我是一个猪肚控,不管怎么做都特别的喜欢,除了我们老家的熏猪肚外我最喜欢的还有这种卤猪肚,勤快的时候我会去超市一下买回两个新鲜猪肚清洗干净,然后放进锅里卤一下,晾凉后再深加工,吃不完的就放冰箱里冷冻起来,下次再做也方便,犯懒的时候了就干脆跑到大超市里去买上一个现成的回来,一个卤猪肚炒两顿刚刚好,呵呵!而我又是一个重口味的人,喜欢把内脏炒成辣辣的口味,所以这次来个跟洋葱加油辣椒炒的,又方便快捷又美味下饭,适合中午时间比较紧张的我呀,三五分钟绝对可以搞定这道菜!
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
洋葱炒卤猪肚
材料:卤猪肚、姜蒜、洋葱、料酒、生抽、油辣椒、盐、葱叶
洋葱炒卤猪肚的做法
1、热油爆香姜蒜末后下洋葱炒软
2、加入切好的卤猪肚
3、淋入少许料酒
4、加入生抽
5、加入油辣椒或者老干妈豆豉
6、加入少许盐,放入葱叶后起锅即可
小贴士
1、卤猪肚本身的味道就很好,所以搭配的食材可随意调整
2、吃不惯油辣椒的放老干妈豆豉也一样哈
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
食材明细:
主料::茭白一根,洋葱半个,香干一块,
辅料::生抽少许,盐少许,鸡精少许,
洋葱香干炒茭白的做法步骤:
1.材料:茭白、洋葱、香干
2.将洋葱清洗一下。
3.放在案板上切成丝,待用。
4.将茭白剥壳清洗一下。
5.放在案板上切成粗一点的丝,待用。
6.将香干放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的香干翻炒一下。
8.接着,下入切好的茭白和洋葱,加适量的水。
9.翻炒翻炒至断生。
10.然后,加少许生抽。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
食材明细:
主料::梅豆适量,茭白一根,熟猪肚半个,
辅料::豆瓣酱一勺,盐少许,鸡精少许,
茭白梅豆炒猪肚的做法步骤:
1.材料:梅豆、茭白
2.熟猪肚
3.将梅豆摘洗干净。
4.捞出待用。
5.将茭白剥壳清洗一下。
6.放在案板上切成片,待用。
7.将熟猪肚放在案板上切开,待用。
8.随后,将梅豆下入沸水中焯开2分钟后,捞出。
9.烧锅倒油烧热,下入焯好的梅豆和茭白翻炒一下。
10.接着,搁入一勺豆瓣酱。
11.翻炒翻炒至茭白断生。
12.然后,合入切好的熟猪肚。
13.加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味翻炒翻炒,即成。
16.出锅,装盘。
食材明细:
主料::茭白115克,洋葱150克,土豆200克,
辅料::豆瓣酱适量,白糖适量,生抽适量,
洋葱茭白炒土豆的做法步骤:
1.食材:茭白、洋葱(已清洗)、土豆(已清洗去皮)
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块,待用。
4.将已清洗去皮的土豆放在案板上切开,待用。
5.将已清洗的洋葱放在案板上切开,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
7.随后,加入一些清水煮开、煮至土豆断生。
8.接着,合入切好的茭白翻动一下煮开、煮至土豆熟软。
9.然后,合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
10.最后,加适量的豆瓣酱。
11.加适量的白糖。
12.加适量的生抽。
13.调味炒匀,即成。
食材明细:
主料::茭白2个,韭菜花80克,熟猪肚半个,
辅料::盐适量,生抽适量,
韭菜花茭白炒猪肚的做法步骤:
1.食材:茭白。
2.韭菜花。
3.熟猪肚。
4.将茭白剥壳清洗一下。
5.放在案板上切成粗一点的丝,待用。
6.将韭菜花清洗一下。
7.放在案板上切成段,待用。
8.将熟猪肚放在案板上切开,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入茭白加一些清水翻炒一下。
10.接着,合入韭菜花翻炒翻炒。
11.然后,合入熟猪肚翻炒一下。
12.最后,加点生抽、盐。
13.调味炒匀即成。
食材大全《洋葱猪肚炒茭白》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了茭白炒肉丝专题,希望您能喜欢!