中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？或许"腰果芹菜拌猪肚"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：猪肚适量，腰果适量，
辅料：：芹菜适量，
腰果芹菜拌猪肚的做法步骤：
1.芹菜焯水切丁 猪肚切丁 腰果备好
2.调碗汁:鲜酱油 耗油 醋 辣油 辣椒 香油 糖盐鸡精 芝麻调好浇上
3.甜甜鲜鲜香香的小凉拌好啦
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腰果炒猪肚
食材明细：
主料：：猪肚半个，腰果适量，
辅料：：红辣椒适量，姜片适量，大蒜适量，芹菜适量，蒜瓣适量，
配料：：精盐适量，食用油适量，味精适量，生抽适量，十三香适量，
腰果炒猪肚的做法步骤：
1.猪肚用盐清洗干净。
2.切片或切丝，腰果适量。
3.辣椒切段。
4.锅里倒进食用油烧热，入进腰果炒香装盘待用。
5.锅里留油，倒进姜片，蒜瓣，红辣椒炒香。
6.再将切好的猪肚丝下入锅里炒匀。
7.大火快炒，调入精盐，生抽炒匀。
8.再倒进腰果，芹菜，大蒜翻炒。
9.出锅前加点味精，十三香即成。
10.炒好的腰果炒猪肚。
芹菜腰果虾仁
食材明细：
主料：：芹菜适量，虾仁适量，
辅料：：腰果适量，
配料：：生抽适量，盐适量，黑胡椒适量，白酒一瓶盖，
芹菜腰果虾仁的做法步骤：
1.芹菜切小块
2.虾仁用盐，黑胡椒，一瓶盖白酒腌一会，下锅前倒入淀粉抓一抓
3.虾仁背划一刀，用盐，黑胡椒，一瓶盖白酒腌一会，下锅前倒入淀粉抓一抓
4.腰果放锅里烘一烘
5.热锅冷由，放入虾仁
6.虾仁有点卷卷就捞起来放一边
7.继续热锅冷油，放入切好的芹菜，加一些盐炒炒
8.芹菜炒的差不多就把之前的虾仁放进去
9.加了几滴酱油，最后加入腰果就可以出锅咯~
腰果炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜适量，腰果适量，
辅料：：红椒适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，蔬之鲜适量，
腰果炒芹菜的做法步骤：
1.红椒、大蒜切好备用。
2.芹菜切小段，备好生腰果。
3.锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出。
4.留底油下入大蒜炒出香味。
5.放入芹菜、红椒炒至芹菜断生。
6.加入腰果。
7.放适量盐调味。
8.放蔬之鲜炒匀即可出锅。
芹菜猪肚炒白菜
食材明细：
主料：：白菜140克，芹菜90克，熟猪肚110克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
芹菜猪肚炒白菜的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、芹菜（已清洗切开）、熟猪肚（已切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒一下。
3.接着，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至白菜熟透。
5.然后，合入切好的芹菜和熟猪肚翻炒一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
腰果芹菜的做法
今个天气炎热，我们跑到荷花池去看荷花，一个个晒得又黑又热，家人们都不想吃炒菜，提出要吃稀饭，这么热的天，凉拌菜配粥，绝对错不了！于是就利用家里现有的芹菜，木耳来了一盘爽口小菜！！不要流口水噢！
材料：
西芹若干，黑木耳若干，豆腐干两块，腰果适量，大葱若干，生姜适量，花椒适量，干辣椒适量，盐适量，白醋适量，橄榄油适量，鸡精适量，
腰果芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，凉油放腰果，小火翻炒，看见了吗，我的油里还有几颗花椒粒，因为花椒粒也必须凉油下锅，不然一下子就糊了，最重要的是，这样的腰果炸出来略带花椒清香，配到菜里面口味浑然一体。
步骤2，炸好的腰果，金黄金黄，这个口感最适合了，如果炸的时候看着了快糊了，等出锅肯定就糊了。切记，炸的整个过程只用小火。这样里外全熟。吃起来棒棒哒！
