俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特意为大家收集整理了“松茸白果猪肚滋补汤”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：猪肚一只，
辅料：：鲜松茸4个，银杏果20个，冬笋一只，莲藕适量，枸杞适量，葱适量，莲仔适量，东北黑木耳适量，大枣适量，姜适量，八角适量，白胡椒粒适量，白芷适量，
松茸白果猪肚滋补汤的做法步骤：
1.备好食材和各种调料。
小贴士：
为了不破坏食材的本味，这道汤的鲜味是靠食材的相互搭配调出来的，所以不要味精。大枣和枸杞长时间煮容易烂，所以要后放入。
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猪肚白果汤
猪肚很美味，但是清理起来比较麻烦，因而很多人不愿意自己做。这道猪肚白果汤，味道鲜美，营养丰富，补虚损，健脾胃。
主料：
猪肚400克鲜白果15颗
辅料：
红枣10颗食盐1茶匙姜1小块料酒2茶匙白胡椒粉3克生粉30克陈醋3茶匙水适量
做法：
1.猪肚用生粉和陈醋揉搓后冲洗，反复3次
2.水中放入姜片和料酒烧开，加入猪肚焯2分钟
3.把猪肚清洗干净
4.猪肚切块加入砂锅中
5.加入姜片和红枣
6.一次性加足水，大火煮开后转小火煲1小时
7.入白果接着再煲40分钟
8.最后加入胡椒粉和食盐调味即可
温馨提示：
1、白果易熟食，不易过量食用，婴幼儿慎食;
2、猪肚用生粉和醋很容易就能洗去表面的粘膜，煲汤前焯水，这样煲的汤不会有异味。
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俗话说，养生多食一些枣可以养脾胃，下面小编就来告诉你，十二种搭配吃法，让红枣功效翻倍，赶快记住这十二种方法，让我们的身体补中益气，养血生津。
一、枣子蒸熟，预防哮喘
夏季是过敏性哮喘的多发季节，中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
二、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
三、红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
四、红枣煮蛋，补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
五、红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
六、红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种，活力健康才是最重要的。
七、红枣泡水，养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
八、大枣煮水，强健脾胃
原料：新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。
方法：将新收获的大枣(十月份)破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。
九、大枣煮饭，延年益寿
参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
十、红枣蒸木耳，驻颜祛斑
有一款点心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑、形瘦，就是蒸红枣、木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。
十一、红枣蜂蜜膏，预防失眠
如果晚上睡眠不好的话，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果。准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
十二、红枣泡生姜，养胃安神
有一道茶，养胃的效果不错。可以准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。
结语：红枣的十二种吃法，每天一种，不会吃腻，身体反而能补中益气，养血生津。
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导读：红枣是很多女性朋友喜爱的食物，它不仅可以当作水果零食，还可以当作中药，具有保肝健脾等功效，将红枣煎水服用保肝效果最佳。
红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。中医很早就有用红枣组方的养肝汤来养肝排毒的方法。湖北省中医院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光教授介绍，红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。
现代药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、P等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。
由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。
红枣不仅自身营养丰富，同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂小柴胡汤、桂子汤中都有红枣的身影。对一些慢性肝病患者来说，除了定期在专科医生指导下进行必要的监测外，可以每天多吃一些天然的红枣来保护肝脏。
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将1030克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
