“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你最难忘的菜谱是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《芹菜炒杏鲍菇》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
芹菜300克，杏鲍菇1个，油适量，盐少许，味精少许
芹菜炒杏鲍菇的做法步骤：
第1步所有食材芹菜洗净切断，杏鲍菇洗净切条
第2步起油锅加热，放入杏鲍菇煸炒再放入芹菜煸炒
第3步放少许盐煸炒最后放少许味精炒匀即可
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杏鲍菇炒芹菜的做法
杏鲍菇炒芹菜的做法
主料:杏鲍菇1根、芹菜1把
配料:色拉油适量、食盐适量、蒜适量、朝天椒适量、胡椒粉适量、
杏鲍菇炒芹菜的做法步骤
步骤一、将杏鲍菇，小米椒和大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段
步骤二、将锅烧热，放入适量的油
步骤三、下入蒜丝煸炒
步骤四、煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下
步骤五、将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝
步骤六、一起翻炒两下
步骤七、加入盐等调味料
步骤八、一起翻炒均匀
步骤九、出锅装入盘中
杏鲍菇炒芹菜的做法烹饪技巧
1、将所有材料都切成粗细均匀的丝备用。
2、煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝，加入后不要急着翻动，将杏鲍菇中水分微微煸干些。
3、再加入其他配料翻炒，翻炒几下后加入盐等调味料，一起翻炒。
4、大火快炒菜，不需要很长时间，翻炒几下就可以出锅啦。
杏鲍菇炒芹菜的菜品特色
这春意盎然的景色让人特别想吃些轻食，淡雅的素食。想着前几天和同事一起买菜，她介绍的一道素菜--杏鲍菇炒芹菜，说是味道非常好，于是想着这么好的天气，好的兴致，自己来尝试一下。其实这道菜原料非常简单，杏鲍菇和芹菜，家常炒法，但吃起来味道真的不错，不信试试。
胡萝卜芹菜炒杏鲍菇怎么做好吃
胡萝卜芹菜炒杏鲍菇
去秋燥去秋燥！秋天来了，感觉有点上火了，要去秋燥，多吃水果和蔬菜！多喝水！少荤多素，多运动。放假在家，更应该注意饮食和一日作息。保持健康快乐的身心！
食材配方
主料：
西芹
小半棵胡萝卜
1根辅料：油
适量盐
适量芝麻油
适量杏鲍菇
1个做法 共9个步骤
1.准备好所有材料。
2.将三样菜全部洗净、切成丝。芹菜先刨去皮，再切丝。
3.锅加热，放油。
4.放入胡萝卜丝，翻炒至熟。
5.放入杏鲍菇，一起翻炒。
6.最后放入芹菜丝。翻炒至熟。
7.加盐
8.淋一些芝麻油。
9.装盘。完成！
素炒杏鲍菇
食材明细：
小杏鲍菇4个，青椒4个，生抽适量，盐适量，糖适量，耗油少许，蒜2掰，菜籽油适量
素炒杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇洗净从中间切开。青椒切丝，杏鲍菇撕条后焯水备用。
第2步蒜切片，待油温八成时爆香，倒入青椒，加入少许盐翻炒至青椒变软。倒入杏鲍菇丝后，加入少许白糖、适量生抽、少许耗油翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
喜好吃辣可以加点朝天椒。
杏鲍菇炒肉丝
食材明细：
杏鲍菇两个，里脊肉适量，生抽少许，料酒少许，耗油一点，味精少许，盐适量，香油适量，蒜末姜丝适量
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤：
第1步猪里脊肉切成丝，放少许水淀粉浆一下（这样炒出来的肉比较嫩），杏鲍菇洗净切成粗丝。锅里放水烧开，放入杏鲍菇丝焯一下，捞出放凉水里过凉，捞出控净水分。
第2步锅里放油烧热，放入蒜末姜丝爆出香味，然后放入猪肉丝炒至变色，烹少许料酒，加一点点生抽。将蘑菇丝倒入锅中翻炒，加一点耗油炒匀，最后加适量盐，一点味精，滴上几滴香油出锅即可。
肉丝炒杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇适量，瘦肉适量，姜丝适量，酱油适量，盐适量，生粉适量
肉丝炒杏鲍菇的做法步骤：
第1步瘦肉切丝装进大碗，加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀，腌15分钟；（腌肉时放不放酱油看自己喜欢，放了颜色会好看点，不放的话，肉丝看起来白白的，我喜欢放酱油的）杏鲍菇清洗后切成细长条；
第2步锅里放稍多一点油，烧热，倒入肉丝大火滑炒；（因为腌肉时放了姜丝，如果不喜欢吃到姜丝的，就可以在入锅前，把姜丝先夹出来不要。）炒至瘦肉变色即可盛出备用；
第3步重新热油锅，倒入杏鲍菇，大火煸炒几下；放盐，洒一点水，翻炒至杏鲍菇软身；
第4步淋入适量酱油，翻炒均匀；倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀即可。
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