食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特意收集和整理了怪味腰果(1)，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：腰果250克，
辅料：：白糖100克，花椒粉2克，辣椒面2克，胡椒粉1.5克，白醋半匙，盐少许，
怪味腰果的做法步骤：
1.先用开水把腰果冲烫一下，再添少许油把腰果炒之金黄。
2.锅中填入100克水，把准备好的白糖倒入锅中。熬之浓稠气泡，把调料加入，搅拌均匀，再把腰果放入锅中。端离火口，通风处，用筷子不停搅拌之上霜为止。
3.特点，酥脆，爽口，不烧心。?
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怪味薯条(1)
食材明细：
主料：：土豆1只，
辅料：：椒盐粉适量，辣椒粉适量，咖喱粉适量，孜然粉适量，熟芝麻适量，葱花适量，
怪味薯条的做法步骤：
1.准备的原料。
2.土豆去皮，切成条，再过两遍清水。
3.下油锅中火炸至金黄色。
4.炸好的土豆条捞出沥油。
5.炸薯条的油全部倒出，小火加入所有的粉类炒出香味。
6.加入炸好的薯条，熟芝麻，葱花。
7.翻炒均匀就可以。
8.怪味的薯条成了！
小贴士：
1、炸的时候注意控制油温，注意安全。
2、炒粉料的时候火不要大，很容易焦。
怪味鲫鱼(1)
食材明细：
鲜活鲫鱼10条(500克左右)，调配料各适量。
怪味鲫鱼的做法步骤：
1、活鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，再与姜、葱、料、酒、精盐、醋5克拌匀入味，炸酥。
2、用酱油将芝麻酱化开，放入白糖、醋、味精、花椒面、辣椒油、熟芝麻、香油调成味汁，再与酥鲫鱼拌匀，即成。
腰果雪梨(1)
食材明细：
主料：：雪梨1个，腰果30克，鸡蛋1个，
辅料：：淀粉适量，白糖适量，植物油适量，盐适量，
腰果雪梨的做法步骤：
1.准备的材料。
2.雪梨洗净去皮去核切厚片放入盐水中浸泡。雪梨扑上淀粉。
3.腰果洗净切粒。
4.鸡蛋打入碗中加入盐、淀粉、水调成糊状。
5.撒入腰果。
6.雪梨蘸上蛋糊。
7.小火煎至两面金黄。
8.上桌即可。
小贴士：
为防止雪梨变黑，可在浸泡雪梨的清水中加少许盐。
香酥腰果(1)
食材明细：
主料：：腰果适量，
辅料：：蜂蜜适量，水适量，
香酥腰果的做法步骤：
1.将腰果与蜂蜜水搅拌均匀，放入烤盘。
2.将烤箱温度设置在100度，下盘加热，时间设定在15分钟；烤好后，取出烤盘，用筷子翻面，再同上，烤15分钟即可。
小贴士：
不同的烤箱温度和时间设定不同，我用的是长帝的电烤箱
怪味黑芝麻牛轧糖(1)
食材明细：
主料：：棉花糖200g，熟花生瓣150g，各种坚果50g，黄油50g，
辅料：：黑芝麻20g，花椒粉1勺，胡椒粉1勺，盐2g，孜然粉1勺，
怪味黑芝麻牛轧糖的做法步骤：
1.先准备好各种材料，我用烘培用纸把铁盒子能蒙上，便于脱模做怪味的一边撒上了黑芝麻，做原味的没有撒，好区别。毕竟做一次牛轧糖，还是要让宝贝和父母也能吃，不能只是我爱吃的怪味嘛。
2.黄油下锅融化，全程小火哦。
3.黄油融化后放入棉花糖，一定要不停搅拌，我买的棉花糖太大了，建议买小粒点的，融化快些。
4.棉花糖融化后关火，然后倒入奶粉搅拌。
5.倒入花生和坚果翻均匀，先铲出一半装盒，剩下一半倒入调好了的怪味调料，搅拌均匀。
6.装盘后，彩色的是原味牛轧糖，怪味的我撒了黑芝麻。放入冰箱冷藏3小时。
7.冰箱里拿出来后，去掉烘培用纸，倒在白板上切成喜欢的样子。
8.两种味道。
9.装袋：原味的我用的红袋，怪味的我用的笑脸，便于区别味道的不同。
10.成品，可以送人啦！
小贴士：
1、棉花糖倒入后一定要不停搅拌，均匀受热。
2、倒入奶粉时就可以关火了，避免糖糊了。如果搅拌时间来不及，可以再开火让糖融化再搅拌花生。
3、熟花生瓣我是用微波炉直接打热一分钟，翻一下，再打热一分钟翻一下，三分钟基本就熟了，然后自己搓掉皮，掰成瓣而成的。
4、建议切开后用糖纸袋封好保存，避免牛轧糖融化。
腰果杏仁沙拉(1)
食材明细：
主料：：紫甘兰适量，生菜适量，圣女果适量，
辅料：：杏仁片适量，腰果适量，
配料：：橄榄油适量，沙拉酱适量，胡椒粉少量，
腰果杏仁沙拉的做法步骤：
1.生菜洗净切丝。
2.紫甘兰洗净切丝。
3.圣女果洗净切条状。
4.切好的蔬菜摆入盘中。
5.把杏仁片和腰果摆入中间。
6.淋入少量橄榄油。
7.挤入适量沙拉酱。
8.食用时加少量胡椒粉搅拌均匀即可。
菠菜拌腰果(1)
食材明细：
主料：：菠菜250克，烤熟腰果1小碗，蒜头2瓣，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
菠菜拌腰果的做法步骤：
1.菠菜去根部，洗净沥干切小段。
2.蒜头切碎。
3.锅中加入清水，大火烧开，加入少许盐。
4.放入菠菜烫至变色。
5.捞出沥干水，盛入容器中，调入盐和鸡精拌匀。
6.起锅加入油大火烧至冒烟，下入蒜末煸出香味关火。
7.趁热将蒜末油浇在菠菜上。
8.倒入腰果搅拌均匀即可食用。
9.清淡可口。
10.营养又健康。
11.可治疗缺铁性贫血。
12.冬季美食。
小贴士：
烤腰果前面有上传过做法，喜欢的亲可以移步参考这里http://home.meishichina.com/recipe-229650.html
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