中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？也许"腰果西芹"就是你要找的，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：芹菜260g，胡萝卜半个，
辅料：：腰果适量，葱花适量，
腰果西芹的做法步骤：
1.准备原料
2.西芹斜切段
3.胡萝卜切片
4.锅中倒油烧热将腰果炒熟盛出备用
5.另起锅倒油煸香葱花
6.倒西芹、胡萝卜翻炒
7.炒至8成熟倒少许味极鲜酱油
8.最后加入炒熟的腰果
9.加少许盐快速翻炒均匀即可
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西芹腰果粥
食材明细：
主料：：西芹适量，腰果适量，大米80克，
辅料：：香油少许，盐少许，胡萝卜丁少许，温水500克，
西芹腰果粥的做法步骤：
1.大米泡一个小时。
2.西芹洗净，用削皮器削去筋。
3.西芹切小丁，胡萝卜切碎末。胡萝卜末、西芹丁分别用热水焯一下。时间要短，保持颜色口感。
4.腰果用微波炉高火加热4分钟。有干果香味就熟了。
5.腰果切成两半备用。切太碎口感不好。
6.把泡好米加电压力锅里，加500克温水。选择煮粥浓香档，用时18分钟。
7.煮好后，看米粒已经开花，只是不够粘稠。
8.把粥全部倒入奶锅中，大火烧开，小火煮至粘稠。
9.依次加入西芹丁、胡萝卜丁稍煮一下。
10.最后加腰果丁，关火前淋入香油，加少许盐调味。
11.成品。有一种淡淡的芹菜的清香。搭配一些主食和小菜，是一份很有营养的活力早餐。
小贴士：
大米尽量选择品质好一些的，煮粥粘度大，粥稠好喝。大米提前泡一个小时，利于米粒胀开。用高压锅煮节省时间，米粒能很快就开花。胡萝卜末、西芹丁焯水要快，保持颜色口感。腰果切两半就可以，切碎就没有口感了。腰果要后放。西芹可用芹菜代替。腰果可用花生米或任何干果都可以。关于水量，高压锅提示米和水比例是1:7,我是80克米，加了大概500克水。大家可以根据自己经验来。
西芹腰果虾仁(1)
食材明细：
主料：：西芹适量，腰果适量，虾仁适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，调味料适量，
西芹腰果虾仁的做法步骤：
1.西芹洗净，切好，焯水冲凉。
2.虾仁去虾线，用料酒、盐味15分钟左右。
3.腰果备好，我买的是炸好的小包装腰果，如果生的，先过油。
4.锅烧热加油，加入西芹翻炒。
5.加入虾仁、腰果翻炒，加盐、料酒等调味料。
6.出锅……
西芹腰果的做法
猫本来是想用腰果来做烘焙原料的，可是没管住那张好吃的嘴，先做到菜肴里品尝一下吧，选了根鲜嫩的西芹，切成小块，跟腰果一起炒制，成就一道好好吃的素菜，有着清脆爽嫩的西芹，还有香脆的腰果，一香一嫩，一爽一脆的绝妙配搭，爱吃素菜的亲们快试试吧，这味道真的很赞哟。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
西芹300克，腰果30克，蒜子10克，，
西芹腰果的做法的做法步骤：
步骤1，西芹洗净，可用刮皮刀刮去表皮较老的一层，腰果事先已经过烘焙成熟。
步骤2，蒜子切片，西芹切抹刀片。
步骤3，准备一个碗汁（里面有盐，糖，生粉，蚝油，清水，芝麻油）
步骤4，用开水焯烫一下西芹，然后用冷水冲凉，沥干水备用。
步骤5，锅烧热，放油，爆香蒜片。
步骤6，下西芹翻炒。
步骤7，接着把碗汁倒入。
步骤8，炒匀后，把腰果放入锅内。
步骤9，翻炒均匀，即刻出锅盛盘。
腰果西芹的做法
年过完了，来盘素菜清清肠胃吧。
材料：
熟腰果，西芹，盐，葱段，生抽，食用油，
腰果西芹的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，西芹斜刀切片。
步骤3，炒锅倒油，放入葱段炒香。
步骤4，放入西芹，盐，少许生抽翻炒。
步骤5，放入腰果翻炒均匀即可。
步骤6，西芹爽脆，腰果浓香。
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