食材明细:
主料: 海蜇皮 适量, 魔芋丝 适量,
辅料: 柿子椒 少许, 红椒 少许,
调料: 食盐 适量, 醋 适量, 沙拉汁 适量,
凉拌海蜇魔芋丝的做法步骤:
材料集合图:
1.海蜇洗净后浸泡半天时间,把多余的盐分泡出来
2.魔芋丝开水汆烫成熟,沥干水分备用
3.两种原材料放入一个容器中,倒入丘比沙拉汁,加入适量盐和醋。可根据自己的口味随意添加任何调味料
4.搅拌均匀撒上青红椒丝即可食用
食材明细:
主料: 魔芋丝 适量, 黄瓜 1个,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 醋 适量, 芝麻酱 适量,
凉拌魔芋丝的做法步骤:
材料集合图:
1.黄瓜切丝,魔芋丝用开水烫熟,晾凉
2.芝麻酱用水调开,加适量的酱油、醋、盐和成小料
3.与魔芋丝和黄瓜丝拌匀即可
食材明细:
主料: 魔芋丝 适量, 海带丝 适量,
辅料: 水萝卜 适量,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 蒜 适量, 香醋 适量, 豆豉辣酱 适量, 辣椒酱 适量, 芝麻油 适量, 白糖 适量, 辣椒油 适量, 香菜 适量,
香辣魔芋丝的做法步骤:
1.海带(鲜的)飞水后,用冰水浸泡至凉透,捞出控水备用
2.魔芋丝用开水稍煮一下,过凉备用
3.蒜切碎,香菜切碎,小罗卜切小丁
4.取一小碗,加豆豉酱、红油等调料拌匀,与食材拌匀即可食用
食材明细:
主料::莴笋适量,胡萝卜适量,粉丝适量,
辅料::香醋适量,盐适量,芥末油适量,
芥辣三丝的做法步骤:
1.准备食材。
2.粉丝用开水煮软。
3.胡萝卜擦丝,用开水焯烫一下捞出备用。
4.莴笋擦丝,用开水烫一下,控水备用。
5.把粉丝、莴笋丝和胡萝卜丝放在盘里。
6.加盐、香醋和芥末油,拌匀即可。
食材明细:
主料::黄瓜1根,木耳50g,
辅料::拍蒜3粒,洋葱30g,泰椒10g,香菜梗5g,芝麻适量,
调料::劲霸青芥辣10g,劲霸蒸鱼豉油20g,劲霸辣椒油10g,陈醋30g,芝麻油10g,
芥辣凉拌青瓜木耳的做法步骤:
1.黄瓜一根拍碎(程度自己把握,想快点入味可以拍碎一点,想要有口感就拍大块一点)切成小段。
2.木耳泡发后,汆水,捞起沥干待用。
3.拍好的青瓜和汆水的木耳。
4.蒜头拍扁,洋葱切丝,泰椒切粒,香菜梗切段待用。
5.大盘内倒入青瓜和木耳,依次加入:蒜头、洋葱、泰椒粒、香菜梗、劲霸蒸鱼豉油20g、劲霸辣椒油10g、陈醋30g、芝麻油10g。
6.最后加入劲霸青芥辣10g。
7.搅拌均匀。
8.装盘撒上芝麻,点缀即可。
小贴士:
1.木耳想脆就泡一下冰水
2.凉拌的蔬菜都可以马上使用,要想味道更好,就静置10-20分钟
3.夏天太热,那就放冰箱冷藏一下,冰凉脆口哦!
4.加点劲霸青芥辣是这道菜的画龙点睛之笔,会有不一样的感受哦!
