食材明细:
主料::南瓜300g,糯米粉300g,面粉300g,绿豆100g,
辅料::白砂糖适量,
一个南瓜的做法步骤:
1.首先,100克绿豆搭配200克水高压锅压制15分钟~变成颗粒均匀的绿豆沙再拌入适量白砂糖?绿豆爱绵一点就多加水,初试者还是干点好包哈?ི。
2.虽然食材没有做到精准的一比一,不过也差不多了,蒸熟放凉的南瓜泥比想象的有水分,所以和面阶段不要着急加水,不断揉搓,加水慢一点,少一点就不会失手哈,这次口感不错,配比可以照抄啦✅。
3.南瓜面团剂子做好之后摘一段下来摊成一张面皮,包入适量甜豆沙,根据自己的感觉来,新手少包点OK的……
4.布姐上阵,我给打了个底然后口传诀窍:包紧,轻轻搓成椭圆形?布姐秒变小能手啦❤️❤️。
5.搓好椭圆之后在瓜蒂的位置放上一枚枸杞干✅
6.再用牙签压出南瓜的纹路~
7.像这样~所以皮子太薄也不可以哦?
8.上热锅大火蒸制15分钟后光火静置5分钟以上再出锅╰?╮
9.布姐找到她的大作「一个南瓜」?
10.颜值打动你了吗?
11.一看就是新手,皮子厚出天际???
小贴士:
垫纸我就地取材。
端午还剩了一点粽叶正好用上???
食材明细:
主料::6寸戚风蛋糕一个,草莓适量,
辅料::奶油250ML,
给孩子一个甜蜜的周末——草莓奶油蛋糕的做法步骤:
1.烤好的蛋糕,均匀的分成三片。
2.草莓去叶洗干净,控干水分。
3.取一草莓切成两半,取其中的一半将草莓的底部切成一个三角形。
4.切好要装饰的草莓备用。
5.取一片蛋糕片,涂一层奶油。
6.再铺上一层草莓片。
7.再抹上一层奶油,再盖上一片蛋糕片重复上面的过程。
8.最后盖上最后一片蛋糕片,均匀的抹上一层奶油。
9.将抹好的蛋糕。
10.移入要盛放的容器内,再做装饰。
11.摆上自己习好的水果,裱上喜欢的花纹。
小贴士:
1、一个成功的蛋糕胚会让奶油的涂抹平整变的容易了许多。
2、抹奶油的时候可以在裱花盘上垫一张油纸,这样可以避免把裱花盘上弄到太多的奶油。
3、抹好奶油的蛋糕,用抹刀插入底部端起移入要盛放的容器里。
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