中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材很感兴趣吧？经过收集并整理，小编为你呈上椒盐土豆饼(1)，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：面粉适量，胡椒粉适量，椒盐适量，葱花适量，芝麻适量，
椒盐土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.放一勺面粉，撒上胡椒粉。
4.做成小饼子。
5.锅内加油放入土豆饼。
6.煎至两面金黄。
7.撒上椒盐，芝麻，葱花。
8.椒盐土豆饼完成。
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土豆饼(1)
食材明细：
土豆1个，鸡蛋4个，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，火腿肠2根
土豆饼的做法步骤：
第1步土豆切丝，火腿切丁，鸡蛋打碎搅匀，切葱花撒入。平锅加油，小火慢慢煎至金黄，再翻个身煎一煎。
第2步切开~装盘啦，最后的成品图，嘻嘻～
黄金土豆饼(1)
食材明细：
主料：：土豆适量，广式腊肠适量，盐适量，
辅料：：胡萝卜适量，色拉油适量，胡椒粉适量，
黄金土豆饼的做法步骤：
1.把土豆和胡萝卜切成丝，腊肠切成小丁，
2.热锅煸炒腊肠（因为这个腊肠有点肥，所以完全没有放油的干炒，）
3.腊肠微微变色后倒入土豆丝，
4.翻炒均匀后倒入胡萝卜丝，翻拌均匀，做成个大病的形状，沿边加入少许油，小火煎制两面金黄即可，
小贴士：
翻面的时候小心一些，不太会翻面的亲可以用小一点的锅做小一些，这样会比较好翻一些，
煎土豆饼(1)
食材明细：
土豆(黄皮)300克，鸡蛋150克，淀粉(豌豆)20克，盐3克，味精2克，植物油20克，大葱10克，大蒜(白皮)10克，料酒5克
煎土豆饼的做法步骤：
1.土豆切或擦成细丝，放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀；大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。
2.滑勺中加植物油烧热，即倒入土豆煎成圆饼，煎熟两面呈金黄色取出，改刀装盘，佐大蒜汁同食。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海鲜土豆饼(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，虾8只，鱿鱼1只，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，面包糠适量，
海鲜土豆饼的做法步骤：
1.土豆（比拳头稍微大点）去皮，洗净，切块，放入水中加盐煮熟。
2.虾和鱿鱼处理干净，切小丁。
3.土豆煮熟捞出后，放入虾和鱿鱼丁焯熟，捞出沥干水分。
4.将土豆捣成泥。
5.加入虾和鱿鱼丁，黑胡椒粉，搅拌均匀，土豆泥可以捏成团即可，如果不成团，可以加适量面粉。
6.取适量的土豆泥团成团，按扁，裹少许面包糠。
7.不粘锅中倒少许油，放入土豆饼。
8.中小火煎至两面金黄。
9.蘸番茄酱更美味。
椒盐味香煎土豆饼
胡萝卜洗净、插丝。土豆去皮，洗净、插丝。加入适量淀粉，加入椒盐和味精调味。
材料：
主料：胡萝卜1根，，
辅料：淀粉50g，椒盐适量，味精适量，豆油30ml，
椒盐味香煎土豆饼的做法步骤：
1. 胡萝卜洗净、插丝
2. 土豆去皮，洗净、插丝
3. 加入适量淀粉
4. 加入椒盐和味精调味
5. 锅里坐油
6. 油热后，放入搅拌好的土豆丝，小火慢煎
7. 一面煎熟后，翻过来煎另一面，直至两面金黄，撒上黑白芝麻。
椒盐土豆鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉500克，土豆1个，
辅料：：黑椒适量，小葱1颗，
椒盐土豆鸡丁的做法步骤：
1.准备
2.土豆切丁冲去淀粉
3.鸡肉切丁，加调料腌制几分钟
4.锅里放油先煸炒土豆
5.炒到两面焦黄推一边放鸡丁
6.翻炒熟后放一点老抽，盐，小葱出锅
7.成品图
【土豆饼】
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，小葱适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，植物油适量，
【土豆饼】的做法步骤：
1.土豆去皮，切成厚片。
2.胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3.将土豆放锅里蒸熟。
4.土豆蒸熟后凉一小会，放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥。
5.将土豆泥装入碗中，加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6.加入少量面粉，适量盐、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.手抹点油，将土豆泥团成大小一样的球球。
9.将土豆球压扁。
10.平底锅烧热，加入植物油，放入土豆饼烙熟即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士：
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼，加水或牛奶，我试做了不成功，现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好，具体我也没量过，每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可，因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
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