食材是美食味道最原始的来源，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上自制草莓酱。，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：草莓适量，
辅料：：白糖适量，
自制草莓酱。的做法步骤：
1.草莓买回来用盐水浸泡10分钟。捞出洗净后沥干。
2.把草莓切成小丁。我觉得切得越小越好熬。
3.加入白糖，腌制10分钟。
4.腌制之后的草莓会有很多水出来。
5.连水带草莓一起倒入不粘锅里小火慢慢熬。期间要不断搅拌。我是一面搅一面把草莓就压碎了。
6.熬到汁液收的差不多关火就可以了。我第一次做，草莓比较少，大概熬了20多分钟就好了。
7.晾凉了放到事先消毒洗净的玻璃瓶子里就好啦~瓶子里不要有水，不然草莓酱容易变质。
8.盖上盖子放进冰箱~大功告成~
小贴士：
虽然不好看~但是自己做的没有添加剂啊什么的吧~其实吃着也不错~
第一次做东西~第一次发菜谱~希望多多包涵~
他们说自己做的冰箱里大概可以放15天左右~
我估计我几天就吃完了~都用不了那么长时间~
(^o^)/~
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自制美味草莓酱
食材明细：
主料：：草莓500克，糖200克，柠檬汁15克，
自制美味草莓酱的做法步骤：
1.草莓洗净，每个草莓切四瓣，加入糖入冰箱腌制过夜会出不少草莓汁。
2.连草莓和草莓汁一起倒入锅中，大火翻炒，收浓汤汁转小火加柠檬汁接着翻炒至为浓稠草莓酱。
3.瓶子洗净用开水烫过控干水分。
4.装瓶子保存。
自制草莓酱冰淇淋
食材明细：
主料：：淡奶油100克，蛋黄一个，草莓酱适量，
辅料：：牛奶25克，糖粉30克，自制米酒10克，
自制草莓酱冰淇淋的做法步骤：
1.将蛋黄、糖粉和牛奶混合均匀
2.淡奶油打发至9分
3.将蛋黄牛奶液隔热水用打蛋器打发到浓稠状态，然后放入凉水中冷却备用
4.将草莓酱和米酒加入蛋黄牛奶液中
5.将三分之一的淡奶油加入蛋黄牛奶液中，混合均匀后再加入三分之一混合，搅拌均匀后再加入最后的三分之一
6.将混合液体，盖上保鲜膜，冷冻3个小时以上，即可食用。
自制香甜草莓酱
食材明细：
主料：：草莓1000克，
辅料：：鲜柠檬汁适量，
配料：：麦芽糖200克，糖200克，
自制香甜草莓酱的做法步骤：
1.草莓洗净，去掉绿叶沥干水分。
2.撒入所有的汤拌匀，静置一小时。
3.一小时后会出很多水。
4.把盆内的草莓和里面的水都一起倒入锅内慢慢熬煮。
5.加入适量柠檬汁。
6.再加入一盒麦芽糖。
7.继续煮啊煮，发现煮不烂，我就用漏网在那里把草莓压烂了，然后再煮一会，成粘稠状态就好了。
小贴士：
草莓洗净后切成小块比较容易煮，我忘记了~
简单自制草莓酱
食材明细：
主料：：草莓适量，
辅料：：白糖适量，
简单自制草莓酱的做法步骤：
1.前段时间有时买草莓多了，吃不了，又不能放很久，只能做草莓酱了。先将草莓洗净，去掉蒂，放到煮锅中。
2.放入适量白糖腌渍两三个小时，看到有液体析出后即可开中火煮制，（可根据自己对甜度的喜欢添加白糖），煮到开锅后转小火煮，并不断的用勺搅拌以免糊锅，当看到草莓变透明并粘稠时即可关火。
3.将密封罐洗净、消毒。放蒸锅中煮至开锅后5、6分钟即可拿出控干水分，或用吹风吹干水分，将草莓酱盛入瓶中，倒入适量蜂蜜密封瓶口放凉后放冰箱冷藏保存。吃时挖草莓酱的勺一定要干净，即快吃完。因无防腐剂，易坏。（放蜂蜜的目的就是为了延长保质期）9放蜂蜜的目的是延长
自制-----------酸甜草莓酱
食材明细：
主料：：草莓500g，柠檬汁40g，
辅料：：白砂糖240g，
自制-----------酸甜草莓酱的做法步骤：
1.新鲜草莓洗干净，先不去蒂用清水泡15分钟后，再去蒂。
2.草莓切成块，对半两次切成四份。加入砂糖。
3.加入砂糖。
4.用筷子拌匀，盖上保鲜膜冷藏1小时以上。
5.将冷藏好的草莓连同渗出的水分一起，大火翻炒
6.大火煮5分钟后中火慢炖，炖的时候要不停搅拌，防止粘锅。
7.直到草莓变软，转小火，不时翻动。
8.放入自己榨的柠檬汁再继续煮到粘稠为止，喜欢酸点的就多加点柠檬汁。
9.搅拌均匀，熬至浓稠即可，第一次做，味道还不错，酸甜可口
10.装草莓酱的瓶子一定要用开水烫过两三遍的
超级简单自制草莓酱
食材明细：
主料：：草莓一斤，
辅料：：白砂糖半斤，
超级简单自制草莓酱的做法步骤：
1.草莓洗干净
2.切小块
3.草莓放锅里，加入糖，再加少量的水，一点就够，煮时还要出大量的水呢。
4.一直煮至汤汁粘稠，之间要不停的搅拌，尤其后期，很容易糊锅底。
5.晾凉装罐。
自制草莓酱的做法
小姑子拿来一箱草莓，不太甜没人爱吃再放就坏掉了，做成草莓酱吧！
材料：
草莓，白糖，
自制草莓酱的做法的做法步骤：
步骤1，草莓洗净去蒂切块，一层白糖一层草莓。
步骤2，白糖融化在草莓上，正好做完这一步骤雨妹要睡觉，就让草莓腌制了半小时。
步骤3，大火煮，边搅拌。
步骤4，慢慢转到中小火继续搅拌，直到浓稠没什么汤汁关火。
步骤5，趁热装瓶，然后倒置过来就可以真空瓶子了，这样短时间内不开瓶吃也不会坏。
步骤6，成品！大概一斤草莓80克糖左右，根据自己的口味来加吧！
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