任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“炒芹菜杏鲍菇”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：芹菜适量，杏鲍菇适量，黑木耳少许，葱 少许，
辅料：：盐少许，生抽少许，调和油适量，
炒芹菜杏鲍菇的做法步骤：
1.芹菜切丝，杏鲍菇、木耳、葱切碎粒
2.热锅凉油，先爆香葱碎
3.再入杏鲍菇、黑木耳碎翻炒
4.最后入芹菜
5.翻炒均匀，出锅前加入生抽、盐调味
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杏鲍菇炒水芹菜
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，水芹菜1小把，
辅料：：蒜2瓣，红辣椒1 个，油适量，盐适量，
杏鲍菇炒水芹菜的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入蒜和红辣椒进去煸炒；
3.煸炒出香味后放入杏鲍菇进去翻炒；
4.直至杏鲍菇微微发软， 再加入水芹菜进去翻炒；
5.翻炒至水芹菜微微变色后加入盐翻炒均匀；
6.最后出锅前加入点红辣椒翻炒即可。
7.端上桌了。
小贴士：
1. 杏鲍菇切成细丝， 先放入锅中翻炒至微微发软； 2. 水芹菜很容易熟， 只需翻炒至微微变色后就可以加入盐调味。
芹菜叶炒杏鲍菇
餐餐大鱼大肉的，即便是一介吃货，也会吃不动的咯！因此，为了拯救咱那败坏了的胃口，节后咱及时启动了清淡调理模式。所谓清淡调理模式，并非简单地吃素哈，比如今天这道芹菜叶炒杏鲍菇，有菜有菇还有蛋，又营养来又美味，真可谓是素得有一套呀！
芹菜叶炒杏鲍菇
食材：芹菜叶、鸡蛋、杏鲍菇
调料：蒜瓣、料酒、油、盐
芹菜叶炒杏鲍菇的做法
1、摘取稚嫩一些的芹菜叶，清洗干净；
2、杏鲍菇洗净后切成约1厘米大小的粒状；
3、坐锅烧水，水开后加入少许盐和油，放入沥干的芹菜叶焯水至水再次沸腾；
4、焯水后的芹菜叶冲凉挤干水分后切碎，另切少许蒜末备用；
5、焯过芹菜叶的水，继续将杏鲍菇放入焯水至水再次沸腾后捞出；
6、取一枚鸡蛋磕入碗中，加入芹菜叶和少许盐搅拌均匀；
7、锅中倒入少许油加热，油热后倒入上述6，迅速炒散，蛋液凝固后立即离火；
8、另起一锅，锅中倒入少许油，油热后加入蒜末爆香；
9、将杏鲍菇加入上述8中翻炒片刻，再加入少许盐、淋入少许料酒烹至酒气挥发；
10、将上述7并入上述9中，翻炒均匀，即可。
新鲜出炉的芹菜叶炒杏鲍菇，白的白，绿的绿，好生素雅有木有？想尝上一口有木有？嘻嘻~~喜欢，就端走吧，保管亲吃了还想吃哦！因为它非但好吃，还很有营养，尤其适合高血压人士食用。
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西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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