步骤3，腰果炸好，放一边凉着，现在把切好的芹菜，木耳，豆腐干用开水焯一下，断生即可，口感鲜嫩。捞出，沥干水份，放在一个盆里，在上面铺上姜末，葱花，干红辣椒。
步骤4，对了，炸腰果我用的是橄榄油，所以，炸完之后，留底油继续使用，我使用的橄榄油是希腊的戴蒙蒂诺特级初榨的乌榄呦，油酸度只有0.4，低于国际标准（0.8），橄榄油的特点，反复油炸不变质。所以留下底油，烧热，泼在刚才的菜品上。放入适量盐，白醋，鸡精，调均匀。这样已经跟香了，可是，家有宝贝，为了让他多吃绿菜，麻麻我也动了心思，那就是腰果带来的诱惑！
步骤5，最后，芹菜装盘，将刚才的腰果铺在芹菜上面，一盘浓郁橄榄清香口味的开胃菜就做好了。说话间，看到宝贝已经挪向餐桌这边了。哈哈！
芹菜炒卤猪肚
有滋有味的下饭菜【芹菜炒卤猪肚】
食材：芹菜、卤猪肚、红辣椒、生姜、蒜瓣、豆瓣酱;
芹菜炒卤猪肚的做法
1、超市购买的卤猪肚，切细条，在流动的温水中清洗一道，沥干水份;
2、红辣椒切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末;
3、芹菜去根须，洗净;茎和叶分别择开放;茎切成小段;
4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入豆瓣酱炒出红油，下入红辣椒，炒至六七成熟，中途加少量盐提前入味;下入芹菜段略翻炒，下入卤猪肚，加生抽、老抽、少量盐，翻炒入味，芹菜和红辣椒断生，即可起锅装盘。
有滋有味的米饭杀手。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
麻酱拌猪肚
菜系及功效：家常菜谱
麻酱拌猪肚
材料:猪肚1个芝麻酱50克,香菜10克,大蒜10克,姜3克,醋10克,芝麻油5克,
生抽20克,鸡精1克(还可按自己口味调整)
制作步骤:
1将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍,(怕还有气味的可反复两遍,)
2将猪肚焯下水,更好的去味道.
3将猪肚放入砂锅中,加日大半锅水,没过猪肚,加入葱姜和料酒.大火煮开口改
小火煮1个半小时左右.煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底,注意适当翻动几次.
4煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用;
5将做好的麻将淋上即可食用,
6建议每次食用不要超过80克.
麻酱制作:
将芝麻酱倒入小碗中,加入醋,将芝麻酱调稀,然后加入香菜大蒜和姜末拌匀;
加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可使用。
心得体会:
1不喜欢放麻酱的可以不放，酱的食材搭配可按自己的喜好来.
网站小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
芹菜炒腰果的做法
材料：
芹菜3条，腰果100g，油适量，盐2勺，鸡精1勺，，
芹菜炒腰果的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜洗净，切斜刀。
步骤2，切好的芹菜，翻入盆中备用。
步骤3，锅中放入水，水开后，放入芹菜，在放一小勺盐。焯熟。
步骤4，焯熟后放凉水中过凉
步骤5，锅中放油，放入腰果，炸熟。捞出腰果，备用。
步骤6，留少许底油，放入芹菜翻炒，加入炸好的腰果，加入盐、鸡精快速翻炒。
步骤7，出锅装盘。
腰果炒芹菜的做法
对腰果特别有感情…
材料：
腰果适量，芹菜适量，盐，白糖，葱花，，
腰果炒芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，把腰果洗净…控干水分…
步骤2，锅内放适量油…根据腰果和芹菜的量来控制…我一般是炸完腰果后…留油炒芹菜…一定要冷油下腰果…油热的话…腰果一下去马上就焦了…开小火慢慢翻炒…到后面火可以稍大…变成稻黄色时…用漏勺盛起来…备用…
步骤3，锅里的油如果多的话…就倒出来一点…不多的话直接炒芹菜…芹菜切段…倒入锅中翻炒…变色…加入盐和少量白糖…继续翻炒片刻…
步骤4，倒入腰果和葱花…煸炒几下…马上起锅…如果想要口感更好…可以加点鸡精或味精…
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