喜欢原味酸奶的那股酸爽滑润,也喜欢消化饼打成粉末后那沙沙的口感,还喜欢一颗颗晶莹剔透的西米被染成了粉粉的红色,以及那滑滑圆润的口味,把三种不同层次的食材组合在一起,让它们在口腔里打个转,各种味道交融在一起,既和谐又美妙,午后的时光,品上一杯这样的酸奶西米木槺杯,顿时感觉生活是如此地美好,零厨艺也完全可以胜任哦,还等什么,一起来做做吧。
酸奶西米木槺杯
用料:纯牛奶1000毫升,酸奶发酵粉1克,西米100克,苋菜150克,消化饼100克,白砂糖2汤匙。
酸奶西米木槺杯的做法
1.器具消毒好后,把纯牛奶与酸奶发酵粉混合搅拌均匀。
2.放入酸奶机中,进行发酵,此过程耗时约8小时,做好后,可入冰箱冷藏保鲜。
3.西米煮熟煮透,用凉开水冲凉后,沥干水。
4.小锅水开后,把洗净的苋菜叶放入焯烫。
5.捞出焯烫好的苋菜,用纱布包裹着,挤出水份,用这个汁水,加入白砂糖拌匀,把西米放入浸泡,直到上色为止。
6.消化饼用搅拌机打成粉末,取出做好的酸奶和浸泡上色的西米。
7.在杯子底铺一层消化饼碎,用根擀面杖轻轻地捣平整。
8.然后铺上一层酸奶,再铺一层消化饼碎,如此反复铺两层,最后在面上点缀红色西米即可。
美食小贴士
1.酸奶做的份量较大,做木槺杯是用不完的,余下的可入冰箱冷藏,随吃随取。
2.西米浸泡苋菜汁时,往里面加点糖,这样西米就有了甜的底味。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
食材明细:
主料::炒面适量,豆干三片,白菜一片,青椒两个,洋葱半个,胡萝卜一根,
辅料::葱片适量,
配料::盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,生抽适量,
【木木菜系】木木炒面的做法步骤:
1.准备食材:炒面【因为我家有四个人,所以买的面比较多】、豆干、白菜、青椒、洋葱、胡萝卜。
2.豆干洗净,切丝。
3.胡萝卜洗净,切丝。
4.白菜洗净,切丝。
5.青椒洗净,切丝。
6.洋葱去皮,洗净,切丝。
7.葱切片。净锅上火,倒入适量油,烧热,放入葱片爆炒。
8.待炒出葱香时,放入食材,爆炒。
9.不断翻炒。
10.待食材半熟时,加入炒面。
11.不断翻炒。放入生抽。
12.放入适量盐、鸡精、胡椒粉,翻炒。
13.待食材和炒面都熟透后,出锅。
14.盛入盘中。
食材明细:
主料::豆浆适量,
辅料::苹果适量,胡萝卜适量,莴笋适量,
豆浆果蔬汁的做法步骤:
1.准备材料。
2.处理材料。
3.都放进搅拌机中。
4.倒入豆浆。
5.按1键搅打。
小贴士:
喜欢甜的朋友,可以加些蜂蜜,或是在豆浆烫的时候加些白糖。(不能加红糖,红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分)
感谢您阅读“97美食网”的《浆果思木西碗》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木须瓜片专题,希望您能喜欢!