食材明细:
主料::腰果1小盘,虾仁若干,
辅料::胡萝卜半个,盐1匙,花椒粉适量,胡椒粉1匙,生姜粉适量,醋1勺,料酒1勺,芹菜1把,
腰果炒虾仁的做法步骤:
1.胡萝卜切丁备用,腰果用油煎至两面金黄色。
2.虾仁洗净去虾线。用料酒、花椒粉、醋、盐腌制10分钟左右。
3.油微热倒入虾仁翻炒至变色盛起。
4.芹菜切小段,油微热倒入蒜爆香炒至变软后加入胡萝卜炒入味,倒入腰果翻炒均匀,再倒入虾仁放少许盐。
5.色彩绚丽的一道美味可口的腰果虾仁出锅啦。
小贴士:
这道菜比较清淡,虾仁一定要腌好不然不好吃?。
食材明细:
主料::虾仁250克,黄瓜1根,腰果适量,
辅料::盐适量,料酒1大勺,生粉适量,胡椒粉少许,蛋清1只,
黄瓜腰果炒虾仁的做法步骤:
1.准备的原料。
2.虾仁加盐,料酒,胡椒粉,生粉,蛋清抓匀冰箱冷藏半小时以上。
3.黄瓜切片。
4.锅中加油(多些),将虾仁中小火汆熟,连油一起倒出。
5.虾仁沥干油分。
6.汆虾仁的油锅直接下入黄瓜片翻炒十几秒。
7.加入虾仁,少许盐。
8.中小火成炒匀。
9.最后撒点熟腰果就可以。
小贴士:
1.虾仁要经过腌制,吃口较嫩。
2.黄瓜炒的时间不要长,保持翠绿爽脆。
食材明细:
主料::海虾250克,豌豆150克,竹笋150克,
辅料::盐适量,糖适量,料酒适量,葱适量,姜适量,鸡精适量,淀粉适量,胡椒粉适量,
豌豆竹笋炒虾仁的做法步骤:
1.准备食才-豌豆洗净,竹笋去壳,洗净切丁
2.虾去壳,去头,去沙线,洗净,用盐,料酒,淀粉搅拌好。
3.竹笋丁用开水焯过,捞出。
4.豌豆放开水焯至8分熟,捞出。
5.锅里油热,放姜末爆香,放下虾仁快炒。
6.待虾仁转色,放下竹笋与豌豆,加些料酒煸炒。
7.加盐,糖,胡椒粉,鸡精,葱花,煸匀即可。
小贴士:
炒虾仁的油要多些。
我比较喜欢吃海鲜,但是海鲜里面,我最喜欢的还是虾仁~~~
鲜香味美好处理~~~无论是炒着吃,还是蒸着吃,或是做成虾仁馅儿,都很不错~~
今天的虾仁同豌豆玉米一起炒,做法简单,大家不妨试试~~~
【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁
原料:虾仁300g,玉米120g,豌豆115g
辅料:老姜1片,小葱1颗,盐1小勺,料酒1小勺,白胡椒粉2小勺,淀粉2小勺,植物油1汤勺,六月鲜特级酱油2小勺
豌豆玉米炒虾仁的做法
1、备好食材:虾仁,玉米,豌豆,姜末,葱末,六月鲜特级酱油;
2、虾仁挑去虾线,洗净;
3、虾仁里调入适量盐,料酒,白胡椒粉,淀粉;
4、将虾仁和调料混合,搅拌均匀,腌制10分钟;
5、豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水;
6、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
7、放入葱花姜末炒香;
8、放入虾仁炒至断生;
9、放入豌豆、玉米翻炒;
10、调入适量六月鲜特级酱油;
11、调入适量白胡椒粉;
12、翻炒均匀后,关火,起锅。
小贴士:
1、调料可根据个人口味自行调整;
2、豌豆、玉米焯水,可减少烹饪时间,保存虾仁的口感;豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水,可保持豌豆玉米的鲜艳色泽。
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。
食材明细:
虾仁200克,腰果仁50克。葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克。油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许。
腰果虾仁的做法步骤:
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线;
2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下;
3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着;
4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油;
5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。
豌豆尖可是我们一家最爱的蔬菜!没有之一!家里随时都会准备有豌豆尖,煮面条、烧汤、清炒等等都是好菜!今天我突发奇想发明了这道凉拌豌豆尖,LG也爱吃辣椒,这个味道让他赞不绝口(就算是鼓励也罢)!一会儿功夫就扫荡干净了!
