食材在我们生活中随处可见，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别编辑了“黑木耳红椒炒茭白”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：红椒95克，黑木耳5克，茭白2株，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
黑木耳红椒炒茭白的做法步骤：
1.食材：红椒（已去蒂去籽清洗切开）、黑木耳（已泡发清洗）、茭白。
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和红椒翻炒翻炒至断生。
6.接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
7.然后，加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
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黑木耳红椒炒小素鸡
食材明细：
主料：：小素鸡135克，红椒130克，黑木耳5克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
黑木耳红椒炒小素鸡的做法步骤：
1.食材：小素鸡、红椒（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2.将已清洗的红椒放在案板上切开，待用。
3.将小素鸡放在案板上切开，待用。
4.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的红椒、小素鸡和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
6.然后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
黑木耳红椒豆腐
食材明细：
主料：：老豆腐340克，红椒150克，黑木耳5克，
辅料：：盐适量，味精适量，
黑木耳红椒豆腐的做法步骤：
1.食材：老豆腐、红椒（已清洗切开）、黑木耳（已泡发清洗）
2.将老豆腐放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎一下。
4.接着，合入红椒和黑木耳，加适量的清水。
5.翻动一下煮开。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
茭白黑木耳炒双菜
食材明细：
主料：：娃娃菜一棵，生菜一棵，茭白一根，黑木耳适量，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
茭白黑木耳炒双菜的做法步骤：
1.材料：娃娃菜、生菜、茭白
2.黑木耳（已泡发）
3.将娃娃菜和生菜清洗一下。
4.生菜放在案板上切开，待用。
5.再将娃娃菜放在案板上切开，待用。
6.将茭白剥壳清洗一下。
7.放在案板上切成片，待用。
8.将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下。
9.捞出
10.烧锅倒油烧热，下入切开的娃娃菜和黑木耳翻炒一下。
11.接着，合入切开的茭白，加适量的水翻炒翻炒至娃娃菜断生。
12.然后，合入切开的生菜翻炒翻炒。
13.最后，加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味炒匀，即成。
16.盛出，装盘。
黑木耳拌茭白
食材明细：
主料：：茭白145克，黑木耳8朵，
辅料：：盐适量，生抽适量，香醋适量，芝麻油适量，辣椒油适量，
黑木耳拌茭白的做法步骤：
1.食材：茭白、黑木耳（已泡发）
2.将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下，捞出待用。
3.将茭白剥壳清洗一下捞出。
4.放在案板上切成片。
5.接着，将切开的茭白和清洗好的黑木耳下入清水锅中煮开至断生捞出。
6.晾凉。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的芝麻油。
11.加适量的辣椒油。
12.调味拌匀，即成。
红椒炒茭白
茭白是常见的食材，口味鲜甜，油焖或者小炒都很不错，搭配上红椒好看又好吃。
我搭配了一些猪肉丁，增加这道菜的香气，其实素炒也是蛮不错的，
怎么做完全看个人的喜好了，适合自己口味的才是最好的。
不失美色的家常小炒-----红椒炒茭白
材料
茭白：两根红椒：一个猪里脊肉：一小块
葱姜：适量胡椒粉：1小勺生抽：1小勺蚝油：少许盐：一勺半料酒：2小勺
红椒炒茭白的做法
1.所有的材料切丁，茭白和红椒焯水备用，大概10秒钟就可以。
2.猪肉切丁后放入姜末，料酒，生抽，胡椒粉，蚝油腌制十分钟
3.锅烧热后加入适量色拉油，放入腌好的肉丁炒到变色捞出
4.再倒少许油，炒香葱花后，倒入茭白和红椒，翻炒几下后倒入肉丁，加一小勺盐和生抽翻炒均匀出锅。
美食小提示
1.焯水的目的是为了缩短炒制时间，防止红椒变色，可省略。
2.如果不是里脊肉，腌肉的时候可以加少许淀粉，让肉嫩一些。
网站小提示
空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼
巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。
黑木耳茭白炒粉条
食材明细：
主料：：茭白1根，黑木耳5克，粉条70克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
黑木耳茭白炒粉条的做法步骤：
1.食材：茭白（已剥壳清洗）、黑木耳（已泡发清洗）粉条（已泡软）。
2.将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开至熟。
5.然后，合入泡软的粉条翻炒翻炒。
6.最后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
黑木耳茭白烧排骨
食材明细：
主料：：排骨225克，黑木耳5克，茭白210克，
辅料：：料酒适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，
黑木耳茭白烧排骨的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
3.随后，加适量的料酒。
4.加适量的清水煮开。
5.接着，合入切好的茭白和清洗好的黑木耳翻动一下。
6.然后，加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
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