俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“鸡胸肉炒刺老芽”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：刺老芽300克，鸡胸肉150克，杏鲍菇半个，圆葱半个，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
鸡胸肉炒刺老芽的做法步骤：
1.刺老芽300克，鸡胸肉150克，杏鲍菇半个，圆葱半个。
2.刺老芽择洗干净。
3.焯水1分钟，变绿捞出。
4.过凉，攥干备用。
5.鸡胸肉切条片，加元葱，盐，料酒和1勺土豆淀粉，抓均匀备用。
6.杏鲍菇切条片。
7.切半个元葱，准备好所有食材。
8.平底锅加热加点油炒香元葱。
9.然后加杏鲍菇炒香。
10.加鸡胸肉炒成白色。
11.最后加上焯好的刺老芽，加盐加五香粉翻炒均匀。
12.鸡胸肉炒刺老芽营养好吃。
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刺老芽炒蛋
从小在林区长大，每到春季，各种各样的山野菜就出现在市场上了，买回家用水焯一下，最普遍的吃法就是蘸酱！有的还可以做馅！还可以炒菜做汤等等！真是纯天然绿色食品，味道清新！尤其在当下化肥农药充斥的市场更是难得，虽然现在价格偏高，但是到了春季，也是要乐此不疲的尝鲜！
刺老芽味道清新，有着极丰富的营养成分，富含16种氨基酸和22种微量元素，被誉为天下第一山珍，是东北出口山野菜的主要品种之一，由于刺老牙外部长满尖刺，所以采摘非常不易，但东北山区的人们却乐此不疲.每年春天都会上山去采摘尝鲜，现已成为餐桌上必不可少的纯天然绿色食品了，并被认为是山野菜中的最上品。
今天我做了比较常见的做法，刺老芽炒蛋，简单鲜美，营养丰富！大自然赐予的清新滋味
大自然赐予的清新滋味----刺老芽炒蛋
材料：刺老芽200克，鸡蛋2个
调料：盐一小勺，海鲜酱油1小勺
刺老芽炒蛋的做法
1：刺老芽清洗干净。
2：鸡蛋打散。
3：锅内烧开水，把刺老芽放进去焯水，注意一定不要焯时间长，放水里，刺老芽颜色变深绿即可捞出，也就不到半分钟。
4：焯水的刺老芽捞出即刻放入冷水中。
5：鸡蛋炒熟，备用。
6：锅内放少许油，烧热，放入淋干水的刺老芽。
7-8：放入盐和海鲜酱油调味。
9：放入鸡蛋炒匀即可！
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
鸡胸肉炒秋葵
食材明细：
主料：：鸡胸肉150克，秋葵14个，黄彩椒1个，红尖椒1个，葱1根，姜1块，蒜半头，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
鸡胸肉炒秋葵的做法步骤：
1.鸡胸肉150克，秋葵14个，黄彩椒1个，红尖椒1个，葱姜蒜适量。
2.秋葵洗干净，焯水2分钟。
3.捞出来过凉。
4.切滚刀。
5.彩椒切片。
6.准备好葱姜蒜，鸡胸肉切片。
7.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
8.加鸡胸肉，彩椒断生。
9.加秋葵加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
10.好吃营养的鸡胸肉炒秋葵。
芹菜炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，芹菜200克，
辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，葱适量，姜末适量，
芹菜炒鸡胸肉的做法步骤：
1.准备食材：芹菜200克，鸡胸肉。
2.准备葱姜末。
3.芹菜切段。
4.鸡胸肉切条，加盐、料酒和耗油，腌制十分钟。
5.起锅烧油。
6.炒香葱姜末。
7.下入鸡胸肉煸炒。
8.加入芹菜煸炒后再加入食盐。
9.加入生抽。
10.成品图。
鸡胸肉炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜315克，鸡胸肉150克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，蚝油适量，
鸡胸肉炒芹菜的做法步骤：
1.食材：芹菜（已清洗切段）、鸡胸肉（已清洗）
2.将鸡胸肉放在案板上切成条。
3.放入盘中，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的淀粉。
7.抓匀，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入芹菜翻炒翻炒。
