食材明细:
主料::蘑菇适量,尖椒一个,青椒一个,鸡蛋两个,生抽两勺,醋一勺,盐适量,淀粉适量,葱适量,
辅料::植物油适量,
蘑菇尖椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.尖椒切菱形片
2.青椒切小块
3.蘑菇洗净,用手撕成小片
4.锅中放入适量清水,放入蘑菇烧开
5.捞出放入清水中,然后攥干水份放入盘中
6.鸡蛋打散调匀,锅中放入适量植物油,放入蛋液凝固成形,然后铲成小块盛出待用
7.葱切圈,放入锅中翻炒
8.放入蘑菇翻炒
9.加入两勺生抽翻炒
10.加入一勺醋翻炒
11.加入适量盐翻炒
12.加入青椒尖椒翻炒
13.加入鸡蛋
14.倒入淀粉汁,大火烧开,翻炒均匀关火出锅
15.成品图。
食材明细:
主料::鸡蛋3只,蘑菇适量,培根2片,
辅料::盐少许,油适量,葱少许,
培根蘑菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备的原料。
2.蘑菇洗净切片,培根改刀成小片。
3.鸡蛋加入盐,少许的清水打散。
4.热锅凉油,加入鸡蛋炒熟盛出。
5.直接加入培根小火煸炒成表面微微焦黄色。
6.加入蘑菇中小火炒软。
7.再加入鸡蛋。
8.加入少许的清水,葱花大火翻炒两分钟就可以。
9.来碗米饭!
小贴士:
1.炒培根的时候无需在加油,利用小火慢慢煸出培根本身的油脂就可以。
食材明细:
主料::蘑菇60克,尖椒70克,鸡蛋3个,
辅料::料酒适量,盐适量,
尖椒蘑菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.食材:蘑菇(已清洗)、尖椒(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)
2.将已清洗好的尖椒放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开,待用。
4.在鸡蛋中加适量的料酒。
5.打成蛋液。
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7.接着,利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
8.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9.最后,加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅装盘。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,丝瓜1根,蘑菇150克,黑木耳1小把,
辅料::小葱末适量,油盐适量,
丝瓜蘑菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好原材料;
2. 鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐,搅打均匀;
3. 烧热锅, 放入少许油, 倒入鸡蛋液进去;
4. 煎熟后铲成小块后盛出;
5. 再锅中倒入适量的油, 下入丝瓜翻炒;
6. 翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒;
7. 再放入黑木耳翻炒;
8. 最后倒入炒好的鸡蛋,
9.翻炒几下后加入盐调味;
10.盛入碗中, 撒上小葱末。
小贴士:
1. 鸡蛋先加入点盐调味后打散, 倒入加入油的锅中, 定型后立即用筷子划散, 就可以盛出;
2. 锅中再倒入点油,先下入丝瓜翻炒,再依次加入蘑菇、黑木耳和鸡蛋,因为丝瓜和蘑菇中都含有水分,所以没有再加入水;不过喜欢汤汁多点的朋友可以在炒的过程中适量加入点水;
3. 以丝瓜被炒得快呈现透明色就可以了, 最后加入盐等调味。
食材明细:
主料::口菇250克,鸡蛋两枚,葱花些许,盐些许,淀粉一点,鸡精些许,
辅料::蚝油一点,黑胡椒粉一点点,生姜一点点,蒜蓉一点点,
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.将蘑菇用淡盐水泡一会,然后洗净滤干,打两个鸡蛋
2.把蘑菇切片
3.先煎好鸡蛋,盛出待用
4.油锅放生姜蒜蓉爆开,放蘑菇下炒,炒一会,如太干就边上加点清水,煮一会煮熟,加盐,蚝油,鸡精,黑胡椒粉
5.加入鸡蛋,加点葱花,入味后勾下芡,即可出锅
6.简单又很鲜美哦
材料:
蘑菇半斤,鸡蛋两个,盐适量,胡椒粉少许,味精香油少许,,
蘑菇炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,蘑菇择洗干净备用,鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成鸡蛋液
步骤2,锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷水里过凉,锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味
步骤3,放入蘑菇煸炒均匀,然后加适量盐
步骤4,将鸡蛋液倒入锅内,等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋,将鸡蛋炒熟
步骤5,加少许胡椒粉,一点味精和香油提味就可以出锅了
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