食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？或许你正在查找类似"香肠杂烩烤菜"这样的内容，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：脆皮香肠3根，培根6片，红甜椒4个，番茄2个，洋葱1/2个，苹果1个，生菜适量，柠檬1/2个，腰果适量，
辅料：：盐适量，白香脂醋适量（white balsam vinegar），黑胡椒碎适量，橄榄油适量，迷迭香适量，法式鲜奶油适量（creme fraiche），
香肠杂烩烤菜的做法步骤：
1.备好所需食材
2.将培根包裹脆皮香肠，红甜椒对半切，番茄、苹果切瓣，洋葱切块后依次铺排在烤盘中后撒上适量盐、黑胡椒碎、柠檬皮碎、迷迭香后淋入适量橄榄油
3.烤箱以200度中上火烤1小时至苹果酥软
4.法式鲜奶油拌入适量红甜椒碎、少许橄榄油拌成生菜酱汁
5.将腰果小火干煎至金黄后碾碎
6.生菜撕碎后淋入奶油酱汁撒上少许腰果碎。
小贴士：
如超市买不到白香脂醋和法式鲜奶油，可以用果醋及奶油酱代替。不过口感略有些不同，影响不大。
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什锦香肠培根烤菜
食材明细：
主料：：香肠适量，培根适量，甜菜根适量，红苹果适量，珍珠洋葱适量，大叶生菜适量，
辅料：：坚果适量，
配料：：柠檬适量，盐适量，研磨黑胡椒适量，迷迭香两只，Extravirginoliveoil适量，海盐适量，Crèmefraîch适量，Caper适量，
什锦香肠培根烤菜的做法步骤：
1.食材• 香肠（可能的话弄点手工香肠吧，好吃太多，这几根是在 @Fields甫田网 买到的）• 培根（烟熏味的，别犹豫）• 甜菜根（或者你喜欢的根茎类蔬菜，烤之前切好微波炉来上10min更好吃）• 红苹果• 珍珠洋葱（或者任何你能买到的洋葱）• 柠檬• 盐• 研磨黑胡椒• 两只迷迭香沙拉• 大叶生菜（我最喜欢的是奶油生菜，其他例如球生菜也不错，什么？菊苣？厄... 算了吧...）• Crème fraîch （President牌有，家乐福有卖，另外纯酸奶也不错）• Caper （刺山柑，另外用腌渍去核黑橄榄也好）• 核桃、开心果、腰果等坚果，最好混合两种以上• Extra virgin olive oil（推荐用能买到最好的）• 海盐
2.先预热烤箱200C。用培根卷起香肠，一片叠着一篇卷，把其他各种食材码进锅子，淋一些橄榄油（不用很多，让肉和蔬菜表面略粘到一些就好，不用翻搅），放上迷迭香，撒盐和研磨黑胡椒，如果喜欢的话还可以放一些孜然、肉桂、茴香子或者其他你觉得放进去会好吃的香料，最后擦一些柠檬丝上去。
3.将锅子放在烤箱中上层，烤大约30min，到培根已经变成焦糖色、蔬菜略带焦边就好，每家的烤箱脾气都不太一样，20min后每隔10min看看最放心，至少... 苹果要烤透，里面有些化掉才好吃！
4.准备沙拉！锅子里放入一些坚果，中火加热，不时翻搅至坚果出香并变成金黄色，盛出冷却并捣碎。
5.混合2tbs Crème Fraîch、1tbs EXV Oilve Oil、caper（用手挤碎）、再来一点caper瓶子里的汁、一撮盐、几滴柠檬汁，搅拌至完全融合即可，我最爱的salad dripping！
6.在大叶生菜上淋一些沙拉汁，撒一些混合坚果碎，把烤好的香肠连培根一起切成一轮一轮，放回锅里沾着汤汁和油脂，随后一口爽脆的沙拉，满足了就！
杂烩汤菜
食材明细：
主料：：瘦肉适量，西红柿适量，牛肉肠适量，葱适量，菜苔适量，
辅料：：油适量，蒜适量，生抽适量，淀粉适量，盐适量，
杂烩汤菜的做法步骤：
1.原料图。
2.葱切段，其它原料切片。
3.瘦肉加淀粉和生抽。
4.拌匀腌制。
5.锅里下油爆香葱白和蒜片。
6.下菜苔和牛肉肠翻炒。
7.加水，放西红柿同煮。
8.水开后再煮三分钟，下肉片快速划散。
9.下少许盐调，撒上葱叶出锅。
凉拌杂烩菜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，腐皮适量，鸡蛋一个，香菜适量，龙口粉丝适量，
辅料：：醋适量，生抽适量，盐适量，糖适量，香油适量，辣油适量，
凉拌杂烩菜的做法步骤：
1.黄瓜切条放盐略腌片刻、龙口粉丝用温水发好、腐皮和火腿肠分别切条、鸡蛋做成蛋皮切条
2.将备好的食材放入盘中，将所有调味料放入小碗中加少许温水调匀，倒入盘中拌匀即可
土豆烤香肠
食材明细：
主料：：香肠一个，土豆一个，
辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，
土豆烤香肠的做法步骤：
1.准备好一个土豆和一根香肠
2.土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的片，底部不要切断
3.香肠也切成片，宽度与土豆片的差不多就可以
4.蒜切末，加适量的油（要是用黄油最好了），再加少许盐
5.放入微波炉内中低火30秒，出香味即可
6.土豆放入盘内，将微好的油均匀的倒在土豆上
7.放入微波炉
8.高火微5分即可
9.土豆烤香肠就做好了
小贴士：
土豆底部不要切段
我用的是植物油，要是用黄油就会更香的
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