9.接着，合入鸡胸肉翻炒翻炒至熟。
10.然后，加适量的盐。
11.加适量的蚝油。
12.调味炒匀即成。
鸡胸肉炒莲藕
食材明细：
主料：：鸡胸肉200克，莲藕300克，
辅料：：油20毫升，盐适量，葱15克，胡椒粉2克，小苏打少量，木茨粉少量，蛋清少许，鸡精1克，
鸡胸肉炒莲藕的做法步骤：
1.鸡胸肉切薄片，先打入水，再加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打、油抓匀腌制。
2.莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡，然后飞水备用。
3.锅烧热下油、葱爆香。
4.下鸡胸肉炒香。
5.下莲藕继续煸炒。
6.洒上胡椒粉淋上香油炒匀。
7.出锅装盘。
鸡胸肉炒蒜苗
食材明细：
主料：：蒜苗适量，鸡胸肉一块，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，
鸡胸肉炒蒜苗的做法步骤：
1.食材准备好。
2.把鸡胸肉切成片，放入适量盐，料酒，生抽，胡椒粉，油，生粉腌制十五分钟入味，蒜苗切成段备用。
3.热锅下油，倒入鸡胸肉翻炒。
4.炒至变色后放一边，再倒入适量油，倒入蒜苗翻炒。
5.待蒜苗变翠绿时，撒入适量温水使其受热均匀，再加少许盐翻炒。
6.将鸡肉混合翻炒片刻，关火后放入适量鸡精调味即可。
7.出锅装盘。
8.成品图。
豆荚炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉100g，豆荚适量，
辅料：：红辣椒丝少量，料酒少量，生抽少量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，
豆荚炒鸡胸肉的做法步骤：
1.先把豆荚洗净，焯水。
2.把肉切成片片，然后加入料酒，生抽，，少于盐，淀粉，搅拌一下，等待下锅。
3.锅内放油，鸡胸肉放进去，再把豆荚放进去一起炒，最后放点盐和鸡精。
小贴士：
可根据个人口味加辣。
番茄炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：番茄335克，鸡胸肉165克，
辅料：：料酒适量，盐适量，淀粉适量，番茄沙司适量，白糖适量，味精适量，
番茄炒鸡胸肉的做法步骤：
1.食材：番茄（已清洗切开）、鸡胸肉（已清洗）
2.将鸡胸肉放在案板上切成片。
3.放入盘中，加适量的料酒。
4.加适量的盐。
5.加适量的淀粉。
6.抓匀。
7.烧锅倒油烧热，下入鸡胸肉翻炒翻炒。
8.接着，合入番茄翻炒翻炒。
9.然后，加适量的番茄沙司。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀即成。
毛豆炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉195克，毛豆肉225克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，白糖适量，
毛豆炒鸡胸肉的做法步骤：
1.食材：鸡胸肉（已清洗切成丁）、毛豆肉（已淘洗）
2.在切成丁的鸡胸肉中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的盐。
5.加适量的淀粉。
6.抓匀，腌制片刻。
7.将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中焯开至熟，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。
9.然后，合入焯好的毛豆肉翻炒一下。
10.最后，加适量的豆瓣酱。
11.加适量的白糖。
12.调味炒匀即成。
黄瓜炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，黄瓜适量，姜适量，
辅料：：米糠油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
黄瓜炒鸡胸肉的做法步骤：
1.鸡胸肉解冻切片
2.加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
3.黄瓜去皮切片
4.热锅冷油，下入姜丝煸香，放入鸡胸肉翻炒变色
5.放入黄瓜片翻炒
6.撒入葱花，加盐、生抽调味出锅
感谢您阅读“97美食网”的《鸡胸肉炒刺老芽》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉菜谱专题，希望您能喜欢！
