只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？以下是小编为大家收集的“甜罗勒坚果酱”希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：甜罗勒250g，腰果150g，花生150g，
辅料：：橄榄油适量，蒜适量，
甜罗勒坚果酱的做法步骤：
1.准备所用食材。甜罗勒用清水洗净晾干备用
2.锅洗净烧热，放入花生，腰果小火炒至香酥；将炒香的花生去衣留仁备用
3.将洗净晾干的甜罗勒放入搅拌机中，加入蒜和炒香后的花生、腰果
4.加入250mL橄榄油后开机将所用食材搅拌成青酱
5.将搅拌好的青酱放入消毒过的玻璃瓶中
6.将青酱放满后再倒入适量橄榄油隔离空气，盖上盖子拧紧后放入冰箱冷藏。随吃随取。
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坚果酱的做法
小月龄宝宝不能吃坚果，做成坚果酱，加在辅食里。每天吃一点，营养健康又美味！
材料：
去皮核桃适量，榛子适量，开心果适量，巴旦木适量，腰果适量，葵瓜子仁适量，
坚果酱的做法的做法步骤：
步骤1，原味熟坚果备用
步骤2，烤盘铺上油纸，把生核桃仁和瓜子仁铺上去180°烤5分钟
步骤3，取出，把所有坚果放入料理机打成糊
步骤4，打好的坚果酱放凉，密封冷藏
黑芝麻坚果酱
我对芝麻酱一直情有独钟，每天都要吃上一两勺，抹馒头面包，拌凉菜，总之就是吃不烦。芝麻酱营养非常丰富，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素，芝麻酱的钙含量很高，仅次于虾皮，据专家说补钙的效果比奶制品还好。
在家自制芝麻酱其实很简单，没有什么技术含量，只要花上一点时间就可以，而且你还可以在里面加上核桃、花生等坚果，营养更加丰富，抹在面包馒头上味道超级好。
冬日为家人准备一瓶营养美味的黑芝麻坚果酱
原料：黑芝麻、核桃、花生（喜欢什么坚果随意）
黑芝麻坚果酱的做法
1、黑芝麻洗干净控干水分后放锅中小火炒香放凉备用（一定要小火，不停翻炒，否则容易糊）
2、花生、核桃放烤箱低温烤熟放凉备用；
3、将黑芝麻、核桃、花生放入搅拌机中打碎后倒少量芝麻油，然后继续打碎，直到成为细腻润滑的酱即可。（我加了少量糖和盐，这样口感更好）
美食小提示
1、我的搅拌机功率小，不能直接成为酱，要添加少量的香油起到润滑的作用，如果功率大的搅拌机可以不用加油；
2、搅拌机打一会儿要停一会儿，否则机器过热容易烧坏。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
坚果酱烤鲷鱼
食材明细：
主料：：鲷鱼4片，
辅料：：洋葱半个，开心果碎适量，
配料：：叉烧酱4汤匙，蚝油1汤匙，甜面酱1汤匙，生姜粉适量，黑胡椒适量，生抽少许，
坚果酱烤鲷鱼的做法步骤：
1.1、鲷鱼室温解冻；
2.2、洗净后吸干水份备用；
3.3、洋葱切片后平铺于保鲜盒底部；
4.4、将叉烧酱、蚝油、甜面酱、生姜粉、黑胡椒、生抽混合调制成酱汁；
5.5、将鲷鱼片两面都涂满酱汁后层叠放在洋葱片上，入冰箱冷藏腌制2小时以上；
6.6、取出鱼片平铺于烤架上，烤盘放上锡纸后再将洋葱片平铺放入；
7.7、烤箱预热200度，中层12分钟即可；
8.8、取出鱼片和洋葱，配些新鲜时蔬，最后撒上开心果碎即可。
小贴士：
1、做烧烤的菜叉烧酱很关键，有了它不仅上色漂亮味道也是超赞的；
2、我里面加了甜面酱是因为自己爱口感偏甜一些的烤鱼，大家可视各自喜好来增减；
3、配着洋葱，加些坚果一起食用，口感更佳。
巧克力坚果甜披萨
食材明细：
主料：：披萨皮料：面粉（两个皮的量）260克，植物油16克，水100克，酵母4克，盐3克，鸡蛋1个，泡打粉3克，奶粉12克，白糖16克，
辅料：：馅料（一个皮的量）：黑巧克力15克，核桃仁25克，巴旦木15克，奶酪200克，蔓越莓干、葡萄干适量，蓝莓酱适量，番茄酱适量，植物油适量，菠萝片适量，
巧克力坚果甜披萨的做法步骤：
1.将白糖和酵母用水调好，拌至完全融化。
2.面粉中放入奶粉、盐、植物油、泡打粉、以及鸡蛋。
3.加入调好的酵母水和成面团。
4.发酵至两倍大，擀开，如果擀的费力松弛一会。
5.放入涂好植物油或者黄油的披萨盘中。
6.准备好核桃仁和巴旦木碎，以及蔓越莓和葡萄干。
7.做好黑巧克力碎。
8.切好菠萝片，用糖水渍一下，吸干表面水份。