补充阅读：红枣的营养分析
中国的草药书籍本经中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。
氨基酸等丰富的营养成份。
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
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今天是二十四节气中的秋分节气，随着秋分节气的到来，气温降低的速度将明显加快，此时需要预防感冒，注意肠胃疾病的侵袭。
补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。早晨饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。
适宜食物
1.主食及豆类的选择：
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2.肉蛋奶的选择：
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。
松茸汤
食材明细：
主料：：林芝松茸适量，姜适量，
辅料：：枸杞适量，
松茸汤的做法步骤：
1.精选优质的鲜松茸
2.加以干松茸辅之；鲜松茸的药效最好，而干松茸的味道倍醇。
3.枸杞是特级的枸杞，呈红紫色，口感甘甜，可以直接替代糖。生姜则是香气较为清淡的老姜，调味驱寒但又不至于掩盖松茸独有的味道。
4.最后加一两勺富含各类矿物元素的井矿盐，相比较海盐来说它更为纯净，品质更上一层。
5.至于锅，最好是来自墨脱的石锅；是炖制山中野味最好的选择，纯天然有营养。
6.用量参考（适当调整）：枸杞：十五颗松茸：半个干松茸：六片生姜：两片井矿盐：一小勺
小贴士：
材料备齐之后就开始烹饪，其实也谈不上烹饪，因为太简单了，不过越是简单越不容易做好，以下仅供参考。
步骤参考：
清洗松茸，将有沾有泥沙的根部清洗干净，然后切成片状。
生姜去皮后切成小块，枸杞在下锅前先浸泡十分钟。
先将松茸与生姜小火慢炖30分钟，然后再加枸杞再炖5分钟。
熄火后将石锅放置通风处让其自然降温，随即便可以食用。
美味而简单的养生汤喝过之后，要找点填饱肚子，午餐不求有多营养，但要饱，所以下点面吃也不错。
松茸雪莲汤
食材明细：
主料：：猪排骨头适量，雪莲果1个，红萝卜1个，松茸适量，虫草花适量，红枣适量，
辅料：：鸡爪2个，蜜枣1个，生姜几片，
松茸雪莲汤的做法步骤：
1.松茸、虫草花和红枣用清水泡开。
2.锅里烧开水，将猪拍骨头和鸡爪稍微煮开，去掉血水。
3.红萝卜切块，生姜切片，蜜枣洗干净。
4.雪莲果切块。
5.将所有原料放在汤锅里煲2小时，再加入适量的盐，一锅广东老火汤就出笼了，简单吧。因为时间多，我是先用焖烧锅焖4小时，再用汤锅煲1小时左右。
松茸鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子1只，
辅料：：干松茸10片，姬松茸10朵，枸杞20粒，大枣4、5个，
配料：：姜片7片，大葱1根，小葱1根，食盐少许，料酒少许，
松茸鸽子汤的做法步骤：
1.分开泡发干松茸、姬松茸1小时后捞起待用。泡发水沥渣待用。
2.全部主料与配料。
3.鸽子分切小块。将切好的鸽子放入加少许料酒的开水中汆水5分钟，打尽浮沫捞起。
4.另起水放入汆水后的鸽子，放入姜片、大葱段、泡发后的姬松茸（泡发的干松茸要一小时后才放入），倒入泡发姬松茸、松茸的水，大火烧开后，小火慢炖1小时。
5.慢火炖1小时后加入大枣、泡发的干松茸继续慢火炖1小时。关火前5分钟放入枸杞，适量盐调味。为了保持松茸的原香味，我没有放味精、鸡精。
6.起锅盛碗放少许香葱。大功告成。
松茸鸡杂汤
食材明细：
主料：：鸡脚2个，鸡心一个，鸡腰2个，鸡肝一只鸡的鸡肝，鸡头一个，红枣5枚，山药一段，松茸5个，银耳（泡发）半朵，排骨2块，
辅料：：精盐适量，料酒一匙，葱2段，姜一片，
松茸鸡杂汤的做法步骤：
1.这是一个散养鸡的边角余料，还有二块排骨，最好清水泡半小时去除血水，洗干净。
2.焯水，清除焯出血沫，捞出。
3.温水清洗干净
4.松茸洗净，开水冲泡软。
5.砂锅添足水，流出溢水份，烧温热将排骨，鸡脚，鸡头放入，葱段，姜片也放入，加料酒，加松茸
6.泡松茸的水慢慢倒入，剩下杂质弃掉。
7.银耳撕小朵
8.盖锅大火开后小火慢煲，大约一小时左右把山药，大枣，银耳，心，肝，鸡腰子放入加盐调味炖熟就好了。
小贴士：
人多可以炖整只鸡 ，因为这是产妇一个人喝所以就炖的鸡杂。
白果腐竹猪肚汤(1)
食材明细：
主料：：白果适量，腐竹适量，猪肚适量，姜适量，
白果腐竹猪肚汤的做法步骤：
1.白果，腐竹，猪肚，姜。
2.先用清水把猪肚洗一洗，外面多余的脂肪切掉不要。
3.整个猪肚反转放大盆里，洒上盐，淀粉不断揉搓。
4.然后用清水冲洗干净，把猪肚再次反转。
5.锅里放清水，加姜片，水烧开后，把猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。
6.把猪肚放清水里洗净并把多余的脂肪去掉。切成片。
7.把白果去壳洗干净。腐竹泡软。
8.把白果，猪肚放入瓦包里，加入适量水，加入姜片。
9.大火煮开，小火煲一个小时。
10.加入腐竹小猪炖10分钟。（腐竹不能煮太久太大火，会融掉。）
11.关火，加入适量的盐。
猪肚白果汤的做法
健脾开胃，去湿消肿。每次煲这汤就想念家的味道。
材料：
白果适量，猪肚1斤，胡椒适量，，
猪肚白果汤的做法的做法步骤：
步骤1，白果
步骤2，去壳去皮备用
步骤3，洗干净的猪肚切条备用
步骤4，白果和猪肚放入砂锅内，一次加足水，大火煮10分钟
步骤5，小火煲1个半小时
步骤6，最后入胡椒和适量的盐即可。
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