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食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?小编为大家呈上收集和整理的祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

主料::芒果3个,

辅料::纯净水500ML,

配料::冰糖30克,布丁粉25克,

祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:

1.芒果去皮去核,切成小丁。

2.取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水。

3.搅打成果泥汁。

4.奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化。

5.准备香滑布丁粉一袋。

6.奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。

7.将煮好的布丁液过滤一遍。

8.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。

9.搅拌均匀。

10.倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。

小贴士:

这个咕咕霍夫模用来做布丁,卖相是相当漂亮的,只是脱模的时候要注意,先用牙签沿周边划一圈,然后倒扣后轻轻用手拍底部,再左右晃动使布丁轻轻落下,千万不要用力过猛,否则一不小心会将布丁摔烂,辛苦做半天吃堆烂泥就得不偿失了哈!



最后将事先预留的芒果丁装入中间,表面装饰上薄荷叶即可。



一盘清爽漂亮的芒果布丁就做好啦!



多余的布丁液我用宜家的米克特做了两个小的,玻璃的小杯看着也很漂亮,可以让宝宝拿着勺子自己挖,更方便呢!

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一个南瓜


食材明细:

主料::南瓜300g,糯米粉300g,面粉300g,绿豆100g,

辅料::白砂糖适量,

一个南瓜的做法步骤:

1.首先,100克绿豆搭配200克水高压锅压制15分钟~变成颗粒均匀的绿豆沙再拌入适量白砂糖?绿豆爱绵一点就多加水,初试者还是干点好包哈?ི。

2.虽然食材没有做到精准的一比一,不过也差不多了,蒸熟放凉的南瓜泥比想象的有水分,所以和面阶段不要着急加水,不断揉搓,加水慢一点,少一点就不会失手哈,这次口感不错,配比可以照抄啦✅。

3.南瓜面团剂子做好之后摘一段下来摊成一张面皮,包入适量甜豆沙,根据自己的感觉来,新手少包点OK的……

4.布姐上阵,我给打了个底然后口传诀窍:包紧,轻轻搓成椭圆形?布姐秒变小能手啦❤️❤️。

5.搓好椭圆之后在瓜蒂的位置放上一枚枸杞干✅

6.再用牙签压出南瓜的纹路~

7.像这样~所以皮子太薄也不可以哦?

8.上热锅大火蒸制15分钟后光火静置5分钟以上再出锅╰?╮

9.布姐找到她的大作「一个南瓜」?

10.颜值打动你了吗?

11.一看就是新手,皮子厚出天际???

小贴士:

垫纸我就地取材。
端午还剩了一点粽叶正好用上???

给孩子一个甜蜜的周末——草莓奶油蛋糕


食材明细:

主料::6寸戚风蛋糕一个,草莓适量,

辅料::奶油250ML,

给孩子一个甜蜜的周末——草莓奶油蛋糕的做法步骤:

1.烤好的蛋糕,均匀的分成三片。

2.草莓去叶洗干净,控干水分。

3.取一草莓切成两半,取其中的一半将草莓的底部切成一个三角形。

4.切好要装饰的草莓备用。

5.取一片蛋糕片,涂一层奶油。

6.再铺上一层草莓片。

7.再抹上一层奶油,再盖上一片蛋糕片重复上面的过程。

8.最后盖上最后一片蛋糕片,均匀的抹上一层奶油。

9.将抹好的蛋糕。

10.移入要盛放的容器内,再做装饰。

11.摆上自己习好的水果,裱上喜欢的花纹。

小贴士:

1、一个成功的蛋糕胚会让奶油的涂抹平整变的容易了许多。
2、抹奶油的时候可以在裱花盘上垫一张油纸,这样可以避免把裱花盘上弄到太多的奶油。
3、抹好奶油的蛋糕,用抹刀插入底部端起移入要盛放的容器里。

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