冬天室内干燥,很想吃一些爽口的小菜。这道凉拌魔芋丝酸辣下饭,清清爽爽,非常值得在家一试。
材料:
魔芋丝一盒,黄瓜一根,木耳10克,小红辣椒2个,香菜适量,盐2克,生抽5毫升,醋15毫升,鸡精2克,香油几滴,
凉拌魔芋丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
步骤2,将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
步骤3,锅中放入适量的水烧开后,将木耳丝放进锅内,焯熟后捞出过水备用。
步骤4,将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
步骤5,锅中加入适量的冷水,然后倒入魔芋丝,再加一小勺盐。大火煮开后,转中火再煮五分钟,捞出过水备用。
步骤6,将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
步骤7,将蒜末、红辣椒放入一个小碗内,加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后,静置十分钟左右。
步骤8,吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上,然后撒上香菜即可。
食材明细:
主料::魔芋100克,香干一块,莴笋半根,
辅料::剁椒适量,豆豉适量,
配料::生抽适量,香醋适量,青蒜适量,盐适量,鸡精适量,
辣炒魔芋三丝的做法步骤:
1.全部食材
2.莴笋去皮切成条,魔芋沸水煮开3-5分钟后沥干水分切成条,香干切片,青蒜切断
3.锅内放适量橄榄油,放豆豉炸香后先放魔芋,翻炒片刻后放香醋、生抽、盐,中火喂3分钟左右,让魔芋充分入味
4.放入剁椒拌匀翻炒片刻
5.倒入香干拌匀翻炒,如果没有汤汁,加入清水,烧制片刻
6.倒入莴笋拌匀翻炒至莴笋断生
7.最后加入青蒜和鸡精,拌匀即可出锅
小贴士:
炒这个菜,一定要注意放菜的向后顺序。魔芋本身没有味道而且不怕久煮,所以先炒魔芋,后香干最后放莴笋。莴笋不要炒久,要保持莴笋的清脆
劲霸青芥辣的鱼皮呛口爽脆,鱼皮增加骨胶原蛋白。
材料:
(鲮鱼皮、草鱼皮)均可300g,红椒丝、香菜梗、葱丝、蒜米、芝麻适量,劲霸青芥辣5g,劲霸刺身鲜露20g,詹王上汤鲜鸡粉5g,盐、香油适量,
芥辣凉拌鱼皮的做法的做法步骤:
步骤1,锅内入水烧开
步骤2,加入姜葱
步骤3,加入鱼皮焯水捞起
步骤4,放入冰水中浸泡5分钟,使鱼皮口感更爽脆
步骤5,捞起吸干水分,鱼皮切成5cm长的小段
步骤6,盘内加入劲霸青芥辣,劲霸刺身鲜露,詹王上汤鲜鸡粉等主料和调料后
步骤7,均匀搅拌
步骤8,摆盘点缀即可
材料:
魔芋超市盒装,青椒3个,小红椒5个,小米辣3个,姜适量,蒜瓣2只,酱油适量,盐适量,大葱1根,,
超辣魔芋丝的做法的做法步骤:
步骤1,各种配料切好。
步骤2,魔芋过水,一两分钟即可。
步骤3,关键调料小米辣,根据自己吃辣程度加入,可加入小米辣的水~
步骤4,油热下蒜蓉、姜丝、葱丝。爆香之后,加入魔芋炒2~3分钟。加青椒、小红椒,青椒变软之后倒入切段的小米辣和小米辣水。加半勺酱油,尝尝味道需不需要加盐。起锅!
夏天吃凉拌,人间美味,微微辣,好吃的停不下来。
材料:
黄瓜1根,木耳50g,蒜头3粒,洋葱30g,泰椒10g,香菜梗5g,芝麻适量,劲霸青芥辣10g,劲霸蒸鱼豉油20g,劲霸辣椒油10g,陈醋30g,芝麻油10g,
原创芥辣凉拌青瓜木耳的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜一根拍碎(程度自己把握,想快点入味可以拍碎一点,想要有口感就拍大块一点)切成小段
步骤2,木耳泡发后,汆水,捞起沥干待用
步骤3,拍好的青瓜和汆水的木耳
步骤4,蒜头拍扁,洋葱切丝,泰椒切粒,香菜梗切段待用
步骤5,大盘内倒入青瓜和木耳,依次加入:蒜头、洋葱、泰椒粒、香菜梗、劲霸蒸鱼豉油20g、劲霸辣椒油10g、陈醋30g、芝麻油10g
步骤6,最后加入劲霸青芥辣10g
步骤7,搅拌均匀
步骤8,装盘撒上芝麻,点缀即可
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