材料:
豌豆尖250g,红小米辣3个,青小米辣3个,葱2根,香菜2根,蒜2瓣,味极鲜生抽适量,花椒油适量,保宁醋些许,鸡精适量,白糖适量,,
凉拌豌豆尖(豌豆苗)几秒快捷菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好红小米辣、青小米辣、香菜、葱
步骤2,将辣椒、葱、香菜切碎,蒜捣成蒜泥,放入小碗中;
步骤3,倒入生抽酱油、醋少许(调味,一定不能多了)、花椒油、白糖少许、鸡精少许,调成料汁,将辣椒浸泡五分钟;
步骤4,豌豆尖侵泡洗净,锅中水烧开,豌豆尖放入烧开的水中烫一下立即捞起,烫软就熟了,只烫几秒钟!
步骤5,将刚才拌好的汁淋在豌豆尖上,上桌啦!
步骤6,这是一扫而光的照片!很好吃哟!
本来西芹炒虾仁已经足够让人垂涎欲滴了,再加上酥脆咸香的腰果,这创新的美味,每周烧一次都不嫌多。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
虾仁100g,腰果15g,西芹80g,姜丝5g,料酒5g,葱段5g,盐4g,色拉油10g,生粉6g,,
腰果炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥;西芹切片、葱切段、姜切丝备用
步骤2,烧热锅,放一半油,西芹下锅炒至变色。出锅备用。
步骤3,烧热锅,放另一半油,葱姜下锅炒香。
步骤4,腌制好的虾仁下锅翻炒,放盐,洒适量开水,盖上锅闷3分钟,将虾仁焖熟。
步骤5,西芹和腰果下锅翻炒。
步骤6,出锅,装盘。
食材明细:
主料::西兰花1个,虾仁100克,腰果10个,
辅料::青椒1个,胡萝卜小半根,西红柿半个,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,料酒1勺,蚝油2勺,生粉1勺,盐1小勺,味精适量,
西兰花腰果炒虾仁的做法步骤:
1.西兰花洗净,撕小朵;青椒洗净,切菱形片;胡萝卜小半根,去皮洗净,切菱形片;西红柿洗净,取四分之一,切簿片。虾仁化冻,挑虾线,洗净,放小碗中,加生粉、料酒及少许盐、几滴油,抓匀腌制二十分钟以上。
2.锅中注油,放入腰果,中小火炸熟,捞出备用。
3.锅中留底油,爆香葱姜蒜,放入西红柿片,煸炒出红汁。
4.放入腌制好的虾仁,调入蚝油、大火爆炒,加少许热水,至虾仁变色变卷曲,连料加汁盛出备用。
5.另起油锅,依次放入西兰花、胡萝卜片、青椒片翻炒。
6.倒入炒好的虾仁,调入盐、味精,即可出锅食用。
材料:
虾仁随个人喜好,腰果随个人喜好,西芹少许,,
虾仁炒腰果的做法的做法步骤:
步骤1,鲜虾剥壳去虾线备用;腰果过下冷水滤干;锅内倒油,入腰果炸熟盛出;锅内留适量的油,入虾仁,煸炒一会,加少许白糖,继续炒至七分熟,入西芹稍炒,加盐、鸡精、孜然粉等调料,因为全家都不吃辣,最后才入红椒。0K!
食材明细:
虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,面适量,葱花,蒜片各2克,香油10克,汤少许。
炒虾仁腰果仁的做法步骤:
1、虾仁放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。
2、锅坐油先炸腰果,捞出,再放虾仁划开,停片刻倒出。原锅放油、葱、蒜、烹料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。操作关键:炸腰果时要注意油温,轻炸,不要炸过火。
感谢您阅读“97美食网”的《快捷宴客菜——豌豆炒虾仁腰果》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜花炒虾仁专题,希望您能喜欢!