食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？于是，小编为你收集整理了芥蓝腰果仁。希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：芥蓝头1节，
辅料：：腰果1把，
芥蓝腰果仁的做法步骤：
1.芥蓝切片汆熟
2.腰果过油锅炸熟，小火，最小火，不停搅拌
3.只放盐和麻油拌好
小贴士：
芥蓝是一道食疗价值很大的菜，和坚果相伴，食疗价值很大
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腰果仁杯子蛋糕
过年买来做菜用的腰果还剩下一点点，想着反正好久好久都没做过小蛋糕，不如把腰果做到蛋糕里，既可练练手，又可解解馋，于是乎就有了这款小蛋糕，这回是按戚风的配方来做的，小蛋糕做出来的口感是表皮带有香脆的腰果仁，而内在是轻盈松软香甜的，非常好吃，既可当作早餐，下午茶点，还可带几个在外出游玩时享用哦。
腰果仁杯子蛋糕
用料：低筋面粉80克，鸡蛋4枚，玉米油40克，牛奶55克，糖50克，烤香腰果仁适量，香草精2滴。
腰果仁杯子蛋糕的做法
1.准备食材，鸡蛋最好是常温的，面粉过筛备用。
2.蛋清与蛋黄分离，注意装蛋清的盆子一定是无水无油的。
3.先把20克糖加入蛋黄中，拌至颜色变浅时，加入牛奶与玉米油，继续搅拌至完全融合在一起。
4.筛入低筋面粉，拌至顺滑无颗粒状态后备用。
5.糖分两次加入蛋清中打发，同时如有香草精可加入两滴增香。
6.直到提起打蛋器，可拉出一个直立的小三角。
7.蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀，注意手法是由下至上切拌式，不要划圈式的搅拌，以防消泡。
8.盛入模具中，洒上烤香的腰果仁，多少可随自己喜好加入哈，端起模具轻轻震出面糊中大气泡，放入预热好的烤箱，160度，30分钟左右。
美食小贴士
1.烤制的时间与温度，请根据自家烤箱具体情况做出调整，需灵活运用，不一定要照搬的哦。
2.这个配方可制作一个6寸圆模和一个6连模蛋糕杯，
腰果爆芥蓝
食材明细：
主料： 腰果 适量， 芥蓝 1根，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 葱 适量， 蒜 适量， 白糖 1茶勺， 胡椒粉 适量，
腰果爆芥蓝的做法步骤：
1.芥蓝去皮洗净，打菱形片，用加了盐的开水焯过
2.锅入少许油，凉油下入腰果，小火炒成金黄，盛出
3.锅里放入葱花、蒜末爆出香味，倒入焯好的芥蓝片，大火快速翻炒，加白糖、胡椒粉、盐、腰果翻炒均匀即可
营养功效
芥蓝略有苦味，可增进食欲，帮助消化。并且含有特殊的成份，能起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等，简单一个菜，就可让人获益。
#ACA烘焙明星大赛#腰果仁杯子蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，鸡蛋4枚，糖50克，玉米油40克，牛奶55克，
辅料：：烤香腰果仁适量，香草精2滴，
#ACA烘焙明星大赛#腰果仁杯子蛋糕的做法步骤：
1.准备食材，鸡蛋最好是常温的，面粉过筛备用
2.蛋清与蛋黄分离，注意装蛋清的盆子一定是无水无油的
3.先把20克糖加入蛋黄中，拌至颜色变浅时，加入牛奶与玉米油，继续搅拌至完全融合在一起
4.筛入低筋面粉，拌至顺滑无颗粒状态后备用
5.糖分两次加入蛋清中打发，同时如有香草精可加入两滴增香
6.直到提起打蛋器，可拉出一个直立的小三角
7.蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀，注意手法是由下至上切拌式，不要划圈式的搅拌，以防消泡
8.盛入模具中，洒上烤香的腰果仁，多少可随自己喜好加入哈，端起模具轻轻震出面糊中大气泡，放入预热好的烤箱，160度，30分钟左右
小贴士：
1.烤制的时间与温度，请根据自家烤箱具体情况做出调整，需灵活运用，不一定要照搬的哦
2.这个配方可制作一个6寸圆模和一个6连模蛋糕杯
芥蓝鳕鱼
食材明细：
鳕鱼300克，芥蓝200克，大葱5克，姜3克，味精2克，猪油(炼制)20克，酱油5克
芥蓝鳕鱼的做法步骤：
1. 鳕鱼去皮切丁；
2. 酱油、味精对成滋汁，备用；
3. 芥蓝入沸水锅氽断生，捞出在盘中铺放好；
4. 鳕鱼丁也氽熟，捞出放于芥蓝上，然后淋上滋汁，放入姜丝、葱、猪油烧热，浇在芥蓝上即成。
小贴士：
芥蓝、鳕鱼要氽熟，所淋油温宜在七成热左右；也可根据口味需要添加其他调料。
芥蓝虾
食材明细：
主料：：芥蓝适量，虾适量，
辅料：：生抽适量，
芥蓝虾的做法步骤：
1.去虾线。从虾头处数，第三条处，用牙签扎进去。
2.轻轻往上面一挑，一条黑乎乎的虾线就出来了。
3.去掉虾头和虾壳，留着尾巴上的一点不用去掉。
4.芥蓝去皮后滚刀切成小块。
5.用牙签把芥蓝和虾串在一起。
6.开水煮2分钟即可出锅。
7.配上生抽上桌即可。
蚝油芥蓝
食材明细：
主料：：芥蓝1捆，蚝油适量，香油适量，辣椒适量，蒜末适量，香醋适量，鸡精少许，酱油适量，
辅料：：苦菊适量，盐少许，食用油少许，
蚝油芥蓝的做法步骤：
1.芥蓝反复洗净，用刀从根部切十字花刀，易入味。
2.锅中加适量的水烧干，加入适量盐、食用油可使菜油绿。
3.焯好的芥蓝用冷水冲几遍，再控去水份。
4.将苦菊洗净控去水份，切段后铺入盘中。
5.先将芥蓝在小盆中加入香油、香醋、鸡精拌均匀。
6.最后再将蒜末、蚝油、辣椒酱油放至芥蓝上即可，铺垫的苦菊也可同时食用。这道菜颜色碧绿、清脆爽口。
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