9.披萨皮上用叉子扎好小孔，并涂好番茄酱，留出边缘一周不涂。
10.再涂一层蓝莓酱。
11.放奶酪的四份之一。
12.再放坚果碎
13.放入余下的四分之三奶酪。
14.撒上黑巧克力碎。
15.放上菠萝片、蔓越莓干和葡萄干。空边涂一层植物油。烤箱预热200度，中层上下火，烤8-10分钟即可。
【河南】坚果酱佐白菜卷
食材明细：
主料：：大白菜叶3片，水发黑木耳50g，菠菜100g，
辅料：：核桃仁50g，花生米50g，白芝麻少许，特级酱油10g，白醋10g，黑胡椒2g，糖2g，
【河南】坚果酱佐白菜卷的做法步骤：
1.黑木耳提前一晚用凉水泡发。我用的是美食天下珍选的信任之美的黑木耳，泡发后很厚实，口感也很棒
2.泡好的黑木耳开水焯烫一下捞出备用
3.开始中加适量盐，把白菜焯熟捞出晾凉
4.菠菜也焯水捞出晾凉。
5.核桃仁和花生米用盐炒熟。筛出来晾凉
6.把花生米、核桃仁及糖、白醋、黑胡椒都加入料理杯中
7.加适量凉开水搅拌成煎锅酱。
8.焯好的白菜铺在寿司帘上，把菠菜挤水摆在白菜上，黑木耳切丝摆上
9.借助帘子卷成卷，并挤出多余水分。
10.卷好的菜卷切段摆放盘中
11.淋上坚果酱即可享用
小贴士：
因酱油有盐分，而且用盐炒坚果时也会在坚果上残留一点点盐，所以不必放盐了。
甜杏果酱的做法
材料：
杏子果肉500g，细砂糖200g，柠檬汁50g，，
甜杏果酱的做法的做法步骤：
步骤1，把杏子洗干净，用小刀削去皮，去核，取下果肉；
步骤2，将杏子果肉切成小丁，加入细砂糖拌匀，静置几小时；
步骤3，将糖渍好的杏子果肉倒入不粘锅内，开火煮；
步骤4，煮开后，倒入全部量的柠檬汁，搅拌均匀，转中小火；
步骤5，熬至果肉透明，浆汁浓稠即可关火，整个过程要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；
步骤6，将做好的果酱，晾凉到85度左右装瓶，瓶口处可以喷少许高度白酒，密闭保存；
玫瑰甜桃果酱的做法
玫瑰,迷人的香气中夹带着优雅的浪漫;甜桃,清甜之中带有一股浓郁的梦幻般的香气。将甜桃熬成果酱,再拌入美丽的粉红玫瑰花瓣,花与果的完美结合,每尝一口都像是在讲述一个浪漫的故事,让人不自觉的陶醉其中~~~
材料：
甜桃净果肉600g，干玫瑰花15g，冰糖300g，黄柠檬1个，
玫瑰甜桃果酱的做法的做法步骤：
步骤1，将甜桃洗净,去皮去核后,切成小丁,去掉皮和核后的净重是600克;
步骤2，再加入300克冰糖;
步骤3，取一个柠檬,挤出柠檬汁大概35毫升左右,将柠檬汁倒入水果丁中,和冰糖一起拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏8~12小时;
步骤4，冷藏至冰糖完全化开,果肉涨出的汁水要盖过水果;
步骤5，熬煮果酱之前先给果酱瓶消毒,煮开一锅沸水,将果酱瓶和瓶盖洗干净,放入沸水中继续煮上5分钟,然后捞出倒立,自然晒干后方可使用;
步骤6，称上15克干玫瑰花,我用的是那种泡花茶用的干玫瑰,很容易买到,如果有新鲜食用玫瑰,味道会更香,可惜我这里买不到;
步骤7，将干玫瑰外面那些颜色比较漂亮的花瓣剥下,用水稍稍冲洗下,沥干水份,放入玻璃碗,剩下的那些花托花梗和焦黄的花瓣也不要扔掉,用适量开水泡成玫瑰花水,一会儿熬果酱用的着;
步骤8，从冰箱取出腌渍好的甜桃,连同汤水一起倒入厚低不锈钢锅,中大火煮沸后,转中小火,熬煮时,要经常用木勺搅拌一下,才不会糊底;
步骤9，在熬煮的过程中所产生的泘沫要尽量捞出不要;
步骤10，果酱煮至浓缩成2/3时,将之前泡的玫瑰花水滤出来,倒入果酱中一起熬煮;
步骤11，果酱煮至浓缩成1/3时,再加入玫瑰花瓣继续熬煮,(玫瑰花瓣不要太早加入,否则熬煮太久会产生涩味,在煮至1/3时,将至关火之前再加入,更能留住玫瑰香气);
步骤12，将果酱煮至浓稠,能挂在刮刀上,再慢慢的流下即可，(不要煮得太过于稠,因为果酱在冷却后,还会变得更稠)。
步骤13，果酱煮好后,趁热装入果酱瓶内,盖紧瓶盖,倒扣冷却,装瓶时不用装满,八九满即可,保留些空隙,让果酱瓶倒扣时,可以将多余的空气挤出来,达到真空的效果。
步骤14，果酱如果做法得当,在不开瓶的情况下,可以冰箱冷藏保存3~6个月,如果打开了,则在一个月内吃完。
感谢您阅读“97美食网”的《甜罗勒坚果酱》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果酱的做法专题，希望您能喜欢！
