芹菜杏鲍菇

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出芹菜杏鲍菇，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：老芹菜2棵，杏鲍菇1个，

辅料：：胡萝卜适量，炒五花肉丝适量，生抽2匙，香醋适量，盐适量，

芹菜杏鲍菇的做法步骤：

1.芹菜杆切段，杏鲍菇切片，胡萝卜切片（忘了拍照）

2.油五成热时放入胡萝卜翻炒

3.将杏鲍菇倒入翻炒一分钟左右，再倒芹菜，加几滴香醋

4.加盐翻炒，出锅前倒入提前炒好的五花肉丝

小贴士：

一是胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中时才会被人体吸收转化为维生素A，所以先加胡萝卜。二是加香醋可以让芹菜更加脆爽，但只要几滴。三是如果没有五花肉丝也可以不加，味道也很棒的！

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干贝芹菜杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇1个，芹菜适量，干贝适量，火腿肠1根，葱适量，

辅料：：盐适量，蚝油1勺，植物油适量，淀粉1勺，

干贝芹菜杏鲍菇的做法步骤：

1.干贝用小半碗清水提前泡上

2.杏鲍菇切丝

3.火腿肠切丝，葱切丝，芹菜切丝

4.锅中放入适量植物油，爆香葱丝

5.放入火腿丝翻炒

6.放入芹菜杏鲍菇翻炒

7.把小碗里的干贝和水一起倒入锅中

8.放入适量盐，一勺蚝油，翻炒

9.把水耗尽，放入水淀粉汁，翻炒均匀关火

10.成品

炒芹菜杏鲍菇

食材明细：

主料：：芹菜适量，杏鲍菇适量，黑木耳少许，葱　少许，

辅料：：盐少许，生抽少许，调和油适量，

炒芹菜杏鲍菇的做法步骤：

1.芹菜切丝，杏鲍菇、木耳、葱切碎粒

2.热锅凉油，先爆香葱碎

3.再入杏鲍菇、黑木耳碎翻炒

4.最后入芹菜

5.翻炒均匀，出锅前加入生抽、盐调味

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