食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别整理来自网络的双芝奶酥脆饼干(1)，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：金龙鱼蛋糕粉200克，谷类油80克，芝士粉2茶匙，鸡蛋1个，白糖80克，
辅料：：芝麻50克（黑白），
双芝奶酥脆饼干的做法步骤：
1.这款饼干的备料：金龙鱼原味蛋糕粉200克，谷类调和油80克，芝士粉2茶匙，鸡蛋1个，白糖80克，黑白芝麻50克
2.将调和油与白糖混合在一起，用打蛋器打至糖化，因为是用白糖打发的时间有点长，朋友们也可以换成同等份糖粉。
3.然后将一个鸡蛋加入，不用分次，直接加一个就可以。
4.打至蛋糊微稠，而且色泽发白就可以。
5.将金龙鱼蛋糕粉称量好加至在油蛋糖糊里面。
6.再将芝士粉及白黑芝麻配在里面。
7.拌至无干粉状，如图这样子能抱团就可以，然后包一下入冰箱冷藏半小时左右。
8.将冷茂好的面团，摘分成大小相等的小面团，记得要搓圆哦
9.然后用叉子在表面压出纹理。在压纹理之前 就可以预热风炉，我是170度预热。
10.生坯压好之后如图状，这个时候风炉也预热的差不多了。
11.将压好的饼干生坯入风炉，170度烤制25分钟就可以。
12.就是这样子一份脆香微酥的芝麻芝士奶酥饼干就完成啦。
小贴士：
在这里也多讲一下
一：面粉的选择要选用低筋粉，我用到的金龙鱼蛋糕粉就是比较高端的低筋粉。我身边的朋友现在都常囤，风味及口感都超棒。
二：如果你要换成黄油，那么就要用100克的黄油来调配才行。
三：糖的用量还可以再调整，我家不怎么喜欢，这个糖量我们都没得够甜了，但是收到的朋友又说还可以加大糖的用量，所以这个糖量咱来需 调整一下。
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宝贝小酥脆饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉115克，黄油40克，糖粉45克，全蛋液15ml，牛奶15ml，盐0.5克，无铝泡打粉2ml，香草精0.2ml，
宝贝小酥脆饼干的做法步骤：
1.黄油、糖粉、全蛋液、牛奶、香草精、低筋粉+无铝泡打粉+盐混合
2.宝贝帮忙抓黄油+糖粉，混合一起
3.加一勺（15ml）全蛋液搅拌
4.加一勺（15ml）牛奶搅拌
5.筛入面粉、泡打粉、盐的混合，倒入保鲜袋捏成团，不用用力揉面，成团就好的了
6.把面团用手搓成圆柱，撒一层薄薄的砂糖，粘匀表面，裹上保鲜袋放冰箱冷冻半小时
7.烤箱预热170度10分钟，把冷冻稍硬的面条切片3厘米左右厚度，烤盘铺烘培纸，间距摆放
8.中上层烤10分钟，看上色即可取出，应为很薄烤时间长就糊了
超简单黑芝麻酥脆饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉40 克，
辅料：：黑芝麻70 克，
配料：：食用油10 克，细砂糖30 克，鸡蛋清16 克，小苏打1/8 小勺，
超简单黑芝麻酥脆饼干的做法步骤：
1.黑芝麻炒熟待用。
2.炒熟后的四分之三黑芝麻和糖在料理机中磨碎。
3.容器内放油，放入低粉和小苏打。
4.撒入黑芝麻碎。
5.混合均匀。
6.撒上剩下的四分之一黑芝麻，混合均匀。
7.将蛋清液一点点倒入原料中。
8.揉成不太湿润的团。
9.捏成长方形，在冰箱内冷冻一个半小时。
10.冷冻后的长条快速的切成小片。
11.烤盘铺上油纸，放上芝麻片，烤箱预热。165度，20分钟。
小贴士：
放凉后更好吃哦！
芝麻燕麦酥脆饼
食材明细：
主料：：面粉200g，红糖90g，植物油110g，鸡蛋1个，黑芝麻30g，燕麦30g，
辅料：：泡打粉一小勺，苏打粉半小勺，
芝麻燕麦酥脆饼的做法步骤：
1.植物油隔水加热。要选择玉米油等没有特殊气味的油哦。
2.倒入红糖，当然红糖的量要自己斟酌。
3.简单搅拌
4.准备好面粉，普通面粉就可以。加入一小勺的泡打粉和半小勺的苏打粉
5.加入30克的燕麦片
6.再加入30g的黑芝麻
7.把搅拌好的红糖和油的混合物倒入
8.最后加入一个鸡蛋
9.和成面团
10.分成一个个的小球球
11.准备好烤盘
12.把一个个的小球球放入烤盘中，按压成薄饼，尽量薄一点烤出来才会脆脆的。但是注意不要弄坏
13.中层。180度。烤10到15分钟就可以出炉哦。快来试试。脆脆的哦。
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