉腌制十五分钟入味，蒜苗切成段备用。
3.热锅下油，倒入鸡胸肉翻炒。
4.炒至变色后放一边，再倒入适量油，倒入蒜苗翻炒。
5.待蒜苗变翠绿时，撒入适量温水使其受热均匀，再加少许盐翻炒。
6.将鸡肉混合翻炒片刻，关火后放入适量鸡精调味即可。
7.出锅装盘。
8.成品图。
豆荚炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉100g，豆荚适量，
辅料：：红辣椒丝少量，料酒少量，生抽少量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，
豆荚炒鸡胸肉的做法步骤：
1.先把豆荚洗净，焯水。
2.把肉切成片片，然后加入料酒，生抽，，少于盐，淀粉，搅拌一下，等待下锅。
3.锅内放油，鸡胸肉放进去，再把豆荚放进去一起炒，最后放点盐和鸡精。
小贴士：
可根据个人口味加辣。
番茄炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：番茄335克，鸡胸肉165克，
辅料：：料酒适量，盐适量，淀粉适量，番茄沙司适量，白糖适量，味精适量，
番茄炒鸡胸肉的做法步骤：
1.食材：番茄（已清洗切开）、鸡胸肉（已清洗）
2.将鸡胸肉放在案板上切成片。
3.放入盘中，加适量的料酒。
4.加适量的盐。
5.加适量的淀粉。
6.抓匀。
7.烧锅倒油烧热，下入鸡胸肉翻炒翻炒。
8.接着，合入番茄翻炒翻炒。
9.然后，加适量的番茄沙司。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《杂蔬炒鸡胸肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉菜谱专题，希望您能喜欢！
